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 Recetas de tocineta
PATATAS RELLENAS DE TOCINETA, GRUYÉRE Y CEBOLLINO 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 patatas medianas e iguales en tamaño 50 gramos de sal marina , es para cocinar 25 gramos de mantequilla 1 cebolleta , picada finamente 4 lonchas de tocineta , picadas 4 cucharadas de nata 100 gramos de queso gruyère 3 cucharadas de cebollito picado sal y pimienta procedimiento pre

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CREMA DE GUISANTES CON TOCINETA 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 lonchas de tocineta fresca 2 cucharadas de aceite de oliva , un poco mas para echar después 2 cebolletas picadas 2 patatas , peladas y cortadas en trozos 1 litro de caldo de verduras 500 gramos de guisantes congelados unas hojas de menta fresca , reservar algunas para decorar si se quiere procedimiento
, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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  Quenelle de pollo con Salsa Suprema y tocineta Quenelle de pollo con Salsa Suprema y tocineta 134 calorías en 100 gramos (estimada)
velouté de pollo ) 1/2 taza crema de leche 1 yema 1 cda cebolla brunoisse sal , pimienta blanca tocineta frita , cortada tipo lardons además necesará caldo de ave c/n
Total de tiempo 37 minutos , distribución : cocinar ( 35 min ) Cocinar ( 2 min )
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Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria 313 calorías en 100 gramos (estimada)
me trae muchos recuerdos arroz con tocineta* , puerros y zanahoria 1/4 cdta de ajo en polvo 1 cubito maggi 1 taza de arroz 2 tazas de agua 2 lonchas de tocineta ( bacón o panceta ) ajo porro ( puerro ) cortado muy finito 1/4 taza de zanahoria rallada *tocineta= bacón= panceta

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ORECCHIETTE CON TOCINETA, GUISANTES Y CREMA {ORECCHIETTE WITH PEAS PANCETTA AND CREAM} 112 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 paquete de orecchiette 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo , picado finamente 4 lonchas de tocineta gorditas cortadas en cubitos 4 cucharadas de mantequilla 1 cebolleta picada finamente 2 cucharadas de caldo de pollo o del agua de la cocción de la pasta 1 taza de leche evaporada , baja en grasa o no , o nata o ricotta 2 tazas de guisantes congelados , descongelados previamente queso parmesano para rallar al gusto sal y pimienta para
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Cocción ( 2 min ) Hervir ( 5 min )
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ENSALADA DE ARROZ CON TOCINETA Y ATÙN 133 calorías en 100 gramos (estimada)
80 gr de arroz 80 gr de atún 30 gr de maíz 1 latita de guisantes 1/2 tomate 1/3 pimiento morrón 15 gr de tocino sal al gusto pimienta al gusto aceite de oliva

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  Patatas guisadas con tocineta curada Patatas guisadas con tocineta curada 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 30 cebolla - un puerro , solo la parte blanca y tierna - un pimiento verde que no sea grande - una zanahoria mediana - 2 dientes de ajo - un tomate rallado - una hoja de laurel - pimentón - 3 patatas medianas - un puñado de arroz - perejil picado - aceite de oliva y sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  pan de maíz con tocineta pan de maíz con tocineta 348 calorías en 100 gramos (estimada)
requiere como ingredientes 1/2 taza de harina de maíz ( marca maxevita ) , 1 y 1/4 taza de leche evaporada light ( justo la medida de la lata ) , 2 huevos batidos , 1/4 taza mantequilla o margarina suave , 3 cucharaditas de polvo de
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min )
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  Estofado de Res con cerveza, tocineta y cebolla. Estofado de Res con cerveza, tocineta y cebolla.
crema de remolacha asada , puerro y ajo negro + bizcocho de chocolate y remolacha

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dip de piña y tocineta
1 sobre de gelatina pura sin sabor ( previamente remojada y diluida en 1/4 taza de agua ) , al terminar de integrar todos los

