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 Recetas de mousse Propiedades de mousse por cada 100 gramos

Mousse de fresa ligera  Mousse de fresa ligera 110 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de fresas 50 gr de queso cremoso ( fhiladelfia ) light 3 hojas de gelatina 50 gr de azúcar 2 claras de huevo el zumo de medio limón 2 cucharadas de agua

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Gástalo en la cocina: TARTA DE MOUSSE DE PLÀTANO Y DULCE DE LECHE Y FELIZ CUMPLE YO!!!!Gástalo en la cocina: TARTA DE MOUSSE DE PLÀTANO Y DULCE DE LECHE Y FELIZ CUMPLE YO!!!! 318 cal/ 100 gramos (estimada)
sabor de plátano y dulce de leche ) 1 litro de nata ( crema de leche ) 250 gramos de chocolate blanco ( nestlé postres blanco es sin gluten ) 6 hojas de gelatina 2 plátanos maduros (

gastaloenlacocina blogspot com
  MOUSSE DE FRESONES MOUSSE DE FRESONES 244 calorías en 100 gramos (estimada)
200 grs de fresones 18 grs de azúcar de caña 1 cucharada de zumo de limón 100 grs de nata para montar 1 cucharadita de azúcar blanco algún fresón para decorar

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  Mousse de piña Mousse de piña 145 calorías en 100 gramos (estimada)
un bote de piña en su jugo 400 gr de nata líquida 1 cucharada de azúcar 6 láminas de gelatina zumo de medio limón

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CONOS DE HOJALDRE CON MOUSSE DE SALMÒN AHUMADO  CONOS DE HOJALDRE CON MOUSSE DE SALMÒN AHUMADO 226 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 plancha de hojaldre rectangular 1 yema de huevo para la mousse de salmón ahumado 130 gr de queso crema 50 gr de queso gorgonzola 150 gr de salmón ahumado unas gotas de zumo de limón sal pimienta aceite de oliva virgen extra

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MOUSSE DE CHOCOLATE {CHOCOLATE MOUSSE} | decocinasytacones 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 150ml de nata 75ml de leche entera 180 gramos de chocolate negro con un 70% cacao 75 gramos de chocolate co leche con un 40% de cacao 3 yemas de huevo 3 claras de huevo 20 gramos de azúcar glas procedimiento 1

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  Mousse de chocolate de David Lienas Mousse de chocolate de David Lienas 414 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 175 gr de chocolate 70 % cacao - 30 gr aceite de oliva ( del más suave ) - 4 huevos - 80 gr de azúcar glass ( la mitad de fructosa triturada , si hacéis monty o queréis cuidar vuestra salud ) - opcional , una copita de ron o de cointreau

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  MOUSSE DE REQUESÒN Y PIÑA MOUSSE DE REQUESÒN Y PIÑA 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 o 4 personas ) 200 grs de requesón 100 ml de nata para montar 1 cucharada de azúcar 4 - 6 rodajas de piña natural o de lata

cocinabetulo blogspot com
MOUSSE DE NÌSPEROS - Atrapada en mi cocinaMOUSSE DE NÌSPEROS - Atrapada en mi cocina 132 calorías en 100 gramos (estimada)
podéis usar vasos más pequeños ) 500 gr de nísperos pelados y deshuesados 100 ml de agua 60 gr de azúcar el zumo de 1/2 limón 3 hojas de gelatina neutra 2 yogures naturales 125 gr de queso mascarpone unas hojas de hierbabuena o menta para decorar

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Mousse Cheescake de Limón con MangoMousse Cheescake de Limón con Mango 238 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 80 gr de pistachos pelados sin sal 40 gr de pasas 30 gr de aceite de coco 1/4 cucharadita de ralladura de limón crema 150 gr de queso crema 120 gr de nata para montar 1 yogur griego 40 gr de leche ( yo bebida vegetal ) 35 gr de endulzante ( eritritol ) 4 hojas de gelatina neutra ralladura de 2 limones cobertura 80 gr de mango 40 gr de zumo de limón 1 hoja de gelatina neutra

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Mousse Cake Brioche Feuilletée | La Repostería de MiguelMousse Cake Brioche Feuilletée | La Repostería de Miguel 264 calorías en 100 gramos (estimada)
230 ml de leche 2 yemas de huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 50 g de azúcar 25 g de maicena 80 g de chocolate con leche 1/2 haba tonka 25 g de mantequilla 2 hojas de gelatina neutra
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
lareposteriademiguel com

