Super canelón de carne con bechamel trufada _ Chez Silvia 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 canelones 4 hojas de pasta para lasaña 1 pechuga de pollo 250 gr de carne de cerdo magra 1 tomate rojo grande 2 cebollas pequeñas 2 ajos 1 hoja de laurel 1 vasito de coñac aceite de oliva virgen sal y pimienta para la bechamel 2 cdas de aceite de oliva 50 gr de mantequilla 110 de harina de trigo 800 ml de leche nuez moscada sal y pimienta nuez moscada para la bechamel trufada 1 - 2 cdas de salsa de trufa triturada 600 ml de leche entera 50 gr de mantequilla 40 gr de harina sal y pimienta nuez moscada chezsilvia com
MIXTO ROMANTICA (CANELONES, TORTELLINIS Y LASAÑA CON CARNE, CUBIERTOS DE BECHAMEL Y GRATINADO DE QUESO)
199 cal/ 100 gramos (estimada) para la salsa 3/4 kgmos de carne picada ( 1/2 kg de ternera , el resto de cerdo ) , 30 cebolla mediana blanca dulce , la parte blanca de un puerro , un diente de ajo , medio vaso de vino blanco ( usé amontillado ) , una cucharada pequeña de orégano , 6 cucharadas soperas de tomate natural rallado ( sin piel ni semillas ) , aceite de oliva virgen extra y sal para la bechamel 50 grms de mantequilla , 6 cucharadas soperas de harina de trigo , 2 vasos de leche ( o la que admita hasta conseguir una bechamel no demasiado espesa ) , pimienta negra recién molida y sal para gratinar queso rallado ( usé mozarella ) especial para gratinar los pasos Total de tiempo 15 minutos , distribución : Blanquear ( 15 min ) micocinacarmenrosa blogspot com
Pimientos rellenos de carne con bechamel de piquillos {sin lactosa} 112 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 latas de pimientos del piquillo
200 gr de carne picada de ternera
200 gr de carne picada de cerdo
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
250 gr de tomate natural triturado
queso rallado sin lactosa
1/2 litro de bechamel sin lactosa ( receta , Sodio ↓↓↓↓↓↓ larosadulce com
CANELONES DE CARNE CON BECHAMEL TRUFADA 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 40 canelones
40 obleas de pasta para canelones
2 pechugas ( 500 g aprox ) de pollo
500 g de carne de cerdo
3 hígados de pollo
4 tomates rojos
2 cebollas medianas
2 ajos
2 hojas de laurel
60 ml de vino blanco , rancio o coñac
200 ml de aceite de oliva virgen extra
pimienta negra
sal
para la bechamel trufada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
110 g de harina de trigo
800 ml de leche
1 - 2 cucharaditas de trufa triturada
nuez moscada
pimienta negra
sal
para gratinar
queso parmesano rallado
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 1 hora 49 minutos , distribución : Sofreír ( 10 min ) Sofreír ( 15 min ) Cocinar ( 30 min ) Olla ( 30 min ) lasrecetasdemj com
Calabacín relleno de verdura y carne con bechamel al azafrán 241 calorías en 100 gramos (estimada) 1 berenjena
1 cebolla
1 pimiento rojo
600g de carne picada de cerdo y ternera
sofrito de tomate casero
aceite de oliva virgen
sal
pipas de calabaza para decorar
para la bechamel de azafrán
500ml de leche
60 g de mantequilla
60g de harina
2 sobres de azafrán en polvo o hebras
una pizca de sal
una pizca de nuez moscada recien rallada
una pizca de pimienta blanca
paprikaenlacocina blogspot com
canelones de carne y pate con falsa bechamel(especial niños) 187 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la falsa bechamel
3 calabacines
3 quesitos
1 cebolla pequeña
nuez moscada
sal
para los canelones
1 caja de placas de canelones( yo uso de las que no necesitan cocción )
pimiento verde
pimiento rojo
cebolla
ajo
berenjena
200 gr de carne picada( yo use mezcla cerdo/vacuno )
1 lata pequeña de paté
salsa de tomate
lo Total de tiempo 22 minutos , distribución : horno ( 20 min ) mindolinaenlacocina blogspot com
CANELONES DE CARNE: con tomate // CANELONES DE CARNE: con bechamel 212 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 40 canelones 2 cajas de canelones 600 grs de carne picada ( mitad cerdo y mitad ternera ) 150 grs de bacon ahumado picado con la carne 1 cebolla grande 250 grs de queso mozzarella rallado para la salsa de tomate 1 kg tomates maduros 1 cebolla mediana una cucharada de azúcar sal y pimienta al gusto una pizca de orégano para la bechamel 1/2 litro de leche 3 cucharadas de harina 1 cucharada de mantequilla una pizca de sal en primer lugar , Total de tiempo 20 minutos lacocinadelechuza com
LASAÑA DE CARNE CON BECHAMEL 139 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla grande de figueras
