Merengón de caramelo y crema inglesa. r el caramelo 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 gramos de almendras fileteadas el jugo de 1/2 limón petitchef es
Un Toque de CaNela: ETON MESS - United Kingdom 147 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 gr de fresas frescas 25 gr de azúcar glas 200 ml de nata muy fría merengue 2 claras huevos l 100 gr de azúcar recetasmanny blogspot com
TARTA DE ALMENDRA, YEMA Y MERENGUE 289 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes molde 20 cm para el bizcocho 4 huevos tamaño m 144 g de azúcar 72 g de harina de repostería 72 g de almendra molida ralladura de limón para el almíbar 50 ml de zumo de limón 50 g de azúcar para la crema 3 yemas de huevo tamaño m 12 g de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla 60 ml de agua 120 g de azúcar dados de almendra crocante azúcar ( para quemar ) para el merengue 3 claras de huevo tamaño m 100 g de azúcar una pizca de sal 1 g de cremor tártaro 1/4 cucharadita de maicena
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 40 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) horno ( 25 min ) lasrecetasdemj com
TARTA DE MANGO Y MERENGUE 89 calorías en 100 gramos (estimada) el yogur griego con la maicena y la vainilla , reservamos batimos las claras apunto de nieve fuerte , echando al principio la pizca de sal y luego el azúcar finalmente cocinandoparaellos blogspot com
Mini Alaska de Moras bizcocho el que ustedes prefieran helado de moras mermelada ( opcional ) la que ustedes prefieran merengue suizo una parte de claras de huevo el doble de azúcar una pizca de crémor tátaro helad elzurrondelospostres com
LEMON MERINGUE PIE | La receta perfecta 327 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa 300 g de harina de trigo 50 g de azúcar una pizca de sal 180 g de mantequilla sin sal fría 1 huevo l frío 1 huevo batido ( para pincelar ) para el lemon curd 60 g de maicena 225 g de azúcar una pizca de sal 400 ml de agua fría ralladura de 2 limones 110 ml de zumo de limón 4 yemas de huevo l 55 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para el merengue 6 claras de huevo l a temperatura ambiente 200 g de azúcar una pizca de sal 1 g de cremor tártaro ( la mitad de un sobre ) 1/2 cucharada de maicena
utilidades
tabla lasrecetasdemj com
Tarta de Limón & Limoncello {Mónica Cake} 255 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de azúcar
ralladura de 3 limones
el zumo de 3 limones ( unos 120 gr )
85 gr de mantequilla
3 huevos talla l
80 gr de aceite vegetal ( en mi caso girasol )
un poco de vanilla líquida , pizca
270 gr de harina con levadura incorporada
30 cucharadita de bicarbonato sódico
una pizca de sal
90 gr de leche
70 gr de limoncello
para pintar el bizcocho
limoncello de forma generosa
para rellenar crema de limón 3 decilitros de zumo de limón 200 gr de azúcar 6 yemas de huevo 20 gr de fécula de maíz 0 , 5 decilitros de leche merengue italiano 1 1 0 gr de claras de huevo 240 gr de azúcar 1 decilitro de agua
precalienta el lospostresdeteresa com
Tartaleta cuadrada de Natillas y Coco 354 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes masa sablé 240 de harina 80 g de azúcar glas 35 g de almendra molida 120 g de mantequilla sin sal fría 1 huevo l una pizca de sal natillas 2 yemas de huevo l 20 g de maicena 300 g de leche 30 g de azúcar 15 g de mantequilla sin sal 1 cucharadita de vainilla merengue
suizo 2 claras de huevo l ( 70 g ) 140 g de azúcar cremor tártaro esencia de coco además chocolate blanco brillo pastelero coco seco rallado virutas de coco seco oro comestible elzurrondelospostres com
TARTA DE CREMA Y MERENGUE Todo un clásico! - Las Recetas de MJ
318 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa 135 g de harina de repostería 40 g de almendra molida 100 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría 50 g de azúcar 1 huevo tamaño l 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal para la crema de coco 4 yemas de huevo tamaño l 115 g de azúcar 60 g de maicena 280 ml de leche 335 g de leche de coco ( para cocinar ) 7 g de sal 3/4 cucharadita de esencia de vainilla 70 g de coco rallado para el merengue 5 claras de huevo tamaño l 200 g de azúcar copos de coco ( para decorar )