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  Espirales con salsa de Pollo y Tocineta Espirales con salsa de Pollo y Tocineta 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo , cortada en tiritas 120 grs de tocineta , cortada tipo lardons ( bastoncitos ) ó en tiritas 1 cebolla pequeña , brunoisse 1 1/2 tazas de salsa de tomate , natural 1 taza de caldo de ave 3/4 taza crema de leche sal , pimienta aceite de oliva perejil picadito
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Strudel de Repollo, Tocineta y Jamón. Strudel de Repollo, Tocineta y Jamón.
ingredientes 300 grs harina 1 huevo pequeño 2 cdas de aceite vegetal pizca sal agua tibia , c/n
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min )
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  dip de tocineta dip de tocineta
ingredientes básicos 1/4 kilo de tocineta picada , 1 cebolla grande finamente picada , 1 taza de hongos en tajadas , los que
Total de tiempo 1 hora , distribución : Enfriar ( 1 hr )
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Hígado con tocineta y aros de cebolla entre pan 198 calorías en 100 gramos (estimada)
4 filetes de h?gado de ternera 12 lonchas de tocineta 4 bollos de pan cristal 1 diente de ajo 200 g de pan rallado 1 cebolla roja aceite de oliva virgen extra salsa picante ( opcional ) sal pimienta perejil para la pasta orly: 100 g de harina 150 ml de cerveza 1 huevo 1 pizca de sal
, Vitamina D ↓
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Ensalada de escarola, tocineta y aceitunas 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1 escarola 4 lonchas de tocineta 12 aceitunas negras ( sin hueso ) 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra vinagre sal elaboraci

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Popietas de pechuga de pollo con tocineta y calabacín 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2p ): 4 filetes de pechuga de pollo 1 calabac?n 4 lonchas de tocineta aceite de oliva? sal pimienta para la vinagreta: 2 - 3 cucharadas de miel 1 cucharadita de mostaza 2 nueces picadas aceite de oliva vinagre sal pimienta perejil
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Tacos de cerdo con tocineta 266 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2p ) - 300 g de cerdo 6 - 8 lonchas de tocineta 1 cebolla 250 ml de nata? 250 ml de vino tinto aceite de oliva sal perejil picado elaboraci?n de la receta de?tacos de cerdo con tocineta corta el lomo de cerdo
Proteínas 16 %
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Pasta con brocoli y tocineta
1 cebolla picada fina 4 dientes de ajo picados 1 lata de crema de leche 1oo gramos de tocineta o bacon , como

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Pan de tocineta y vegetales 312 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de harina industrial 250 gramos de tocineta 3 tallos de apio españa , finamente picados 2 tazas de leche 1 cebolla picada finamente 1 pizca de sal 2 cucharadas de manteca 1/2 cucharada de pimienta cucharadita 2 cucharadas de perejil finamente picado 1 huevo 1 cucharada de levadura
Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : cocine ( 5 min ) reposar ( 5 min ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 1 hr )
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Crema de brócoli con queso y tocineta 154 calorías en 100 gramos (estimada)
queso manchego 2 lonchas de tocineta ib?rica 300 ml de agua 300 ml de leche 25 gr de mantequilla una hebras de azafr?n aceite de oliva sal perejil
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Microondas ( 1 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓, Vitamina K
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ENSALADA TEMPLADA DE PATATAS {WARM NEW POTATO SALAD} 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500gr de patatas nuevas del mismo tamaño 2 cucharadas grandes de aceite de oliva 2 cebollas rojas 4 lonchas de tocineta 140 gramos de champiñones 1 cucharada de mostaza en grano 1 cucharada de vinagre de vino una bolsa pequeña de lechugas variadas 85 gramos de queso azul ( he usado st agur ) 3 cucharadas de leche entera
, Vitamina D ↓
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  ENSALADA TIBIA DE BOGAVANTE ENSALADA TIBIA DE BOGAVANTE 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un bogavante de 600 a 800 grs lechuga en juliana unos tomates cherry una loncha finita de tocineta ibérica salada , cortada en tiritas para la vinagreta un chorro de aceite de oliva , un chorro de vinagre de manzana , un chorrito de limón , una pizca de mostaza de dijon , un poco de cebollino muy picadito y sal

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MAGDALENAS SALADAS {SAVOURY MUFFINS} 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos 200ml de leche entera 175 gramos de mantequilla derretida 1 cucharada de yogurt natural 275 gramos de harina con levadura 2 cucharaditas de sal 50 gramos de tocineta ahumada 125 gramos de queso cheddar gratinado 2 cucharadas de cebollino picado 2 cucharadas de salsa de tomate , puede ser ketchup si os gusta más 1 cucharadita de salsa worcestershire ( opcional ) 10 tomatitos cherry en lonchas para decorar procedimiento 1 tan sencillo como

