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 Recetas de tiritas
  TIRITAS DE TERNERA A LA MESONERA TIRITAS DE TERNERA A LA MESONERA 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 filetes de ternera 1 cebolla grande 2 dientes de ajo pimienta negra vino blanco 2 huevos pan rallado caldo de carne o avecren aceite de o v e sal cortamos los filetes ( yo utilizo filetes de cuada ) en tiras de un centímetro de ancho y 5 de largo ( esto es una aprosimacion mas o menos ) salpimentamos y rebozamos las tiras en huevo y pan

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  TIRITAS DE POLLO AL TIRITAS DE POLLO AL "STROGONOFF" CON ARROZ INTEGRAL A LAS FINAS HIERBAS (WOK)
- cebolla picadita - coñac ( yo puse una cucharadita ( de las mas pequeña ) de las de cafe ) - leche evaporada ( la uso en lugar de la nata y tiene mucha menos calorias ) - pepinillos en vinagre ( se me olvido comprar y no le añadi ) - vasito de arroz integral ( brillante ) ( para un dia que no tengamos mucho tiempo estan muy bien ) - finas hierbas ( ducros , la compro en carrefour , teneis la foto en "condimentos" )

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  Tiritas de pollo salteadas con verduras al Ras el Hanout Tiritas de pollo salteadas con verduras al Ras el Hanout 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 4 filetes de pollo grandes 1/2 calabacín 1 zanahoria grande 1 diente de ajo sal aceite de oliva 2 pellizcos de especies ras el hanout

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  PATATAS FRITAS CON TIRITAS DE JAMÒN Y VERDURAS PATATAS FRITAS CON TIRITAS DE JAMÒN Y VERDURAS 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * - 250 gr de ternera picada - 250 gr de cerdo picado - 1 huevo - 1/2 taza de pan rallado - 1/4 taza de leche - 1/4 taza de parmesano hace 5 días
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Tiritas de pollo crujiente
solo limón estaban las tiritas de pollo espectacuares repetiremos marequebueno | enviado el 19/01/2015 , 15 24 | i cooked this recipe
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : Salpimentar ( 1 hr ) horno ( 15 min ) Cocinar ( 15 min )
petitchef es
  PAVO TRUFADO PAVO TRUFADO 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pavo deshuesado y picado junto con 1/4 kg de jamón serrano y 1/4 kg de carne de cerdo 1 pechuga de pavo a tiritas 1/2 kg de jamón a tiritas 6 huevos 4 puñados de pan rallado 2 ó 3 latitas de trufas , junto con su líquido sal , pimienta y nuez moscada vino y brandy unir todo lo picado
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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ROLLITOS DE ATÙN, LECHUGA Y MAYONESA 128 calorías en 100 gramos (estimada)
tiritas de pechuga de pollo sofritas con cebolla y ajo , especias y un toque de salsa picante ademas , al montar el rollito puse una loncha de queso sobre la torta , encima el mejunje de pollo que te comento , un datil picadito y un ligero toque de alioli luego lo enrolle y fue un visto y no visto!! una guarradilla , lo se ,

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  EMPANADA DE CARNE Y VERDURAS EMPANADA DE CARNE Y VERDURAS 182 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g carne de cerdo picada 1 y 1/2 pechuga de pollo cortada a tiritas y estas a cuadritos 1 cebolla tierna a lunas y su tallo verde a rodajas 1 puerro a rodajas , aprovechando la parte verde 1 calabacín , bien lavado y rallado con piel 1 manzana cortada a cuadros con piel 250 g hojas de espinacas 1 huevo duro a trozos 3 ciruelas a trocitos 1 trufa a tiras la miga de 2 rodajas grandes de pan remojadas en leche 1 copa brandy sal , pimienta negra y un pellizco de tomillo ralladura de un limón 1 huevo para pintar la superficie de la empanada en un wok con un poquito de aceite sellar y dorar el pollo salpimentado
, Vitamina B3 ↓↓↓
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  Pañuelitos de hojaldre y espinacas Pañuelitos de hojaldre y espinacas 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lamina de hojaldre rectangular 300 grs de espinacas 250 grs de salsa bechamel 100 grs de bacon en tiritas 1 huevo para pintar
, Vitamina D
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  Pastel de berengena y patata Pastel de berengena y patata 378 calorías en 100 gramos (estimada)
4 patatas medianas 1 berengena 1/2 cebolla 200 grs de bacon en tiritas 100 ml de cerveza queso en lonchas queso rallado 200 ml de nata para cocinar sal pimienta oregano
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
unamariposaenmicocina blogspot com
  ENSALADA TIBIA DE BOGAVANTE ENSALADA TIBIA DE BOGAVANTE 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un bogavante de 600 a 800 grs lechuga en juliana unos tomates cherry una loncha finita de tocineta ibérica salada , cortada en tiritas para la vinagreta un chorro de aceite de oliva , un chorro de vinagre de manzana , un chorrito de limón , una pizca de mostaza de dijon , un poco de cebollino muy picadito y sal

