CREMA FRÌA DE TOMATE CON LANGOSTINOS Y JAMÒN SERRANO - Atrapada en mi cocina 273 cal/ 100 gramos (estimada) para el fumet: 150 gr de langostinos ( los míos congelados ) 30 gr de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 300 gr de agua para la sopa: 500 gr de tomates maduros 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 3 lonchas de jamón serrano picatostes ( los podéis hacer vosotros si freís los trocitos de pan en un fondo de aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados ) atrapadaenmicocina com
LA COCINA DE TRINI ALTEA: CREMA DE VERDURAS ingredientes
500 kg de calabaza aproximadamente
2 zanahorias
1 rama de apio ( la uso entera )
1 puerro
1/2 cebolla o 1 pequeña
3 dientes de ajo
2 vasos de agua ( 500 ml )
1 cucharada de aceite de oliva ( opcional )
sal
cúrcuma
comino molido
pimienta negra molida
cocina-trini blogspot com
Cocinando para ellos : CREMA DE DULCE DE LECHE CON KIWIS DESHIDRATADOS Y FRAMBUESAS 88 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
2 yogures griegos naturales
3 - 4 cucharadas soperas de dulce de leche ( al gusto )
1 cucharada rasa de azúcar
frambuesas
kiwis deshidratados u otra fruta
en un bol ponemos el yogur griego , cocinandoparaellos blogspot com
Quocinando: Rocky Road Bars y Trufas a la Crema de Orujo o Dulces para Regalar (Cooking Challenge) 577 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
225 gr de mantequilla
3 cucharadas de sirope de arce
50 gr de cacao en polvo
125 gr de galletas napolitanas
200 gr de marshmallows troceadas
75 gr de maltesers troceados
200 gr de chocolate negro
canutillos y almendras de chocolate
quolilecocina blogspot com
Bizcocho de crema de cacao sin lactosa en panificadora 343 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 huevos
175 g de azúcar
1 yogur natural sin lactosa
80 ml de aceite de girasol u oliva suave
100 ml de nata sin lactosa
2 cucharadas soperas colmadas de crema de cacao sin lactosa
1 cucharadita de vainilla en pasta
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
200 g de harina
Total de tiempo 1 hora , distribución : Programamos ( 1 hr ) larosadulce com
Entremet de Crema Namelaka de Pistacho crema namelaka
de pistachos
pasta de pistacho* ( si no la
consigues ) moler bien molidos los pistachos con 1 cucharadita de aceite hasta
que se forme una pasta
derretir el chocolate blanco y
Total de tiempo 10 horas 35 minutos , distribución : Nevera ( 20 min ) horno ( 15 min ) Congelador ( 10 hrs ) elzurrondelospostres com
Tartaletas de Crema de vainilla y tatin de Manzana 200 calorías en 100 gramos (estimada) crema de vainilla
375 ml de leche entera
3 yemas de huevo
60 gr de azúcar
20 gr de maicena
1/2 cucharadita de vainilla bourbon en pasta
en un bol batimos las yemas de huevo con el azúcar lareposteriademiguel com
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CREMA DE QUESO Y ANCHOAS 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
12 pimientos del piquillo en conserva
300 gr de queso crema ( podéis ponerlo bajo en calorías para restar calorías a la Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) atrapadaenmicocina com
Como hacer Crema Chantilly batida a mano 322 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la crema chantilly casera
- 1 taza de crema de leche
- 1/3 taza de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla ( opcional )
se obtienen aprox 1 y 1/2 tazas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Congelador ( 15 min ) mundoreceta blogspot com
CREMA LEMON CURD O CREMA DE LIMON (thermomix y tradicional) 299 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
160 g de azúcar
la piel de 2 limones sin nada de la parte blanca
el zumo de 2 limones colado
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
en el vaso de la , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D cocinandoparaellos blogspot com
VASOS DE LEMON CURD(crema de limon) MANGO Y AMARETTI 247 calorías en 100 gramos (estimada) 250 g de nata montada bien fría
3 cucharadas de azúcar ( al gusto )
1 - 2 cucharadas de mascarpone
galletas amaretti u otras
1 mango maduro
fresas u otras frutas que nos gusten
en el fondo del vaso ponemos cocinandoparaellos blogspot com
ESPAGUETIS CON CREMA DE BURRATA Y BERENJENA 118 calorías en 100 gramos (estimada) milk de 90 grammi
albahaca fresca
aceite de oliva virgen extra
60 grs de berenjena ecológica procam bio
15 grs Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 13 min ) Cocemos ( 2 min ) cocinabetulo blogspot com
BIZCOCHO DE QUESO CREMA Y LIMÒN 351 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 18 cm de diámetro
150 gr harina
50 gr harina de maíz ( maicena )