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  AREPAS REBOSADAS AREPAS REBOSADAS 217 calorías en 100 gramos (estimada)
4 tazas masa para arepas ( * ) 1 taza de leche - aceite de maíz suficiente para freír 100 gramos de jamón rebanado 100 gramos de queso amarillo rebanado 50 gramos de tocineta previamente sofrita 2 huevos previamente batidos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remojo ( 20 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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CREMA DE LENTEJAS Y ESPINACAS {LENTIL AND SPINACH SOUP} 244 calorías en 100 gramos (estimada)
140 gramos de lentejas , si son verdes mejor 1 litro y medio de caldo de verduras 200 gramos de hojas de espinaca baby 4 cucharadas de nata líquida , un poco más para decorar los recipientes 4 lonchas de jamón serrano cortadas en tiras , la receta era con tocineta ,
Total de tiempo 24 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) Olla ( 10 min ) Cocinarlas ( 2 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  ARROZ AL CURRY CON CERVEZA ARROZ AL CURRY CON CERVEZA 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tazas de arroz 1 litro de cerveza rubia - jugo de 30 naranja - la parte verde del tallo de 6 cebollines , picados en trocitos 1 cebolla pequeña picada en cuadritos 1 zanahória mediana picada en cuadritos 1 pimentón ( sin semillas ) picado en cuadritos 1 ají dulce ( sin semillas ) picado en cuadritos 3 dientes de ajo picados en trocitos 3 lonjas de tocineta ahumada picadas en trocitos 1 lata de maiz dulce en granos ( sin el líquido ) 1 lata guisantes tiernos ( sin el líquido ) 1 paquetito de uvas pasas ( pasitas

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MIGAS CON TRIGUEROS 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 rebanadas de pan payes 250 gr de esparragos trigueros 250 gr de tocineta o panceta adobada 2 o 3 dientes de ajo 1 vasito de agua 1 cucharadita de pimentón 1 cucharada de aceite de oliva sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Freimos ( 10 min ) Rehogamos ( 5 min )
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  LOMO RELLENO CON SALSA DE UVAS NEGRAS LOMO RELLENO CON SALSA DE UVAS NEGRAS 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 gr de lomo de cerdo en una pieza 10 aceitunas 1/2 kg de uvas negras grandes 100 gr de pimientos del piquillo 150 gr de tocineta doble 40 ml de aceite de oliva 1 vasito de vino blanco sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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  Arroz Sabrosito Arroz Sabrosito 282 calorías en 100 gramos (estimada)
! ingredientes 2 tazas de arroz cocido 100 grs de tocineta previamente sofrita y troceada 2 ramitas de cebollín ( cebolla de verdeo ) picadita incluye la parte verde 1/2 taza de cubitos de queso blanco 1 cda de mantequilla 1 cda de aceite de oliva sal , pimienta y colorante amarillo alimenticio en polvo en una sartén grande colocar la mantequilla y el aceite de oliva , sofreír el cebollin
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Una hamburguesa muy especial... Una hamburguesa muy especial... 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de res o ternera molida ( 250 grs ) a la cual se le agrega 2 lonjas de tocineta cortada en brunoisse , sal , pimienta , ajo brunoisse , perejil , comino , páprika y salsa inglesa amasar y formar las hamburguesas , hacerlas a las brasas o en una sartén , antes de completar el proceso de cocción colocar el queso en la superficie
Proteínas 29 %
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  Concurso APROVÈCHAME Concurso APROVÈCHAME 254 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes obleas para empañadillas tomate frito chorizo huevo cocido magra tocineta pimientos cebolla orégano elaboraciòn 1º - picamos la carne , el chorizo , el pimiento , la cebolla y la tocineta en trozos chiquititos 2º -