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  ENSALADA  PRIMAVERAL ENSALADA PRIMAVERAL 395 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bolsa de ensalada variada 1 blister de bacon ( en tiritas o taquitos ) el zumo de 30 naranja gajos de naranja lascas de queso gouda nueces flores comestibles ( flor de taget sun , copetes ) aceite de oliva vinagre de manzana 1 sobre de especias para ensaladas carmencita

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BOLITAS de PURE de PATATA y BEICON  BOLITAS de PURE de PATATA y BEICON 521 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 patatas nuevas ( unos 400 gramos ) - 50 gr queso rallado ( yo edam ) - 200 gr de beicon a tiritas - 1 huevo - 1 cdta de cúrcuma - 1/2 ceta de curry - sal y aove

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  POLLO CON VERDURAS POLLO CON VERDURAS 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo cortadas en tiritas 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla pequeña un puñadito de verduras para revuelto ( esparragos , ajetes y gambas ) salsa para wok un chorrito de salsa de soja un poquito de jengibre sal aceite

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  PASTA VARIAS DELICIAS PASTA VARIAS DELICIAS 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - pasta de colores - 2 dientes de ajo - beicon en tiritas - berenjena - calabacín - puerro - cebolleta - pimiento rojo - pimiento verde - salsa perrins - pimentón de la vera

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PASTELITOS de ACELGA  PASTELITOS de ACELGA 428 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - acelgas cocidas - tiritas de beicon - 1 diente de ajo - 2 huevos duros - 1 paquete de obleas para empanadillas - 1 huevo para pintar - aove
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  Manzana asada sin azúcar Manzana asada sin azúcar 89 calorías en 100 gramos (estimada)
8 manzanas de unos 120 gramos cada una canela en polvo 150 ml de vino blanco 150 ml de agua la cáscara de una naranja cortada en tiritas edulcorante a base de sucralosa ( sucralin ) si fuera necesario
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina C ↓
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  FETTUCINI A LA FLORENTINA FETTUCINI A LA FLORENTINA 170 calorías en 100 gramos (estimada)
1 paquete ( 340 gr ) de fettucini 1 paquete ( 280 gr ) es espinacas congeladas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana cortada en ruedas muy finas 2 tazas de queso ricotta 11/2 taza de leche 1 cucharadita de sal 125 gr de jamón cocido cortado en tiritas - queso parmesano ( o pecorino ) al gusto - pimienta gourmet molida

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  ESPARRAGOS RELLENOS ESPARRAGOS RELLENOS 263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lata de esparragos ( que sean gordos ) bacon , ( en tiritas finas ) piñones harina y huevo ( para el rebozado ) aceite ( para freir
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  PASTA CON SALSA DE AZAFRÀN PASTA CON SALSA DE AZAFRÀN 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 350gr de tallarines o spaguetti ( yo puse trenzas de pasta alemana que compré en una de esas ferias de comida europea de el corte inglés ) unas hebras de azafrán 30ml de agua 175ml ml de nata líquida espesa ( yo puse casi una tarrina de nata fresca de mercadona ) , si no poner nata de montar , con 35% mg 50gr de queso parmesano recién rallado ( o algo menos ) 2 yemas de huevo 160gr jamón york cortado en tiritas sal y pimienta

