Recetas Casa Carmen: Ceviche de atún y croquetas de arroz 102 calorías en 100 gramos (estimada) 2 filetes gruesos de atún rojo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 3 dientes de ajos 5 granos e pimienta 2 clavos 2 hojas de laurel 3 guindillas 400 ml de vinagre de vino 200 ml de agua zumo de 3 limones sal aove recetascasacarmen blogspot com
CEVICHE DE SOLOMILLO DE ATÙN zumo de 1/2 limón , 1 lima , pulpa rallada de un diente de
ajo y lo mismo de un trozo de jengibre Total de tiempo 30 minutos , distribución : macerar ( 30 min ) cocinademoli blogspot com
CEVICHE NIKKEI 234 calorías en 100 gramos (estimada)
receta para 4 personas:
600 g atún ( lomo o ventresca )
tomates confitados :
400 g tomates cherry
2 cucharadas de azúcar
1 diente de ajo
1 cucharada de romero fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
un pellizco de sal
marinada:
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
el diente de ajo de la confitada
1 cucharadita de sake o vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva
el zumo de 2 limones
el zumo de 1 lima
125 ml salsa de soja
Total de tiempo 6 horas 25 minutos , distribución : horno ( 6 hrs ) marinar ( 15 min ) lasrecetasdemanu blogspot com
Recetas Casa Carmen: Ceviche de atún y croquetas de arroz 102 calorías en 100 gramos (estimada)
CEVICHE DE SOLOMILLO DE ATÙN