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  CÈLERY EN SU JUGO CÈLERY EN SU JUGO 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 troncos de célery ( apio - españa ) ( * ) 100 gr de tocineta ahumada 2 cebollas 1/2 lt de caldo 2 cucharadas de gelatina de carne ( o de jugo de un asado ) 1 una cucharada sopera de maicena ( maizina ) 1 vaso de vino de madeira 40 gr de mantequilla x sal y pimienta al gusto x perejil picado fino ( * ) tronco de célery
Total de tiempo 1 hora 32 minutos , distribución : Hervir ( 12 min ) Sartén ( 20 min ) olla ( 1 hr ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Pastel de patata Pastel de patata
ingredientes para la masa patatas maizena 2 huevos para el relleno tomate frito salsa mexicana picante ( yo del mercadona ) cebolleta tocineta orégano queso elaboraciòn 1º - pelamos ,
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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  Club Sandwich Club Sandwich 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 rebanadas de pan de molde , ligeramente untadas con mantequilla y tostaditas lechuga fresca y bien limpia salsa mayonesa tiritas de pollo previamente salteadas y condimentadas rodajas de tomate maduro condimentadas con sal lonchitas de tocineta doraditas en la sartén ( de un solo lado

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Pan de Jamón pasas y aceitunas II 374 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo harina de fuerza 50 gm levadura fresca ( o 25 gm levadura de panadería ) 140 gm mantequilla a temp ambiente 2 huevos mas 1 huevo para pintar 140 gm de azúcar 1/2 cucharada de sal 330 ml leche 300 gm bacon ( o tocineta ) 300 gm jamon york ( yo use ahumado ) 70 gm pasas sin semilla 70 gm aceitunas sin semilla 100 gm panela rallada
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) Amasar ( 20 min ) reposar ( 1 hr )
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  Conejo relleno Conejo relleno 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 conejo deshuesado - 2 higadillos de conejo - 100 gr de carne de conejo - 1/2 kg de huesos de conejo - 12 rebanadas de tocineta ibérica - 6 alcachofas de bote - 2 cebolletas - 1 diente de ajo - 1 sobre de puré de patata - harina de maíz refinada diluida en agua - 1 chorrito de nata líquida - 1/2 vaso de vino blanco - 1/2 copa de brandy - agua - tomillo - aceite de oliva - sal - pimienta
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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  Quiche Loren Quiche Loren 408 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa 240 gr harina 120 gr mantequilla ( a temperatura ambiente ) 1 un huevo 1 pizca de sal relleno 150 gr bacon ( tocineta ) en dados 200 gr queso rallado 200 ml nata ( crema de leche ) 3 un huevos 1 cs aceite pimienta y sal al gusto elaboraciòn masa hacer
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Refrigerar ( 1 hr ) horno ( 10 min ) Cocer ( 35 min )
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Patatas secas 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 6 patatas medianas nuevas 2 dientes de ajo una cucharada de pimentón picante tocineta ( o bacón en un tiras anchas , de 1 ó 2 cm de ancho ) sal laurel
, Vitamina A ↓↓↓↓↓
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  BOERENKOOL STAMPPOT BOERENKOOL STAMPPOT 231 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de papas ( sin concha cortada en trozos ) 1/2 kg de repollo rizado ( cortada en trozos ) 1 cebolla grande 2 salchichas ( braadworst ) ( salchicha ahumada holandesa ) 1/4 kg de tocineta en taquitos 1/2 taza de leche 2 cucharadas de margarina 2 cucharaditas de concentrado de carne ( tipo bovril ) 2 cucharadas de maicena 1 copa de vino de
Total de tiempo 20 minutos , distribución : hirviendo ( 20 min )
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  PATAS DE CERDO AL JEREZ PATAS DE CERDO AL JEREZ 145 calorías en 100 gramos (estimada)
4 patas de cerdo 6 tiras de tocineta 2 cebollas grandes 1 zanahoria 4 dientes de ajo 8 papas medianas 1/2 lt de vino jerez 1 lata de maiz dulce en granos 1 taza de caldo de pollo o gallina 2 cucharaditas de paprika x almendras y avellanas picaditas x perejil picado x aceite o manteca de cerdo x laurel x sal pimienta al gusto
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : olla ( 2 hrs ) Al fuego ( 20 min )
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  LOCRO LOCRO 192 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg maíz blanco partido 1 kg de frijoles ( habas ) blancos 1/2 kg carne de cerdo 200 gr de tocino ( o tocineta ) 1/2 kg de carne de ternera 3 chorizos comunes 2 chorizos españoles 1 kg costillas de res ( asado de tira ) 1/4 kg zanahorias 1/4 kg de papas 1/4 kg de batatas ( camote ) 1/2 kg de auyama 1/2 kg de repollo 1 cucharada de páprika ( pimentón seco ) 1 cucharada de pimienta