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  Fideos Chinos al Wok Fideos Chinos al Wok 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas - 1 paquete de 250gr de fideos chinos deshidratados - 1 sobre de wok - 1 cebolla - 1 puñado de zanahoria rallada - 2 filetes de pechuga de pollo cortada a tiritas - 1 puñado de almendras - sal
, Vitamina D
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Tarta de trigueros y rulo de cabra.  Tarta de trigueros y rulo de cabra. 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 lamina de hojaldre redondo - 2 cebollas - 250 gr de beicon en tiritas - rulo de cable tamaño pequeño - 250 gr de espárragos trigueros ( 1 manojo ) - tomillo - sal y aove
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Cocemos ( 7 min ) enfriamos ( 2 min ) horno ( 25 min )
cocinandoenmislares com
  Coq au Vin. En verdad, Dinde au Vin o Pavo al Vino
Coq au Vin. En verdad, Dinde au Vin o Pavo al Vino 178 calorías en 100 gramos (estimada)
6 alas de pavo 60 g de mantequilla 120 g de bacon en tiritas 2 cucharadas de harina sal , pimienta negra molida y tomillo 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria troceada 1 rama de apio troceado 600 ml de vino tinto 4 cucharadas de coñac 1 hoja pequeña de laurel 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de agua 4 cebollas medianas , partidas en cuartos 1 cucharadita de azúcar moreno 1 cucharadita de vinagre de jerez 8 - 10 champiñones troceados en cuartos , o unos 150 g si son pequeños
Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : Rehogamos ( 1 min ) a fuego ( 1 hr )
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Calabacín con piñones y jamón 2
ingredientes un calabacín 1/2 cebolleta 25 gr de jamón en tiritas 50 gr de piñones vino blanco sal y pimienta procedimiento

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  SALTEADO DE VERDURAS CON POLLO MACERADO EN SALSA DE SOJA Y JENGIBRE SALTEADO DE VERDURAS CON POLLO MACERADO EN SALSA DE SOJA Y JENGIBRE 122 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de pechuda de pollo cortada en bastones gruesos 1 pimiento rojo cortado en bastones gruesos 1 pimiento verde , de los de asar , cortados en bastones gruesos 1 cebolla cortada en gajos 1 trozo de col , cortada en juliana 2 zanahorias cortadas en bastoncillos finos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel sal y pimienta salsa de soja 5 lonchas de jengibre fresco cortadas en tiritas my finitas zumo de 1/2 limón 1/2 cucharadita de curry 1 vasito pequeño de caldo 1 cucharadita de maicena diluida en el caldo 1 guindilla es muy sencillo y los

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  ROLLITOS DE MASA FILO CON RELLENO AGRIDULCE  DE VERDURAS SALTEADAS Y CERDO ROLLITOS DE MASA FILO CON RELLENO AGRIDULCE DE VERDURAS SALTEADAS Y CERDO 300 calorías en 100 gramos (estimada)
cabeza de cerdo o aguja cortado en tiritas y salpimentado 1/2 pimiento rojo en juliana 1/2 pimiento verde de asar en juliana 1 cebolla en juliana 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de ajo rallado 150 g de tomates cherrys cortados a la mitad 1/2 calabacín en bastones 50 g de cacahuetes tostados y machacados con el mortero un ramillete de cilantro cortado con desprecio cebollino picado 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de miel de caña sal y pimienta al gusto 1/2 cucharada de curry aceite de oliva virgen extra buenos , pues nada , en la sartén

cocinademoli blogspot com
  Minitartitas de tortilla y bacon Minitartitas de tortilla y bacon 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de obleas para empanadillas 3 huevos 200 ml de leche evaporada 100 grs de queso enmental rallado 100 grs de tiritas de bacon sal pimienta

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  REVOLTILLO ENCEBOLLADO REVOLTILLO ENCEBOLLADO 324 calorías en 100 gramos (estimada)
2 huevos 1/2 cebolla cortada finamente en tiritas 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite 1/2 taza de queso blanco ( duro ) rayado 1/4 cucharadita de ajo en polvo - sal ( no se requiere si el queso es muy salado ) al gusto - pimienta gourmet al gusto

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  HUEVOS A LA RANCHERA HUEVOS A LA RANCHERA 387 calorías en 100 gramos (estimada)
4 ( 1/2 kg ) tomates , pelados y sin semilla 2 cebollas medianas troceadas 1 pimentón no muy maduro ( pintón ) troceado 1 pimentón rojo maduro , picado en tiritas ( juliana ) 1 manojo de perejil 2 dientes de ajo 1 ají dulce ( rojo preferiblemente ) sin semillas 6 huevos 1/4 kg de chorizo ( extremadura ) 225 gr de queso parmesano 1 barrita de mantequilla - sal y pimienta ( gourmet ) al gusto