Mousse de limón | sin lactosa - La Rosa dulce
Mousse de limón | sin lactosa - La Rosa dulce 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 copas 200 ml de nata sin lactosa 150 ml de leche condensada sin lactosa 50 ml de zumo de limón ralladura de 1 limón cómo se
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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cosas nuestras: mousse de frutos rojoscosas nuestras: mousse de frutos rojos 46 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de gelatina de fresa sin azúcar 150 gr de frutos rojos 1 yogur desnatado de fresa 150 ml + 1 vaso de agua 1 onza de chocolate 70euros de frambuesa 4 tejas de almendra 2 cucharaditas de stevia líquido

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Artic Mousse Cake | La Repostería de MiguelArtic Mousse Cake | La Repostería de Miguel 358 calorías en 100 gramos (estimada)
120 g de harina de repostería 2 huevos 80 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 120 g de nata para montar 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 50 g de pasta concentrada de turrón o 60 g de turrón de jijona en tableta ( para el bizcocho de turrón ) 40 g de chocolate negro ( 70% cacao ) ( para el bizcocho de chocolate )

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MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y MORAS {BLACKBERRY AND WHITE CHOCOLATE MOUSSE} 287 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 3 hojas de gelatina neutra 300ml de crema de leche entera , nata 150 gramos de chocolate blanco , rallado finamente mas un poco para decorar 150 gramos de moras y algunas mas para decorar cada vasito 2 huevos grandes , separadas claras de yemas 50 gramos de azúcar procedimiento 1 cubrir la gelatina con agua fría y reservar
Total de tiempo 8 horas 55 minutos , distribución : Enfríe ( 10 min ) Cocinar ( 5 min ) frigorífico ( 30 min )
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Mousse Cake de Avellanas y Café  Mousse Cake de Avellanas y Café 213 calorías en 100 gramos (estimada)
cremoso de avellana 600 ml de leche entera 60 gr de praliné de avellanas 3 yemas de huevo 120 gr de azúcar 50 gr de maicena 1 vaina de vainilla 40 gr de mantequilla 6 hojas de gelatina neutra en un
Total de tiempo 5 horas 30 minutos , distribución : Enfríe ( 15 min ) Batir ( 5 min ) Congelador ( 5 hrs ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D
lareposteriademiguel com
  TARTA MOUSSE DE ZARZAMORAS TARTA MOUSSE DE ZARZAMORAS 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 170 gr de galletas 60 gr de mantequilla derretida relleno 350 gr de zarzamora 400 gr de queso crema 125 gr de azúcar 125 ml de leche 200 ml de nata + 3 cucharadas de azúcar 4 hojas de gelatina cobertura 200 gr de arándanos naturales 100 gr de azúcar 140 ml de agua 15 gr de maizena 2 cucharadas de agua
Total de tiempo 7 horas 25 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Batir ( 5 min ) Frigo ( 4 hrs ) Al fuego ( 5 min ) Cocción ( 5 min ) Frigo ( 3 hrs )
recetasmanny blogspot com
La cocina de Tesa: Mousse de chocolate con un toque de naranjaLa cocina de Tesa: Mousse de chocolate con un toque de naranja 268 calorías en 100 gramos (estimada)
170 g de chocolate negro 70% ( en mi caso con naranja ) 80 ml de leche entera 1 yema de huevo fría ( l ) 4 claras de huevo frías ( l ) 20 g de azúcar ( el que prefieran ) almendras laminadas para decorar

lacocinadetesa blogspot com
Cocinando  para los mios : CALAMARES RELLENOS DE MOUSSE DE MEJILLONESCocinando para los mios : CALAMARES RELLENOS DE MOUSSE DE MEJILLONES 114 calorías en 100 gramos (estimada)
8 calamares grandes 1 kg de mejillones 100 g de guisantes 1 calabacín 2 zanahorias 1 puerro vino blanco 50 g de nata liquida de cocinar 1 clara de huevo 1 cebolla perejil , sal , pimienta aceite de oliva virgen extra

