La cocinera de Bétulo: CREMA DE PATATAS Y PUERRO 246 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 1 puerro grande 2 patatas pequeñas aceite de oliva virgen extra sal 80 grs de dados de paleta cocida de embotits nieto pimentón , Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
Crema de Maíz con Palomitas
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Las Recetas de Marichu.... y las mias
454 cal/ 100 gramos (estimada) caldo de pollo 100 ml de nata líquida sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra 100 gr de panceta ibérica palomitas o maíz para hacerlas lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Crema de berenjena con chirimoya y granada 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 berenjena
1 chirimoya
30 granada
1 yogur natural
1/2 limón ( o lima )
comino en grano
pimentón de la vera
sal
pimiento<
aceite de oliva
lo
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinadeemergencia blogspot com
Blondie con crema de Tuno Indio 418 calorías en 100 gramos (estimada) jalea
de tuno indio
blondie
3 + 3 huevos l
200 +200 g de chocolate blanco
100 +100 g de azúcar
100 +100 g de harina
1 + 1 cucharadita de levadura
( opcional )*
125 + 125 g de mantequilla sin sal
vainilla
una pizca de sal
churretes
de chocolate
100 g de chocolate al 70%
1 cucharada de aceite
crema
de cacao
200 g de nata 35% mg
25 g de cacao dulce
decoración
números de galleta fondant
dibujo de fondant con scorpion
elzurrondelospostres com
Crema de calabaza y castañas asadas _ Chez Silvia 37 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 calabaza entera de unos 2 kg
1 cebolla grande
8 castañas
1 pizca de nuez moscada
sal y pimienta
1/2 l de caldo vegetal
para acompañar pipas de calabaza , Vitamina A chezsilvia com
CREMA DE CASTAÑAS Y CHAMPIÑONES 106 calorías en 100 gramos (estimada) 1 puerro 250 gr de castañas 150 gr de champiñones + 50 gr de champiñones 1 patata mediana 500 ml de caldo de pollo 100 ml de vino blanco 150 ml de leche evaporada 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal atrapadaenmicocina com
CREMA DE ZANAHORIA E HINOJO PASO A PASO 78 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
1/2 kg de zanahorias
1/2 bulbo de hinojo grande
1 diente de ajo
1 cubito de caldo de pollo o de verduras
aceite de oliva
nata líquida o queso crema
recetascarmelilla blogspot com
XUXOS DE CREMA 333 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el xuxo - 350 gr de harina de fuerza - 100 gr de mantequilla - 2 huevos - 100 gr de leche entera - 25 gr de levadura prensada - 30 gr de azúcar - 1 pizca de sal - la ralladura de una naranja elaboraciòn de la crema pastelera - añadiremos al vaso del aquisecuecejugando blogspot com
Crema de marisco - La Rosa dulce
118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 700 g langostinos crudos
100 ml nata , nata sin lactosa o vegetal
1 puerro
1 cebolla
3 zanahorias medianas
1 tomate maduro rallado
2 dientes de ajo
1 chorrito de brandy
2 hojas de laurel
aceite de oliva vírgen extra y sal
1 , 5 litros de agua
1 kg de rape ( con cabeza y raspa )
1 cucharadita de carne de ñora o pimiento choricero
1 malla de almejas cómo se , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑ larosadulce com
TORTA DE QUESO CREMA Y NARANJAS CONFITADAS 233 calorías en 100 gramos (estimada) la torta de queso crema y naranjas confitadas 500 gr de harina de fuerza 100 ml de leche 225 gr de queso crema 85 gr de azúcar ralladura de una naranja una pizca de sal 2 huevos medianos + 1 huevo para pintar la masa 12 gr de levadura fresca 6 rodajas de naranja confitada ( receta aquí , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓ atrapadaenmicocina com
Tartar de salchichón de Málaga sobre crema de aguacate 294 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 salchichón de málaga 1 cucharadita de mostaza 10 pasas 1 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de ketchup 1 ajito picado 1 cayena Total de tiempo 12 horas , distribución : macerar ( 12 hrs ) recetascasacarmen blogspot com
CREMA FRÌA DE MANGO CON CANELÒN DE BONITO 200 calorías en 100 gramos (estimada) 2 mangos 1 calabacín 4 láminas de canelón 2 patatas medianas 1 cebolleta aceite de oliva virgen extra 80 gr de bonito en aceite 3 o 4 cucharadas de tomate frito sal pimienta atrapadaenmicocina com
Tarta rústica de crema y arándanos 146 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 litro de leche , leche sin lactosa o vegetal
5 yemas de huevo
75 g de azúcar o edulcorante al gusto
30 g de maicena
1 cucharadita de vainilla
1 corteza de limón
2 cucharadas soperas de mantequilla , mantequilla sin lactosa o vegetal
250 g de arándanos frescos