Total de tiempo 17 horas 2 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Hervir ( 10 hrs ) Olla ( 7 hrs )
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PASTA A LA CAMPIDANESE {PASTA A LA CAMPIDANESE} 365 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa de tomate 4 cucharadas de aceite de oliva 6 lonchas de tocineta 2 kilos de tomates , yo he usado variados , cherry , de temporada , rama y kumato 4 hojas de laurel secas orégano fresco ramas de romero 1 kilo de salchichas frescas de cerdo 5 dientes de ajo procedimiento 1 pre
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : horno ( 5 min ) horno ( 1 hr )
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Pastel de puerro  Pastel de puerro 236 calorías en 100 gramos (estimada)
pastel de puerro para este pastel de puerros necesitaremos 14 puerros , 250 gr de tocineta ahumada , pimienta recién molida , 3 huevos , ( en la foto solo 2 ) , 150 cc de nata liquida , una hoja de laurel y sal picamos la
Total de tiempo 2 horas , distribución : cazuela ( 2 hrs ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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  PASTA  A LA BOLOÑESA PASTA A LA BOLOÑESA 231 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de c arne picada de vacuno 2 z anahoria s 1 c ebolla blanca 100 gr de tocineta ( de cerdo o pavo ) 150 gr de a pio 2 cucharadas soperas de p asta de t omate 500 ml de c aldo de vacuno 1 copa de v ino tinto 500 gr de pasta 1 sal al gusto 1 pizca de pimienta 1 cucharadita de pasta de ajo 200 gr de q ueso parmesano
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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  GRATINADO DE VERDURAS GRATINADO DE VERDURAS 244 calorías en 100 gramos (estimada)
verduras 500 grs de menestra de verduras 1/2 calabacín 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 huevos cocidos 200 grs de bechamel espesa queso rallado al gusto 100 grs de tocineta aceite de oliva en una cacerola
Total de tiempo 15 minutos Grasas 28 % , Vitamina E , Vitamina K ↓
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    MACARRONES A LA BOLOÑESA MACARRONES A LA BOLOÑESA 253 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de c arne picada 2 z anahoria s 1 c ebolla blanca 100 gr de tocineta 150 gr de a pio 2 cucharadas de p asta de t omate 500 m/l de c aldo de carne 1 copa de v ino tinto 500 gr de m acarrones 1 sal al gusto 1 pimienta al gusto 1 cucharada de pasta de ajo 200 gr de q ueso parmesano un poco de aceite de girasol
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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SOLOMILLO DE CERDO ALBARDADO CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ Y PATATAS GAJO 210 calorías en 100 gramos (estimada)
gramos de tocineta fresca en tiras - sal , pimienta , orégano y albahaca - 3 patatas medianas - harina de arroz - pimentón de la vera - aceite de oliva - 350 gramos de vino oloroso pedro ximénez - 120 gramos de nata - 1 cucharada de maizena - 30 naranja en zumo
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Cociendo ( 15 min ) al fuego ( 8 min )
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Sopa crema de arvejas  Sopa crema de arvejas 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para sopa crema de arvejas - 1 cebolla picada - 2 cucharadas de mantequilla - pimienta c/n - sal - 2 tazas de agua - 2 tazas de arvejas cocidas - 1 taza de crema de leche - 200 gramos de tocineta en cubos - 1/2 taza de arvejas tiernas ( opcional ) - 1 taza de yogur sin sabor - 10 hojas de hierbabuena - sal gruesa c/n como
, Vitamina A ↓
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  paté de higadillos de pollo paté de higadillos de pollo 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de cebolla 40 g de puerro 5 lonchas de bacón ahumado , 100 g 40 g de panceta curada o tocineta 300 g de higadillos de pollo 70 ml de jerez 70 ml de coñac 5 cucharadas de nata 100 ml de zumo de naranja 10 cucharaditas de manteca derretida 1 lámina y 30 de gelatina neutra sal y pimienta molida tomillo y nuez moscada

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  Pencas de acelga rebozadas Pencas de acelga rebozadas
ingredientes - unas pencas de acelga - unas lonchas de tocineta curada - un huevo para rebozar - harina para rebozar - un diente pequeño de ajo - perejil picado - aceite de oliva y sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : olla ( 10 min )
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