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  CEVICHE DE CAMARONES ECUATORIANO CEVICHE DE CAMARONES ECUATORIANO 70 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de camarones medianos 1 cebolla morada grande a la juliana en rodajas finas 6 limones verdes grandes u 8 pequeños 2 tomates medianos maduros , pelados y sin semillas en trocitos 1/2 pimentón verde , sin semillas picado en tiritas 2 ajíes dulces , sin semillas bien picaditos 10 ramas de cilantro bien picaditas 3 cucharadas de salsa de tomate ( ketchut ) - sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) Hervir ( 2 min )
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  POLLO A LA CREMA CON VEGETALES POLLO A LA CREMA CON VEGETALES 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 piezas grandes ( +/ - 11/2 kg ) de pollo sin piel 3 cucharadas de aceite 11/2 taza de caldo de pollo ( o gallina ) 3 dientes de ajo machacados 11/2 taza de ajo porro cortado en tiritas 1 cucharada de jugo de limón 1 calabacín cortado en cubitos 1 chayota ( cidra ) pelada y cortada en cubitos 1 papa mediana cortada en cubitos 1/2 zanahoria
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego medio ( 25 min ) Cocinar ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓
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Quiche  Lorraine   Quiche Lorraine 298 calorías en 100 gramos (estimada)
75 gramos de panceta cortada a tiritas de 25 mm 1 cebolla grande 3 huevos 125 ml de nata para cocinar mantequilla 3 huevos sal , pimienta y aceite de oliva
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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  Ensalada de Espirales de Colores sin gluten Ensalada de Espirales de Colores sin gluten 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de espirales tricolor gallo sin gluten 1 paquete de bacon en tiritas ( el que venden en mercadona es apto ) 200 gr de champiñones 2 huevos 4 dientes de ajo salsa de yogur yo usé la del mercadona aceite de oliva , sal y pimienta elaboraciòn
Total de tiempo 12 minutos
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  Espinacas frescas rehogadas Espinacas frescas rehogadas
ingredientes 1 bolsa de brotes tiernos de espinacas 1 paquete pequeño de baicón en tiritas 3 dientes de ajos laminados aceite sal

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  Pudin con cortezas de pan de molde y manzana Pudin con cortezas de pan de molde y manzana 124 calorías en 100 gramos (estimada)
una manzana 1 vaso de leche 3 huevos 3 cucharadas soperas de azúcar 1 chorrito de ron ralladura de limón o cáscara de limón en tiritas muy finas caramelo para el molde he puesto caramelo líquido en un molde de silicona encima he colocado las tiras del pan de molde ,
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Baño maría ( 40 min )
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Bizcocho de verduras y beicon 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 cebolla tierna - 2 calabacines medianos ( 200 gr aprox ) - 1/2 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 100 gr de parmesano rallado - 1 tarrina de beicon en tiritas - 4 huevos tamaño l - 6 cucharadas soperas de aceite virgen extra - 180 gr de harina - 1 sobre de levadura - sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
cocinandoenmislares com
Churrasquitos de ternasco 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 kg de falda de ternasco cortada a tiritas finas - 1 cucharada de ajo en polvo - 1 cucharada de cebolla en polvo - 1 cda de oregano - 1 cda de cúrcuma - 1 cucharadita de cafe de comino en polvo - 50 ml de vino - 50 ml de aceite - sal
Total de tiempo 3 horas 25 minutos , distribución : macerar ( 3 hrs ) Asamos ( 25 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
cocinandoenmislares com
Empanada de patatas 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un molde desmontable de 22 cm - 2 láminas de hojaldre ( yo la hice con una sola lámina en un molde más pequeño ) - 1/2 - 3/4 kg de patata - 1 cebolla grande - 1 diente de ajo - 100 gr de chorizo en taquitos - 100 gr de bacon en tiritas - 2 cucharadas soperas de aceite - 1 vasito de nata líquida - sal - 1 huevo para barnizar
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Freír ( 5 min ) horno ( 45 min ) , Vitamina D
lolacocina com
  Macarrones Rigate Barilla a la crema Macarrones Rigate Barilla a la crema 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de macarrones rigate barilla( pueden ser otros ) 100 gr de jamón serrano o cocido cortado en tiritas 3 dl de nata liquida para cocinar 100 gr de queso parmesano en polvo 1 lata pequeña de guisantes 50 gr de mantequilla una cucharada de perejil sal y pimienta un chorro de agua de la cocción de la pasta

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Tostas de pimientos 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pimientos asados ó pimientos del piquillo en tiritas finas , cebolla muy picadita , aceite , vinagre , sal , pan tostado ó biscotes ó tartaletas para rellenar