1 ajo
250 gramos de champiñon ya fileteado
250 gramos de calabacín
500 gramos de carne picada ( ternera y cerdo )
3 tomates grandes , maduros y rojos
orégano
sal y pimienta
aceite de oliva
lacocinademjsalla blogspot com
Pizza con carne picada y bechamel 376 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa
- 150g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 75 cm cúbicos de agua tibia condimentos - taquitos de jamón - mozzarella bechamel - 2 cucharadas se harina - 1 vaso y medio de leche - sal y un poco de nuez moscada cocinaparapobres blogspot com
Berenjenas con carne y bechamel 174 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 berenjenas
1 zanahoria pequeña
1 cucharadita de alcaparras
6 aceitunas verdes
300 grs de carne picada cerdo y ternera
2 tomates rallados
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 vaso de vino tinto
queso en lonchas
2 cucharadas de aceite con perejil picado
bechamel
45 gramos de harina
45 gramos de mantequilla
750 grs de leche
nuez moscada
sal y pimienta
modo de alsurdelsur net
PACCHERI CON CARNE Y BECHAMEL 246 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 g de carne picada de cerdo y vacuno
4 ó 6 paccheri por persona
un poco de tomate trirurado
sal , pimienta molida
aceite de oliva , en mi caso castillo de tabernas ( excelente )
un poco de vino blanco
bechamel lacocinaderadiofilabres blogspot com
Macarrones con Carne en Salsa Boloñesa y Bechamel al Horno 155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes boloñesa
400 grs de carne picada mixta ( cerdo y ternera )
1 cebolla picada ,
1 zanahoria picada ,
2 dientes de ajo picados ,
1 chorro de aceite de oliva ,
sal y pimienta " a gusto "
200 grs de salsa de tomate ,
50 ml de vino blanco ,
100 grs de queso de untar ,
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
Canelones de tortitas de maiz rellenos de bechamel de carne guisada gratinados 217 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 tortitas de maíz
2 trozos de carne guisada
5 cucharadas de aceite
5 cucharadas de harina
300 ml de leche
sal
2 lonchas de beicon
4 cucharadas de tomate triturado
100 gr de quesos variados
desmenuzamos la carne , mejor con la picadora
hacemos una bechamel a la que añadiremos la carne
lasrecetasdebe blogspot com
Calabacines rellenos con bechamel de calabaza Cook Expert _ Chez Silvia 115 calorías en 100 gramos (estimada) ajo
1/2 pimiento verde
150 ml de tomate frito casero
50 ml de aceite de oliva
25 ml de vino blanco
250 gr de carne picada de ternera
sal y pimienta
1/2 c - c de hierbas provenzales
para la bechamel de calabaza
500 gr de calabaza cortada a dados pequeños
30 ml de aceite de oliva
1 cebolla mediana cortada a trozos
150 ml de leche semidesnatada , leche vegetal o sin lactosa ( la cantidad depende de si la quieres más fluida o no )
sal y pimienta Total de tiempo 30 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) olla ( 20 min ) chezsilvia com
Canelones de Carne y Tomate con Thermomix Ⓡ 116 calorías en 100 gramos (estimada)
queso rallado para gratinar
500 g de carne picada mixta
sal
pimienta negra molida
orégano
para el sofrito
50 ml de aceite de oliva virgen extra
200 g de zanahoria
150 g de cebolla
150 g de champiñones
1 diente de ajo
80 g de pimiento rojo y verde
500 g de tomate natural triturado
1 cucharadita de azúcar
para la bechamel
500 gr de leche entera
50 gr de maicena
20 gr de mantequilla
2 lonchas de queso
nuez moscada
pimienta negra molida
sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Gratinamos ( 10 min ) cocinandoconestelaypilar blogspot com
Calabacines rellenos con bechamel al horno 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 - 6 calabacines
400 grs de carne picada
1 cebolla
1 puerro
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 zanahoria
2 tomates maduros
1/2 vaso de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
salsa bechamel
queso rallado
unamariposaenmicocina blogspot com
TIBURÒN A LA BOLOÑESA CON BECHAMEL GRATINADOS AL HORNO 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300g de tiburón
30 g de aceite de oliva
500 g de tomate natural triturado de bote
450 g de agua caliente del grifo
250 g de carne picada de ternera
sal ( al gusto )
orégano ( al gusto )
1/2 cucharadita de azúcar
100 g de queso parmesano rallado
bechamel
1 cucharada de aceite de oliva
30 g de mantequilla
70 g de harina
550 g de leche semidesnatada o entera
sal ( al gusto )
pimienta ( al gusto )