utilidades
tabla de equivalencias lasrecetasdemj com
Sin comerlo, ni beberlo: MILHOJAS FIT DE MERENGUE Y MANZANA VERDE 91 calorías en 100 gramos (estimada) necesito 1 placa de hojaldre 2 claras de huevo , he utilizado pasteurizadas 1 cucharadita de stevia 1/2 vaso de agua 1 cucharadita de maizena 1 manzana verde canela en polvo frambuesas para decorar así las hice yo puse la placa de hojaldre sobre el papel de sincomerlonibeberlococina blogspot com
Tarta de Limón y Merengue
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Las Recetas de Marichu.... y las mias
315 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
140 grs de mantequilla 100 grs de azúcar glas 2 yemas de huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla ralladura de 1 limón 2 cucharadas de leche fría 250 grs de harina sal
6 huevos 140 grs de azúcar 4 limones 175 ml de nata
300 grs de azúcar 65 ml de agua 25 grs de glucosa líquida 4 claras de huevo
, Vitamina D ↓ lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Mini Tartaletas Naranja y Merengue 292 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa
sablé
180 de harina
60 gr de azúcar glas
25 gr de almendra molida
90 gr de mantequilla sin sal fría
1 huevo m
una pizca de sal
unas gotas de aceite esencial
de naranja
crema
pastelera de naranja
1 yema de huevo l
20 gr de maicena
200 gr de leche
20 gr de azúcar
15 gr de mantequilla sin sal
1 cucharadita de vainilla
piel de naranja
merengue
suizo
1 clara de huevo l ( 35 gr )
70 gr de azúcar
cremor tártaro
mermelada de naranja casera
Total de tiempo 53 minutos , distribución : horno ( 12 min ) remover ( 1 min ) elzurrondelospostres com
Pavlova con fresas y zumo de naranja sanguina 86 calorías en 100 gramos (estimada) salsa de fresas
300 gramos de fresas frescas
3 cucharadas de azúcar
el zumo de 1 naranja sanguina o normal
1 cucharadita de vainilla en pasta o 2 cucharaditas de extracto de vainilla para la nata chantillí
200 ml de nata para montar ( 35% materia grasa ) bien fría
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla en pasta o 1 cucharadita de extracto de vainilla
para el montaje
merengue
nata montada
300 gramos de fresas frescas
salsa de fresas
fuente del merengue anna Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓ lacocinadetesa blogspot com
Tartaleta Tubo de Cítricos 384 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa
sablé
240 de harina
80 gr de azúcar glas
35 gr de almendra molida
120 gr de mantequilla sin sal fría
1 huevo l
una pizca de sal
mousse
de limón
1 y 1/2 de limones ralladura + jugo
150 gr azúcar
2 huevos l
225 gr mantequilla sin sal
300 gr de nata 35% mg montada
decoración
y complementos
mermelada de yuzu
merengue seco
naranja china - mandarina
ralladura de naranja
ralladura de limón
hojitas de menta fresca
Total de tiempo 8 horas 40 minutos , distribución : Baño maría ( 8 hrs ) elzurrondelospostres com
Tartaleta de Frutas Rojas y Mousse de Limón 364 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa
sablé
240 de harina
80 gr de azúcar glas
35 gr de almendra molida
120 gr de mantequilla sin sal fría
1 huevo l
una pizca de sal
mousse
de limón
1 y 1/2 de limones ralladura + jugo
150 gr azúcar
2 huevos l
225 gr mantequilla sin sal
300 gr de nata 35% mg montada
compota
de frutas rojas
300 gr de frutas rojas frescas
o congeladas
50 gr azúcar
2 cucharadas de maicena
4 cucharadas de agua fría
decoración
azúcar glas
merengues secos
hojitas de menta fresca
Total de tiempo 8 horas 53 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) Nevera ( 10 min ) Baño maría ( 8 hrs ) Cocinar ( 8 min ) Cocinar ( 5 min ) elzurrondelospostres com
Tarta de Queso con Merengue y Limón 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para tarta de 20 cm diámetro aprox
para la base
60 gr de nueces de brasil
140 gr de galletas , en mi caso de soja con naranja de avena ( original integrales )
20 gr de coco deshidratado
70 gr de mantequilla sin sal , fundida
para el relleno
280 gr de queso para untar
410 gr de leche condensada
