6 Recetas de mel i mato con calorías

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Recetas de mel i mato

MATÒ CASERO-MEL I MATÒ (TRADICIONAL) 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de leche fresca de oveja si no la conseguimos usaremos leche de vaca 1 cucharada de café de cloruro de calcio 1 cucharada de café de cuajo de ternera o de ácido cítrico elaboraciòn ponemos la leche en una
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Escurrir ( 30 min )
charococina blogspot com

MEL I MATÒ
ingredientes 100 grs de queso mató miel nueces

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resumen 122 calorías en 100 gramos (estimada)
base de requesón sobre la que se coloca un bizcocho , frutos secos y miel es una fusión con el tradicional mel i mató catalán , que su autora recomienda acompañar con un buen vino dulce grÃ

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MEL I MATÒ AMB CODONYAT / REQUESÒN CON MIEL Y MEMBRILLO
ingredientes membrillo mató artesano ( requesón o ricotta ) frutos secos diversos como uvas pasas , piñones y nueces miel de pueblo o de herboristería ramita de romero para aromatizar la miel ( puede sustituirse por piel de naranja , corteza de canela o clavo de especia )
Total de tiempo 2 horas , distribución : Hervir ( 2 hrs )
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FLAN DE MEL I MATÒ 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr mató 200 gr de azúcar + 150 gr para el caramelo 300 ml leche 250 ml nata líquida 2 sobres de cuajada 4 gotas de zumo de limón 1 cucharada de agua miel para decorar

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ARROZ A LA RIOJANA / MEL I MATÒ (MIEL Y REQUESÒN) 165 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pollo pequeño 60 grs de taquitos de jamón serrano 50 grs de chorizo 2 ajos 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo 50 grs de guisantes congelados 2 tomates pequeños o 150 grs tomate lata triturado 1 vaso grande de arroz 3 vasos de caldo de pollo aceite de oliva virgen extra 1 pizca de azafrán o colorante

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