cómo se hace , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ larosadulce com
CREMA DE MERLUZA Y VERDURAS. 101 calorías en 100 gramos (estimada) un puerro y 30 cebolla un lomo de merluza o 2 filetes una patata medio calabacín o uno pequeño un tomate pequeño , o un trozo de los grandes 2 cogollos de lechuga ( los tenía en casa y no quería desaprovecharlos , pero no es necesario ) un diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra un vaso de leche y un vaso de agua o caldo de haber cocido las cáscaras de las gambas sal gambas un huevo , opcional nota: a la mami le eché un huevo y con el calor se cuajó , y lo batí todo junto Total de tiempo 23 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Cocer ( 5 min ) Cocer ( 8 min ) cocinasinmiedo blogspot com
Crema fría de apio, naranja y cúrcuma 47 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas 6 personas y precio total
aproximado 3euros
1 rama de apio blanco de unos 500 g ( si es muy
verde y fuerte emplearemos 300 g ) ( 1euros )
2 puerros medianos ( 1 , 15euros )
2 patatas pequeñas ( 0 , 2euros )
125 ml ( 1 vasito ) de zumo de naranja natural ( 0 , 2euros )
2 cucharadas de aceite de oliva virgen ( 0 , 06euros )
800 ml de agua o caldo de verduras
1 cucharadita de cúrcuma molida ( 0 , 1euros )
pimienta negra , una pizca de sal
para decorar ( opcional ) 1 manzana ( 0 , 22euros ) ó un
puñadito de pipas de calabaza ( 0 , 3euros ) ó ralladura de cáscara de naranja y unas
hojitas de hierbabuena
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) cocinar-ricoysano blogspot com
MACARRONES GRATINADOS CON CREMA DE CALABAZA Y JENGIBRE 193 calorías en 100 gramos (estimada) 200 gr de macarrones 250 gr de calabaza 50 gr de queso rallado ( el mío grana padano ) 1/2 cebolleta 1 puerro un trozo de jengibre fresco 150 ml de agua 50 ml de leche 50 ml de nata para cocinar aceite de oliva virgen extra sal pimienta Total de tiempo 30 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) Cocinar ( 20 min ) atrapadaenmicocina com
CUCURUCHOS SALADOS CON CREMA DE MORTADELA 285 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 8 unidades ) 1 lámina de hojaldre 65 grs de mortadela 100 grs de crema de queso pistachos pelados cocinabetulo blogspot com
PORRA O CREMA DE REMOLACHA CON HUEVO DE CODORNIZ, ATÙN Y JAMÒN SERRANO
239 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas 3 remolachas medianas cocidas , 1 tomate mediano , 1 rebanada de pan , 1 diente de ajo , 4 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , sal y medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra para acompañar 3 huevos de codorniz , 1 lata pequeña de atún en conserva , 2 lascas de jamón serrano , brotes verdes y perlas de aceite de oliva virgen extra los micocinacarmenrosa blogspot com
Pastel de higos con crema de queso 195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 26x17x5 500ml de leche entera 1 huevo grande 25gr de maizena 30gr de harina común 70gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillado ( 8gr ) 135gr de queso de untar , tipo filadelfia 9 galletas rectangulares , tipo maría 11 higos aprox , dependiendo del tamaño unapinceladaenlacocina blogspot com
MAGDALENAS DE ALMENDRAS Y QUESO CREMA 392 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( salen aproximadamente 6 unidades ) - 2 huevos - 30 grs de almendra molida - 80 grs de harina de trigo - 90 grs de azúcar - 60 grs de mantequilla - 75 grs de queso crema ( tipo philadelphia o mascarpone ) - 1 cucharadita y 30 de levadura química - almendras laminadas o enteras para decorar por encima Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) , Vitamina D pazygloriaenlacocina blogspot com
Crema de coliflor 65 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 coliflor 2 dientes de ajos 1 cebolla 1/2 litro de leche nuez moscada pimienta molida sal aove unos 50 ml perejil fresco Total de tiempo 10 minutos , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K recetascasacarmen blogspot com
CREMA FRÌA DE TOMATE CON LANGOSTINOS Y JAMÒN SERRANO 273 calorías en 100 gramos (estimada) para el fumet: 150 gr de langostinos ( los míos congelados ) 30 gr de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 300 gr de agua para la sopa: 500 gr de tomates maduros 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 3 lonchas de jamón serrano picatostes ( los podéis hacer vosotros si freís los trocitos de pan en un fondo de aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados ) atrapadaenmicocina com
CREMA DE VERDURAS ingredientes
500 kg de calabaza aproximadamente
2 zanahorias
1 rama de apio ( la uso entera )
1 puerro
1/2 cebolla o 1 pequeña
3 dientes de ajo
2 vasos de agua ( 500 ml )
