MIS RECETAS DE COCINA: EMPANADA BERCIANA O DE ACELGAS 402 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
500 gr de harina
150 gr de agua
100 gr de aceite
50 gr de vino blanco
1 sobre de levadura de panadero
1 cdta de sal
1 pellizco de azúcar
para el relleno
1 buen manojo de acelgas
1 cebolla grande
1 patata grande
1 tira gruesa de bacon o panceta
1 chorizo fresco ( opcional )
aceite de oliva
sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) recetascarmelilla blogspot com
EMPANADA BERCIANA
un huevo
25 grs de levadura prensada
un vaso y medio de agua templado
un poco más de medio vaso de aceite de oliva ( mejor de refrito ) , una cucharadita y 30 de sal
harina de fuerza , la que admita ( alrededor de un kilo )
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Empanada berciana o de acelgas, Receta por Etyam 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 buen manojo de acelgas ( yo usé como 1/2 kilo ) 1 cebolla ( grande ) 1 patata ( grande ) 1 tira gruesa de bacon ( panceta o un trozo de lacón de pavo ) 1 chorizo ( yo puse de pollo ) aceite de oliva sal Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 10 min ) petitchef es
EMPANADA BERCIANA