7 g levadura química o impulsor ( royal )
150 g azúcar
1 sobrecito azúcar avainillado
50 gr aceite de girasol
100 gr nata espesa
100 gr queso crema
3 huevos
1 y 1/2 ralladura limón ecológico o muy bien lavado
pre Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) lasrecetasdemanu com
UNA CREMA DE COLIFLOR MUY CREMOSA {A CAULIFLOWER CREAM SOUP GORGEOUS AND CREAMY}
115 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
una coliflor de unos 700 gramos
1 litro de caldo de pollo
2 dientes de ajo
25 gramos de mascarpone
250 gramos de nata
100 gramos de aceite de oliva
sal y pimienta
cebollino para decorar
1 cucharada de curry en polvo
virutas de un buen jamón
procedimiento
1 después de escaldar la coliflor como Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓ decocinasytacones com
Tarta de galletas de canela con crema de chocolate sin lactosa 434 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 caja de galletas napolitanas ( o galletas sin glúten para celíacos )
2 sobres de flan potax
1/2 tableta de chocolate para postres
4 vasos de leche sin lactosa
5 cucharadas soperas rasas de azúcar
1/2 tableta de chocolate blanco para postres ( sin lactosa para intolerantes )
* las galletas de napolitanas no llevan lactosa , , Vitamina D ↓ larosadulce com
Tarta de galletas y crema de limón sin lactosa 253 calorías en 100 gramos (estimada) celíacos galletas sin gluten )
500 g de nata de montar sin lactosa
el zumo de 2 limones
1 tarrina de queso crema sin lactosa
8 cucharadas soperas rasas de azúcar
1 vaso de leche sin lactosa
cómo Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) larosadulce com
SEMIFRIO DE CREMA DE WHISKY CON CACAO 307 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la base
- 6 bizcochos de soletilla
- 30 cucharadita de canela
- una cucharada de mantequilla blanda
- 4 galletas chips ahoy
para el helado
- medio litro de nata líquida de montar
- 6 hojas de gelatina
- 150 grs de crema de whisky ( yo usé baileys )
- 70 grs de azúcar
para la decoración cacao puro en polvo
pazygloriaenlacocina blogspot com
Tarta de crema de Queso y Arándanos 348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para un molde de 21 cm de
diámetro
base de
galletas
265 gr de galletas maría de
chocolate
60 gr de mantequilla sin sal
derretida
40 gr de leche
crema
de queso y arándanos
zumo de un limón
6 gr de
gelatina en polvo neutra
30 gr
de agua
160 gr
de chocolate blanco derretido
200 gr
de nata semi montada
300 gr
de queso crema
150 gr
de mermelada de arándanos
gelatina de arándanos
100 gr
de mermelada de arándanos
3 gr de
gelatina en polvo neutra
15 gr
de agua
decoración
125 gr
de arándanos frescos
azúcar
hojas
de brotes
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Nevera ( 15 min ) Nevera ( 30 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓ elzurrondelospostres com
CREMA Y SALSA DE ORTIGAS 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lámina de pasta brisa
1 lata pequeña de piña en su jugo ( 260 gr )
150 gr de jamón cocido en una sola loncha
3 huevos
200 gr de queso para
hace 4 pamela-rescatandorecetas blogspot com
CREMA FRÌA DE CALABAZA Y ZANAHORIA 77 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
300 grs de calabaza sin piel ni pepitas
1 zanahoria grande
1 patata pequeña
aceite de oliva virgen extra
sal
un chorro de leche
2 o 3 cucharaditas de chutney de mango
guisantes congelados
curry
cocinabetulo blogspot com
XUXOS DE CREMA FÀCILES 195 calorías en 100 gramos (estimada) bollos de leche
3 yemas de huevo
500 ml de leche
100 gr de azúcar
50 gr de maizena
1 sobre de azúcar vainillado
aceite para freír
azúcar para emborrizar
Total de tiempo 8 horas , distribución : remojo ( 8 hrs ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Cañas de crema 293 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el hojaldre 200 gr de man t equilla congelada , en trocitos pequeños 200 gr de harin a 90 gr de ag ua helada 1/4 cucha radita de sal para la crema pastelera 500 gr de leche 100 gr de azúcar la piel de 1 limón 4 yemas de huevo 40 gr de maizena un pellizco de sal Total de tiempo 20 minutos , distribución : frigorífico ( 20 min ) lacocinadeanna blogspot com
Crema con Caramelo 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lámina de pasta brisa
1 lata pequeña de piña en su jugo ( 260 gr )
150 gr de jamón cocido en una sola loncha
3 huevos
200 gr de queso para
hace 4 pamela-rescatandorecetas blogspot com
CARACOLAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 plancha de hojaldre
crema pastelera
1 yema de huevo
uvas pasas
mermelada de melocotón
para la crema pastelera
100 g de azúcar
500 ml de leche
3 yemas de huevo
50 g de maizena
