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 Recetas de mallorquina coca de verdura
Coca mallorquina de verduras (sin gluten y sin lactosa) 232 calorías en 100 gramos (estimada)
do panificable sin gluten 125 de harina fina de maíz 150 g de harina de trigo sarraceno 1 cucharadita rasa de sal 15 g de levadura de panadería 175 ml de agua ó caldo de cocción de las patatas 6 cucharadas de aceite de oliva para el relleno 800 g de tomates maduros , ó 1 lata grande de tomate pelado en su jugo 3 cebolletas frescas 1 frasco ( 250 g ) de pimientos rojos asados en su jugo , en tiras 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo unas ramitas de hinojo fresco ( opcional ) sal y pimienta al gusto

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Coca Mallorquina de Verduras y sobrasada. 326 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ) para la masa - 60 ml de cerveza - 50 ml de aceite de oliva - 150 gr de harina ( de repostería* , yo la puse de la denominada bizcochona y salio buenísima ) - sal , una
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 35 min )
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