120 gr de yemas de huevo ( 6 yemas de huevos grandes )
200 gr de zumo de limón recién exprimido ( receta original lima )
ralladura de un limón
para el merengue
120 gr de claras de huevo
200 gr de azúcar
100 gr de agua
precalienta el Total de tiempo 4 horas 30 minutos , distribución : Nevera ( 4 hrs ) lospostresdeteresa com
Tarta de limón y merengue Cook Expert / Chez Silvia las 4 claras , los 50 gr de azúcar y un poco de sal
sin el tapón Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) a fuego medio ( 10 min ) chezsilvia com
PASTEL DE MANZANA Y CANELA 335 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
6 huevos
200 gr de azucar
150 gr de mantequilla en pomada
220 gr de harina
1 cucharadita de canela molida
50 gr de almendra molida
2 - 3 manzanas ( segun tamaño )
almendras laminadas
2 claras de huevo y 40 gr de azucar para el merengue de la decoracion
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) lacocinadepinky blogspot com
Más de 150 recetas festivas saludables y sin gluten para triunfar en estas fiestas 177 cal/ 100 gramos (estimada) tarta de limón y
merengue
tarta de queso con
fresas en agar agar
tartar de atún , kiwi y
cilantro
tartar de salmón ,
aguacate , lima y jengibre
trufas de avena y coco
sin azúcar
trufas de pistacho
vichyssoise
y para el postre piña infusionada y 'mousse' de
té matcha ( receta sin gluten )
foto danzache Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) cocinar-ricoysano blogspot com
TARTA DE CALABAZA Y LECHE CONDENSADA 65 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg de calabaza sin pelar
370 gr de leche condensada
3 huevos
4 cucharadas de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de ron
125 gr de mantequilla
para decorar:
merengue o nata montada
atrapadaenmicocina com
Tarta de crema de Chocolate y Café con Merengue 272 calorías en 100 gramos (estimada) la harina , el cacao , la levadura y el
bicarbonato tamizamos
en una taza ponemos la leche , el café y la miel lo calentamo elzurrondelospostres com
Tarta de Galletas Coco y Merengue 308 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de galletas rectangulares
100 ml de leche
crema
de yemas y coco
4 yemas de huevo l
80 gr de mantequilla sin sal
1 cucharadita de vainilla
70 gr de azúcar
30 gr de coco seco rallado
merengue
suizo
2 claras de huevo l
100 gr de azúcar
una pizca de cremor tártaro o gotas de limón o vinagre
decoración
1 cucharada de coco seco rallado
elzurrondelospostres com
Tarta de leche merengada
373 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la base
1 paquete de galletas napolitanas
150 gr de mantequilla
ingredientes para la tarta
2 vasos de leche
500 ml de nata líquida 1 vaso de azúcar
2 sobres de cuajada
1 palito de canela
la corteza de un limón canela molida para decorar
bearecetasymas blogspot com
Helado de Ciruelas Rojas con Queso Mascarpone 177 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
550 gr de ciruelas rojas
150 gr de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla ( 8 gr )
250 gr de queso mascarpone
1 cucharada de miel
merengue italiano
1 clara de huevo l ( 38 - 40 gr )
1 cucharadita de sirope de maíz
70 gr de azúcar
1/2 cucharadita de cremor tártaro
20 gr de agua
elzurrondelospostres com
Saint honoré, receta explicada paso a paso 333 calorías en 100 gramos (estimada) vainilla 4 yemas 60 gr de azúcar 50 gr de maizena 6 hojas de gelatina para el merengue italiano 5 claras 185 gr de azúcar 65 ml agua caramelo 240 gr de azúcar 60 ml de agua 70 gr de sirope de glucosa
materiales termómetro manga pastelera boquilla para rellenar los choux boquilla saint honoré para la decoración plancha de silicona o papel sulfurizado petitchef es
Crema chiboust de café y amaretto | desayuno sin gluten y sin lactosa para San Valentín 279 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 vasitos
- para la crema pastelera de café
1 cápsula de café espresso intenso dolce gusto + leche s/lactosa o vegetal ( en total 1 vaso de los de agua )
2 yemas de huevo
30 g de azúcar
10 ml de amaretto
15 g de maicena
1 cdta de mantequilla s/lactosa o margarina
- para el merengue
1 clara de huevo
30 g de azúcar
cómo hacer larosadulce com