con estas cantidades sobra crema pastelera , que bien la podemos utilizar para otros postres
lacocinaderadiofilabres blogspot com
Pasta con crema de gorgonzola, pera y nueces 300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
190 g de
pasta ceca ( o casera , al gusto )
100 ml de
leche evaporada ( o normal , o crema de leche )
50 g de
queso gorgonzola
50 g de
nueces
1 pera conferencia
1/2 cebolla
dulce
20 g de
queso parmeggiano rallado ( o el que más os guste )
sal
pimienta
aceite de oliva
lo cocinadeemergencia blogspot com
Carpaccio de persimón y remolacha con queso crema de cabra malagueña 70 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche de cabra malagueña pasteurizada
45 ml de zumo de limón Total de tiempo 25 horas , distribución : reposar ( 1 hr ) Nevera ( 24 hrs ) recetascasacarmen blogspot com
Hamburguesa de ternera Café París con crema de queso azul y sus patatas con mayonesa de curry _ Chez Silvia 178 cal/ 100 gramos (estimada) le de miel )
3 cucharadas de cebolla picada finamente
3 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de cebollino picado
1 pizca de orégano
1 pizca de tomillo
1 pizca de romero
1 cucharadita de estragón seco
1 pizca de ajo molido
2 anchoas picadas
1 cucharadita de brandy
1 cucharadita de jerez seco
1 cucharadita de salsa perrins
1/2 cucharadita de pimentón de la vera dulce
1/4 de cucharadita de curry en polvo
1 pizca de pimienta negra
1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
1 pizca de sal
opcional 1 huevo
****
panecillos , Vitamina D chezsilvia com
CREMA FRÌA DE AGUACATE Y PEPINO
248 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
un aguacate grande y maduro , medio pepino , medio limón , un diente de ajo , sal , medio vaso de agua muy fria , 2 huevos de codorniz , una ramita de cilantro fresco , sésamo tostado , esferas de aceite de oliva virgen extra ( opcional , se puede encontrar en supermercados gourmets ) , taquitos de jamón y aceite micocinacarmenrosa blogspot com
CREMA DE CALABAZA Y CALABACIN 318 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 huevos clase l ( yo le puse 4 ya que eran m )
600 gr de harina
120 gr de azúcar
100 ml de aceite oliva suave
75 ml de zumo de naranja
75 ml de vermut blanco
1/2 sobre de levadura química
aceite de girasol para la fritura
Total de tiempo 8 horas , distribución : remojo ( 8 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Blinis con salmón ahumado y queso crema de aguacate 250 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
salmón ahumado
para los blinis
325 gr de harina
10 gr de levadura de panadería instantánea
1/4 litro de leche
2 huevos
125 gr de mantequilla
10 gr de sal
15 gr de azúcar
para el queso crema de aguacate
1 aguacate maduro 150 gramos crème fraîche o de queso crema ( tipo philadelphia ) unas gotas de zumo de limón pimienta negra recién molida sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) lacocinadeanna blogspot com
HUMMUS O CREMA DE GARBANZOS PARA UNTAR al gusto )
sal y pimienta negra molida ( al gusto )
1 cucharadita de pimentón dulce o picante ( puede ser de la vera )
3 cucharadas de tahini , tahina
1 ramita de cilantro
un chorrito de aceite de oliva
el zumo de medio limón pequeño
ashley4181recetasycosascanarias blogspot com
Pepitos de crema 276 calorías en 100 gramos (estimada)
1 litro de orujo blanco
7 hojas de menta
7 hojas de laurel
7 hojas de limón ( o la piel de un limón )
7 hojas de salvia
7 hojas de albahaca
7 hojas de hierbaluisa
7 hojas de romero
7 bayas de enebro
3 clavos de especia
una pizca de canela
unas hebras de azafrán para el almíbar
500 gr azúcar
500 gr agua lacocinadeanna blogspot com
Crema fría de aguacate con manzana ácida en el vaso el yogur , el agua , una pizca de
sal y un poco de pimienta en polvo
finalmente ,
cocinadeemergencia blogspot com
VASITO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE,CREMA DE QUESO Y YOGURT LIGERA Y FRESAS 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para versión tailandesa
500 gr filetes de ternera o cerdo
1/2 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras thai o china ( según versión )
1/2 cucharada de maizena
1 cucharadita de bicarbonato sódico
pimienta blanca al gusto
para la versión china aparte del resto de ingredientes elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
CREMA DE QUINOA 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
300 ml caldo de verduras
35 grs de harina de quinoa harimsa
sal
pimienta blanca molida
1/2 puerro
escamas de pimentón
aceite de oliva virgen extra
cocinabetulo blogspot com
Crema de puerros y salmón ahumado 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 4 personas )
- 3 puerros