1 cucharada de aceite de oliva ( opcional )
sal
cúrcuma
comino molido
pimienta negra molida
cocina-trini blogspot com
Cocinando para ellos : CREMA DE DULCE DE LECHE CON KIWIS DESHIDRATADOS Y FRAMBUESAS 88 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
2 yogures griegos naturales
3 - 4 cucharadas soperas de dulce de leche ( al gusto )
1 cucharada rasa de azúcar
frambuesas
kiwis deshidratados u otra fruta
en un bol ponemos el yogur griego , cocinandoparaellos blogspot com
Quocinando: Rocky Road Bars y Trufas a la Crema de Orujo o Dulces para Regalar (Cooking Challenge) 577 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
225 gr de mantequilla
3 cucharadas de sirope de arce
50 gr de cacao en polvo
125 gr de galletas napolitanas
200 gr de marshmallows troceadas
75 gr de maltesers troceados
200 gr de chocolate negro
canutillos y almendras de chocolate
quolilecocina blogspot com
Bizcocho de crema de cacao sin lactosa en panificadora 343 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 huevos
175 g de azúcar
1 yogur natural sin lactosa
80 ml de aceite de girasol u oliva suave
100 ml de nata sin lactosa
2 cucharadas soperas colmadas de crema de cacao sin lactosa
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
200 g de harina
Total de tiempo 1 hora , distribución : Programamos ( 1 hr ) larosadulce com
Entremet de Crema Namelaka de Pistacho crema namelaka
de pistachos
pasta de pistacho* ( si no la
consigues ) moler bien molidos los pistachos con 1 cucharadita de aceite hasta
que se forme una pasta
derretir el chocolate blanco y
Total de tiempo 10 horas 35 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) horno ( 15 min ) Congelador ( 10 hrs ) elzurrondelospostres com
Tartaletas de Crema de vainilla y tatin de Manzana 200 calorías en 100 gramos (estimada) crema de vainilla
375 ml de leche entera
3 yemas de huevo
60 gr de azúcar
20 gr de maicena
1/2 cucharadita de vainilla bourbon en pasta
en un bol batimos las yemas de huevo con el azúcar lareposteriademiguel com
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CREMA DE QUESO Y ANCHOAS 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
12 pimientos del piquillo en conserva
300 gr de queso crema ( podéis ponerlo bajo en calorías para restar calorías a la Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) atrapadaenmicocina com
Como hacer Crema Chantilly batida a mano 322 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la crema chantilly casera
- 1 taza de crema de leche
- 1/3 taza de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla ( opcional )
se obtienen aprox 1 y 1/2 tazas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Congelador ( 15 min ) mundoreceta blogspot com
CREMA LEMON CURD O CREMA DE LIMON (thermomix y tradicional) 299 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
160 g de azúcar
la piel de 2 limones sin nada de la parte blanca
el zumo de 2 limones colado
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
en el vaso de la , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D cocinandoparaellos blogspot com
VASOS DE LEMON CURD(crema de limon) MANGO Y AMARETTI 247 calorías en 100 gramos (estimada) 250 g de nata montada bien fría
3 cucharadas de azúcar ( al gusto )
1 - 2 cucharadas de mascarpone
galletas amaretti u otras
1 mango maduro
fresas u otras frutas que nos gusten
en el fondo del vaso ponemos cocinandoparaellos blogspot com
ESPAGUETIS CON CREMA DE BURRATA Y BERENJENA 118 calorías en 100 gramos (estimada) milk de 90 grammi
albahaca fresca
aceite de oliva virgen extra
60 grs de berenjena ecológica procam bio
15 grs Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 13 min ) Cocemos ( 2 min ) cocinabetulo blogspot com
BIZCOCHO DE QUESO CREMA Y LIMÒN 351 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 18 cm de diámetro
150 gr harina
50 gr harina de maíz ( maicena )
7 g levadura química o impulsor ( royal )
150 g azúcar
1 sobrecito azúcar avainillado
50 gr aceite de girasol
100 gr nata espesa
100 gr queso crema
3 huevos
1 y 1/2 ralladura limón ecológico o muy bien lavado
pre Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) lasrecetasdemanu com
UNA CREMA DE COLIFLOR MUY CREMOSA {A CAULIFLOWER CREAM SOUP GORGEOUS AND CREAMY}
115 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
una coliflor de unos 700 gramos
1 litro de caldo de pollo
2 dientes de ajo
25 gramos de mascarpone
250 gramos de nata
100 gramos de aceite de oliva
sal y pimienta
cebollino para decorar
1 cucharada de curry en polvo
virutas de un buen jamón
procedimiento
1 después de escaldar la coliflor como Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓ decocinasytacones com
Tarta de galletas de canela con crema de chocolate sin lactosa 434 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 caja de galletas napolitanas ( o galletas sin glúten para celíacos )
2 sobres de flan potax
1/2 tableta de chocolate para postres
4 vasos de leche sin lactosa
5 cucharadas soperas rasas de azúcar
1/2 tableta de chocolate blanco para postres ( sin lactosa para intolerantes )
* las galletas de napolitanas no llevan lactosa , , Vitamina D ↓ larosadulce com
Tarta de galletas y crema de limón sin lactosa 253 calorías en 100 gramos (estimada) celíacos galletas sin gluten )
500 g de nata de montar sin lactosa
el zumo de 2 limones
1 tarrina de queso crema sin lactosa
8 cucharadas soperas rasas de azúcar
1 vaso de leche sin lactosa
cómo Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) larosadulce com
SEMIFRIO DE CREMA DE WHISKY CON CACAO 307 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la base
- 6 bizcochos de soletilla
- 30 cucharadita de canela
- una cucharada de mantequilla blanda
- 4 galletas chips ahoy
para el helado
- medio litro de nata líquida de montar
- 6 hojas de gelatina
- 150 grs de crema de whisky ( yo usé baileys )
- 70 grs de azúcar
para la decoración cacao puro en polvo
pazygloriaenlacocina blogspot com
Tarta de crema de Queso y Arándanos 348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para un molde de 21 cm de
diámetro
base de
galletas
265 gr de galletas maría de
chocolate
60 gr de mantequilla sin sal
derretida
40 gr de leche
crema
de queso y arándanos
zumo de un limón
6 gr de
gelatina en polvo neutra
30 gr
de agua
160 gr
de chocolate blanco derretido
200 gr
de nata semi montada
300 gr
de queso crema
150 gr
de mermelada de arándanos
gelatina de arándanos
100 gr
de mermelada de arándanos
3 gr de
gelatina en polvo neutra
15 gr
de agua
decoración
125 gr
de arándanos frescos
azúcar
hojas
de brotes
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Nevera ( 15 min ) Nevera ( 30 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓ elzurrondelospostres com
CREMA Y SALSA DE ORTIGAS 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lámina de pasta brisa
1 lata pequeña de piña en su jugo ( 260 gr )
150 gr de jamón cocido en una sola loncha
3 huevos
200 gr de queso para
hace 4 pamela-rescatandorecetas blogspot com
CREMA FRÌA DE CALABAZA Y ZANAHORIA 77 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
300 grs de calabaza sin piel ni pepitas
1 zanahoria grande
1 patata pequeña
aceite de oliva virgen extra
sal
un chorro de leche
2 o 3 cucharaditas de chutney de mango
guisantes congelados
curry
cocinabetulo blogspot com
XUXOS DE CREMA FÀCILES 195 calorías en 100 gramos (estimada) bollos de leche
3 yemas de huevo
500 ml de leche
100 gr de azúcar
50 gr de maizena
1 sobre de azúcar vainillado
aceite para freír
azúcar para emborrizar
Total de tiempo 8 horas , distribución : remojo ( 8 hrs ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Cañas de crema 293 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el hojaldre 200 gr de man t equilla congelada , en trocitos pequeños 200 gr de harin a 90 gr de ag ua helada 1/4 cucha radita de sal para la crema pastelera 500 gr de leche 100 gr de azúcar la piel de 1 limón 4 yemas de huevo 40 gr de maizena un pellizco de sal Total de tiempo 20 minutos , distribución : frigorífico ( 20 min ) lacocinadeanna blogspot com
Crema con Caramelo 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lámina de pasta brisa
1 lata pequeña de piña en su jugo ( 260 gr )
150 gr de jamón cocido en una sola loncha
3 huevos
200 gr de queso para
hace 4 pamela-rescatandorecetas blogspot com
CARACOLAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 plancha de hojaldre
crema pastelera
1 yema de huevo
uvas pasas
mermelada de melocotón
para la crema pastelera
100 g de azúcar
500 ml de leche
3 yemas de huevo
50 g de maizena
con estas cantidades sobra crema pastelera , que bien la podemos utilizar para otros postres
lacocinaderadiofilabres blogspot com
Pasta con crema de gorgonzola, pera y nueces 300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
190 g de
pasta ceca ( o casera , al gusto )
100 ml de
leche evaporada ( o normal , o crema de leche )
50 g de
queso gorgonzola
50 g de
nueces
1 pera conferencia
1/2 cebolla
dulce
20 g de
queso parmeggiano rallado ( o el que más os guste )
sal
pimienta
aceite de oliva
lo cocinadeemergencia blogspot com
Carpaccio de persimón y remolacha con queso crema de cabra malagueña 70 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche de cabra malagueña pasteurizada
45 ml de zumo de limón Total de tiempo 25 horas , distribución : reposar ( 1 hr ) Nevera ( 24 hrs ) recetascasacarmen blogspot com