nuez moscada ( al gusto )
carmen-ysusrecetas blogspot com
LASAÑA DE CARNE CON ESPAGUETTI DE MAR 175 calorías en 100 gramos (estimada) espaguetti de mar deshidratado porto - muiños 1 cebolla picada fina 420 grs de carne picada de ternera 75 grs de taquitos de bacon 75 grs de setas shitake picadas 1/2 lt de salsa bechamel 1/2 lt de salsa de tomate aceite de oliva 100 grs de mozarella rallada elaboraciòn ponemos en primer lugar a hidratar el espaguetti de mar auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
PIMIENTOS RELLENOS DE TERNERA CON BECHAMEL 157 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
6 pimientos anchitos
450 gramos de carne de ternera picada aliñada
1 huevo
1 cucharada de harina
1 cucharada de pan rallado
aceite de girasol para freír
tomate Total de tiempo 15 minutos , distribución : Gratinar ( 15 min ) lacocinadesole6 blogspot com
LASAÑA DE CARNE 183 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 8 personas )
placas de lasaña
1 2 kg de carne picada variada entre pollo , cerdo y ternera ( 600gr de ternera , 350 de cerdo y 250 de pollo ) es aproximado
1 trozo de longaniza ( 150gr )
1 cebolla mediana , picada
una copita de coñac
bechamel espesa para el relleno ( yo a Total de tiempo 20 minutos sinsalirdemicocina blogspot com
LASAÑA DE CARNE 197 calorías en 100 gramos (estimada) 1 paquete de pasta para lasaña 1/2 k de carne picada ( cerdo y ternera ) pimiento rojo y verde cebolla , tomate y ajo aceite , alguna hierba aromatica y sal harina y leche para la salsa bechamel queso rallado elaboraciòn con la pasta cocinadeayeryhoy blogspot com
Lasaña Verde de Carne (Concurso Cocina Italiana) 237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 - 6 personas
para la masa ( con panificadora )
300 gr de harina blanca 180 gr de espinacas cocidas , escurridas y cortaditas bien finas 2 huevos sal 2 cucharadas de aceite de oliva
para el relleno
1 cebolla grande o 2 pequeñas 1 zanahoria 1 corazón de apio 300 gr de carne de ternera picada 200 gr de puré de tomate 1 hoja de laurel sal y aceite de oliva
para la bechamel
un poco de mantequilla leche harina
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) cocinamos ( 30 min ) Hervimos ( 30 min ) horno ( 25 min ) cocinadesara blogspot com
CANELONES DE CARNE Y PATE 148 calorías en 100 gramos (estimada) usar el que prefirais ) 1 hoja de laurel sal pimienta al gusto 30 g de coñat o brandy 50 g de harina 200 g de leche pimienta al gusto para la salsa bechamel 10 g de aceite de oliva 50 g de mantequilla 60 g de harina 800 g de leche sal al gusto nuez moscada al gusto para espolvorear queso rallado Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Programar ( 3 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 30 min ) Programar ( 5 min ) horno ( 2 min ) Rehogar ( 2 min ) Progr lacocinademami2 blogspot com
PASTEL DE CARNE Y PATATA DE CELLA: UN CLÀSICO QUE SIEMPRE SALE BIEN 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 cebolla ( de fuentes )
1 puerro
1 pimiento verde
200 gramos de tomate frito ( casero )
500 gramos de carne picada ( ternera y cerdo , o
pollo con jamón )
4 patatas grandes de cella
4 cucharadas de bechamel ( opcional )
sal
pimienta
comino molido
ajimolido
1 yema de huevo
parmesano al gusto
aceite de oliva virgen extra ( aove )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Pochar ( 10 min ) Cocer ( 30 min ) Calentar ( 15 min ) cacharreandoenmicocina blogspot com
Macarrones gratinados con bechamel 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 kg de carne picada mezcla de ternera , cerdo y pechuga
- 1 kg de tomates maduros naturales triturados
- 2 cebollas medianas picadas
- 2 zanahorias picadas
- 1 ramas de apio troceado
- una pizca de orégano
- 1 vasito de vino blanco
- sal
- pimienta
- 1/2 kg de macarrones
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Programar ( 1 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 8 min ) crismascocina blogspot com
Canelones de pollo con bechamel de calabacín 117 calorías en 100 gramos (estimada) la carne 2 pechugas de pollo 2 zanahorias 1 puerro 1 hoja de laurel unos granos de pimienta negra sal agua para los canelones placas de canelones 2 cebollas aceite de oliva virgen extra tomate frito sal para la bechamel 2 calabacines grandes 1 cebolla 1 vaso grande de leche desnatada 4 quesitos desnatados sal nuez moscada queso rallado Total de tiempo 50 minutos , distribución : Enfríe ( 20 min ) horno ( 30 min ) pequerecetas com