- 250 ml de leche desnatada
- 2 quesitos light ( opcional )
- 2 patatas
- 250 ml de caldo de verduras
- 150 gr de salmón ahumado
- una cucharadita de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
lacocinadevifran com
Espirales de espelta con pollo, espinacas y crema de tomates secos 197 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 150 gr de espirales de espelta
- 100 gr de pollo asado o pollo hervido deshilachado
- un puñado de espinacas
- 8 tomates secos previamente puestos a remojo
- 4 o 5 nueces
- 1 diente de ajo
- un trocito de queso proteico eatlean
- una cucharada sopera de aceite de oliva
- sal
lacocinadevifran com
Crema de Boletus con ThermomixⓇ 450 calorías en 100 gramos (estimada) 1 puerro ( sólo la parte blanca ) 3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva 500 gd boletus ( yo , utilizo una bolsa entera de setas congeladas de mercadona )
200 g de patatas 600 g de agua
1 pastilla de caldo de carne 1/2 cucharadita de sal
pimienta negra molida 100 ml de nata líquida para cocinar Total de tiempo 10 minutos , distribución : esperamos ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D cocinandoconestelaypilar blogspot com
CREMA DE ESPINACAS DEL VALLE DEL GUADALHORCE CON JAMON SERRANO Y HOJITAS BABY FRITAS
72 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
300 grms de espinacas , un puerro ( la parte blanca ) , una cebolla mediana ( blanca dulce ) , 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 2 vasos medianos de caldo de pollo , medio vaso pequeño de leche evaporada ( si gusta más potente de sabor , utilizar nata especial para cocinar ) y sal
micocinacarmenrosa blogspot com
Crema de calabaza al jengibre 46 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 1 patata
- 300 gr de calabaza limpia , sin piel ni semillas
- 1/2 cebolla
- 1/2 litro de agua o de caldo de verduras
- aceite de oliva
- jengibre fresco
- sal
- pipas de calabaza
- nata líquida
lacocinadevifran com
CREMA DE CALABAZA CON SETAS AL BRANDY 95 calorías en 100 gramos (estimada) procam bio
50 grs de setas limpias ( variadas , champiñones , etc )
aceite de oliva virgen extra
sal
caldo de verduras , de pollo o agua
un chorrito de brandy
pipas de girasol ecológicas peladas de rincón cocinabetulo blogspot com
Salmón y queso crema 227 calorías en 100 gramos (estimada) paquete de salmón ahumado , o marinado
- una tarrina de queso crema
- un puñadito de nueces
- perejil
- una hoja de gelatina neutra
- un dedito de leche
mari-recetas-ricas blogspot com
Crema de Calabaza y Tomate
1 cebolla
1 vaso de agua
1/2 vaso de leche ideal
1/2 cucharadita de ras el hanout
sal lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Crema de Calabaza
42 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 , 5 kg de calabaza
3 puerros
1 cebolla
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
1 lata leche evaporada ( leche ideal )
100 grs de queso emmental rallado
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
CARACOLAS CON CREMA Y MANZANA la leche restante con la piel de limón y la rama de canela
desleimos la maizena en la leche que hemos apartado y la cocinabetulo blogspot com
Corona de crema de espinacas y verduras con queso azul ingredientes para masa quebrada
· 300 gr de harina
· 20 gr de mantequilla
· 70 gr de agua
· 1 cucharadita de sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) ruidosenlacocina blogspot com
Crema de calabacín y gambas 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- un calabacín
- 1 patata
- 1/2 puerro ( sólo la parte blanca )
- 1 patata pequeña
- 150 gr de gambas peladas
- 1 diente de ajo
- 2 quesitos
- sal
- aceite de oliva
- pimienta blanca
- agua o caldo vegetal
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Salteamos ( 2 min ) Rehogamos ( 2 min ) Cocer ( 15 min ) lacocinadevifran com
Torrijas de chocolate con crema de mascarpone y almendra 177 calorías en 100 gramos (estimada)
pan para torrijas
leche
cascara de naranja
azucar
cacao en polvo
queso mascarpone
yogur griego
1 - 2 cucharadas de azucar glas
almendra laminada
huevo batido
aceite para freir
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ unamariposaenmicocina blogspot com
SALMÒN CON CREMA DE ESPINACAS 202 calorías en 100 gramos (estimada)
2 trozos de salmón fresco
3 dientes de ajo
150 gr de espinacas frescas
4 00 ml de nata ligera para cocinar
10 tomates secos
romero fresco
tomillo fresco
albahaca ( yo la puse seca )
orégano fresco ( podéis poner todas las hierbas secas si no las tenéis frescas )
una cucharada de queso grana padano rallado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Total de tiempo 10 minutos atrapadaenmicocina com
