ARROZ CON HABICHUELAS, NABOS Y CARNE DE CERDO 259 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas arroz con habichuelas , nabos y carne de cerdo
- 150 gramos de habichuelas blanca secas ( sin remojar )
- 700 gramos de carne de cerdo ( jarrete y costilla ) opcional , manitas de cerdo cortadas a trozos
- 50 gramos de tocino fresco o , veteado
- 1 morcilla de cebolla o 1 morcón
- aceite de oliva virgen extra al gusto ( para freír el pimentón )
- 200 gramos de arroz
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs ) recetas blogdecocina eu
Paz y gloria en la cocina: POTAJE DE HABICHUELAS ROJAS Y BLANCAS CON COSTILLAS DE CERDO 168 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 - 6 raciones )
- 1 bote de habichuelas rojas cocidas
- 1 bote de habichuelas blancas cocidas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde mediano
- aceite de oliva
- 200 grs de tomate triturado de lata
- 1/4 kg de costillas de cerdo
- agua
- una hoja de laurel
- una pastilla de caldo de carne
- pimienta negra molida
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Arroz con habichuelas 146 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para unas 4 - 6 personas
400
g de alubias rojas ó negras cocidas ó 1 bote de alubias en conserva
2 - 3
cucharadas de aceite de oliva ó aceite donde previamente hayamos frito pollo ú
otra carne
1
cebolla ( mejor morada ) cortada en trozos
3
dientes de ajo
4 - 6
cucharadas de tomate frito
2 - 3
vasos de agua ó caldo de pollo ó verduras
una
ramita de perejil picado
una
ramita de cilantro fresco picado
1
ramita de apio
pimienta
negra
orégano
unas
bayas de enebro ó de pimienta de jamaica
sal
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CHILI CON CARNE 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de carne picada
una taza de habichuelas rojas
1 cebolla
1 lata de tomate triturado mediana
1 sobre de chili
aceite de oliva
arroz ( 80 ó 90 g por persona )
2 ó 3 dientes de ajo
sal
Total de tiempo 10 minutos lacocinaderadiofilabres blogspot com
Caldo gallego 263 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cucharilla de unto
1 trocito de tocino
1/2 gallina o pollo
1 trozo de carne de ternera con hueso( pecho o ahuja )
una tacita de habichuelas( 150 grs aproximadamente )
2 manojos de grelos , repollo o berza
3 litros de agua
sal
1 puñado de arroz
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Cocido con pringá y sopa con huevos de codorniz 201 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
para el cocido
300 g de garbanzos de guadalcanal o si no tengo pedrosillanos
1 muslo de pollo
200 g de jarrete de ternera
1 buen trozo de espinazo fresco de cerdo , si no se tiene jarrete
1 costilla salada
1 corteza blanca
1 hueso blanco
1 morcilla serrana
50 - 70 g de tocino de veta o 1 rabito de cerdo
pimentón de la vera dulce
2 patata
2 zanahorias
200 g de habichuelas verdes
para la sopa
caldo blanco del cocido
picatostes fritos
taquitos de jamón
huevos de codorniz
trocitos de carnes del cocido
hierbabuena
ponemos agua a Total de tiempo 55 minutos , distribución : Olla ( 40 min ) Olla ( 15 min ) lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Arroz con costillas 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
3 dientes de ajo
1 vaso de arroz
3 vasos de caldo de carne
una cucharada de concentrado de tomate
un trozo de pimiento verde
un trozo de pimiento rojo
50 gr de habichuelas verdes
50 gr de garrafones
150 gr de costillas de cerdo
una cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
aceite de oliva
sal
ponemos en una Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) cocinaparapobres blogspot com
Arroz con cerdo, pollo y garrafones. 137 calorías en 100 gramos (estimada)
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde de freir
1 trozo de pimiento rojo de asar
carne de cerdo
carne de pollo
garrafones ultracongelados
habichuelas
2 tomates gordos maduros
1 vaso de arroz
2 vasos de agua
sal
colorante
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) cocinaparapobres blogspot com
Potaje de Trigo Canario 110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- papas
- calabaza
- bubango
- habichuelas
- zanahorias
- chayota
- col cerrrada y abierta
- carne de res con hueso
- templume ( ajos , cebollas , pimiento , puerro )
- sal
- aceite de oliva
- cilantro
- trigo*
* el trigo usado no es el recolectado en la isla , es de paquete , no necesita mucho tiempo de cocción el de la isla necesita una hora o más para que quede adecuadamente cocinado
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 1 hr ) Proteínas 23 % ruidosenlacocina blogspot com