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  Torta di limone vegana - Bizcocho vegano de limón Torta di limone vegana - Bizcocho vegano de limón 292 calorías en 100 gramos (estimada)
( con sabor a vainilla ) 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda 1/4 cucharadita de sal para el glaseado 150 gramos de azúcar glass ( preferiblemente casero ) 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de agua hirviendo lavar los limones y secarlos , rallar la cascara de uno de ellos ( que irà a la masa ) , con el zester ( acanalador ) sacar tiritas de la corteza de otro limón y reservarlas
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina C ↓↓
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  Crema de Judias verdes con bacon Crema de Judias verdes con bacon 474 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 g de judías verdes - 2 zanahorias - 2 patatas - 1 puerro - 700 ml de caldo ó agua + pastilla de caldo - aceite , sal y pimienta - bacon en tiritas 1 cajita
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Sofreír ( 5 min ) Programar ( 20 min )
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  Romesco de verduras Romesco de verduras 68 calorías en 100 gramos (estimada)
un par de lonchas de jamón gorditas cortadas en tiritas( para darle vidilla ) vegetaria@s abstenerse! yo le puse beicon! : - ( snif 1 kg de alcachofas frescas ( aprovechando ahora que es temporada ) tbn se puede poner brocoli coliflor o col de bruselas quedan muy ricas! 1 bote de habitas baby de conservas artesanas del reino 1 cebolla fresca ( yo le puse calçots , jejeje ) 2 zanahorias 1 diente de ajo 10 avellanas tostadas 10 almendras tostadas 3 cucharaditas de carne de pimiento choricero de conservas artesanas del reino 3 cucharadas de aceite de oliva ve 1 cdta de sal marina 1 rebanada de pan frito
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervimos ( 10 min ) Cocemos ( 10 min )
lasrecetasdejose blogspot com
  Tostaditas de salmón con aguacate Tostaditas de salmón con aguacate 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 6 tostaditas medio limón una loncha de salmón ahumado medio aguacate pimenta negra en un bol pequeño ponemos el salmón cortado a tiritas lo regamos con el medio limón por encima , y le echamos pimienta negra
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  QUICHE DE HOJALDRE CON ESPINACAS, QUESO DE CABRA Y BACON QUICHE DE HOJALDRE CON ESPINACAS, QUESO DE CABRA Y BACON 302 calorías en 100 gramos (estimada)
* 1 lámina de hojaldre * 200 g de espinacas frescas limpias * 4 huevos * 100 ml de nata * 1 rulo pequeño de queso de cabra * 100 ml de leche * 200 g de bacon ahumado en tiritas * 100 g de queso emmental rallado * pimienta y sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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  Pizza de champiñones Pizza de champiñones 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 400 grs de harina 25 grs de levadura fresca de panadero 1 chorrito de aceite de oliva 1/2 vaso de agua( 125ml ) sal para el relleno 1 bandejita de champiñones salsa de tomate casera o tomate frito 100 grs de bacon en tiritas 1 cebolla sal y pimienta aceite

unamariposaenmicocina blogspot com
  FAJITAS DE POLLO FAJITAS DE POLLO 92 calorías en 100 gramos (estimada)
tortitas de trigo - pechuga de pollo en tiritas - pimientos rojo y verde en tiritas - cebolla en juliana - salsa mexicana ( de mercadona por ejemplo , está donde las tortitas , no donde las salsas ) - lechuga en juliana - sal
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓
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  ENSALADA DE CANÒNIGOS ENSALADA DE CANÒNIGOS 377 calorías en 100 gramos (estimada)
2 latas de gulas al ajillo - queso fresco con sal - bacon o jamón en tiritas salteados ( pasados por la sartén ) - nueces peladas - vinagre de módena - miel y

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  CALABACINES RELLENOS DE POLLO AL CURRY CALABACINES RELLENOS DE POLLO AL CURRY 226 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 calabacines grandes 1 cebolla o un puerro 1 brick de nata liquida para cocinar 2 pechugas de pollo cortado en tiritas 1 pastilla de caldo de pollo 1 cucharadita de curry queso rallado

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  Pan dulce de guayaba y queso Pan dulce de guayaba y queso 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para un pan de aprox 600 grs ) 280 g de harina para todo uso 110 g agua 25 g huevo ( medio huevo ligeramente batido ) 40 g papelón rallado muy finamente ( o puede usar azúcar morena oscura fina ) 20 g azúcar blanca 3 g sal 10 g leche en polvo 1/4 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 cucharadita de mezcla de especias ( canela , clavo y nuez moscada molidos ) 3 grs levadura seca instantánea 20 grs mantequilla a temperatura ambiente para rellenar 80 g de pasta de guayaba ( usé 4 bocadillos de guayaba ) cortada en tiritas finas 80 g queso blanco rallado ( opcional ) ( preferiblemente queso criollo llanero , usé una mezcla de quesos mexicanos porque es lo que encontré ,
Total de tiempo 7 horas 20 minutos , distribución : Amasar ( 3 min ) reposar ( 1 hr ) reposar ( 20 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 30 min )
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