cocinandoparalosmioss blogspot com
  Semifrío de Coco con Mousse de jugo de Caña Semifrío de Coco con Mousse de jugo de Caña 418 calorías en 100 gramos (estimada)
enfriar sobre una rejilla una vez frío , cortamos círculos de 6 cm de diámetro reservamos semifrío de coco hidratamos la gelatina en agua fría semi montamos la nata en un bol ponemos la leche de coco , el yogur y el azúcar glas

elzurrondelospostres com
  TARTA MOUSSE MANGO TARTA MOUSSE MANGO 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 250 gr de galletas maría hojaldradas ( 1 paquete ) 100 gr mantequilla sin azúcar ( derretida ) relleno 450 gr de mango troceado 375 gr de yogur natural sin azúcar 300 ml de nata para montar 80 ml de agua fría 15 gr de gelatina en polvo neutra 100 gr de azúcar cobertura 280 gr de mango troceado 3 hojas de gelatina neutra 30 gr de agua 20 gr de azúcar
Total de tiempo 5 horas 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) Nevera ( 4 hrs ) Nevera ( 1 hr )
cocina-trini blogspot com

TARTA MOUSSE DE PIÑA | Receta de verano SIN horno  TARTA MOUSSE DE PIÑA | Receta de verano SIN horno 69 calorías en 100 gramos (estimada)
) 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar glas 4 hojas ( 8 g ) de gelatina neutra zumo de 1/4 de limón 8 bizcochos de soletilla ( melindros ) 2 rodajas de piña fresca hierbabuena fresca montar la nata vel 10 - 1

lasrecetasdemj com
Mousse de Manzana Verde y Caramelo  Mousse de Manzana Verde y Caramelo 222 calorías en 100 gramos (estimada)
mousse de manzana verde 300 ml de nata para montar 35% mg 6 gr de gelatina en polvo + 30 ml de agua ( o 4 hojas de gelatina neutra ) 60 gr de claras de huevo ( 2 claras tamaño del huevo l ) 120 gr de azúcar 40 ml de agua 1 y 30 cucharadita de postre de
Total de tiempo 5 horas 2 minutos , distribución : Congelador ( 5 hrs ) AGITAR ( 2 min )
lareposteriademiguel com
  Mousse de Nutella Mousse de Nutella 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base de la tarta - 1 rulo de galletas maria - 50 grs de mantequilla - 50 grs de leche mousse - 500 grs de nata para montar de 35% de grasa - 200 grs de nutella o crema de cacao
, Hierro ↓↓↓↓↓
quesecueceenlacocina blogspot com
Mousse de mandarina  Mousse de mandarina 219 calorías en 100 gramos (estimada)
lemon curd de mandarina ( ver ingredientes y receta más abajo ) 200 ml de nata para montar 35% mg 100 ml de yogurt griego 50 gr de azúcar 3 hojas de gelatina neutra
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Removemos ( 4 min ) Removemos ( 5 min ) Removemos ( 2 min )
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Mousse ligera de fresas {sin lactosa}  Mousse ligera de fresas {sin lactosa} 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 yogures griegos sin lactosa o vegetales 250 gr de fresas 4 cucharadas de azúcar ( o edulcorante al gusto ) 3 hojas de gelatina neutra o agar - agar 4 cucharadas de agua cómo

larosadulce com


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Propiedades de mousse por cada 100 gramos

Calorias : 177

Proteínas : 4.14 gramos

Lipidos : 16 gramos

Hidratos de Carbono : 16.07 gramos

Colesterol : 140 mg

Agua : 62.94 mg

Fibra : 0.6 mg

Azúcares : 14.81 gramos

Cafeina : 7 mg

Sodio : 38 mg

Calcio : 96 mg

Fósforo : 117 mg

Potasio : 143 mg

Magnesio : 20 mg

Zinc : 0.64 mg

Vitamina A : 509 IU (cantidad de vitamina que se absorbe por alimento)

Vitamina B1 : 0.045 mg

Vitamina B2 : 0.205 mg

Vitamina B3 : 0.146 mg

Vitamina B5 : 0.058 mg

Vitamina B9 : 15 mg

Vitamina B12 : 0.47 mg

Vitamina C : 0.1 mg

Vitamina E : 0.51 mg

Vitamina K : 1.6 mg

Grasas saturadas : 9.151 gramos

Grasas monoinsaturadas : 5.027 gramos

Grasas poliinsaturadas : 0.879 gramos