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 Recetas de temporada
  Sopa de ajo, de toda la vida... para el reto Color y Sabor de Temporada Sopa de ajo, de toda la vida... para el reto Color y Sabor de Temporada 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 4 dientes de ajo medianos cortados en láminas - 100 gramos de jamón serrano cortado en taquitos - 2 rebanadas de pan de molde , yo prefiero hacer
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min )
cocinandounabrilencantado blogspot com
  Risotto de setas de temporada Risotto de setas de temporada 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de arroz 250 gr de setas de temporada 1 cebolla 150 ml de vino blanco 1 , 5 litros de caldo vegetal 150 gr de queso parmesano rallado 100 ml de nata 50 ml de aceite de oliva sal pimienta
Total de tiempo 19 minutos , distribución : tostamos ( 1 min )
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  ARROZ DE TEMPORADA ARROZ DE TEMPORADA 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pocillos de los de café ( para 2 personas ) 4 pocillos de agua o caldo de pollo pimiento rojo pimiento verde pimiento amarillo 1 zanahoria judías verdes 1 calabacin la pulpa de un tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1cucharilla de café de pimentón pimienta 1 cucharilla rasa de curcuma sal aceite de oliva v e en una
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Sofreír ( 5 min ) a fuego fuerte ( 2 min ) Cocer ( 15 min )
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  Gazpacho con sardinas Gazpacho con sardinas "asás", el 1º de la temporada !!!!!
1 cebollita pequeña 2 dientes de ajo sin el germen 1/2 pepino sal vinagre al gusto aceite de oliva virgen extra

lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
RABO DE VACA ESTOFADA AL VINO TINTO CON VERDURAS DE TEMPORADA 236 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de rabo de vaca , 2 zanahorias , una rama de apio , un tomate , un pimiento verde ( tipo italiano ) , una cebolla grande ( blanca tipo cebolleta ) , una alcachofa , un cuarto de kilo de chicharos ( guisantes ) , cuatro dientes de ajo , medio litro de vino tinto ( aconsejo usar un vino de buena calidad , no de mesa ) , agua ( la misma proporción que el vino ) , 2 cucharadas soperas de concentrado de carne ( suelo usar bovril ) , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , una cucharada sopera rasa de pimiento molido ( pimentón ) , tres champiñones grandes , 3 hojas de laurel y sal

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  Vieira asada con caldo de verduras y setas de temporada Vieira asada con caldo de verduras y setas de temporada 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las vieiras sal fina 100 ml de aceite de olivaado 1 , 500 g de carne de vieira para la crema 500 g de patata pelada pimienta blanca molida sal fina 50 g de mantequilla 250 ml de nata 500 ml de agua mineral para las setas pimienta negra en grano laurel sal fina 100 ml de aceite de oliva 500 g de seta shiitake para el caldo de verduras asadas 300g de cebollas 1/2 manojo de puerros 250 g de pimientos rojos 250 g de tomate 250 g de pimientos verdes brandy 375 ml de agua 1bolsa de vacio ( cocción )*35 cm
Total de tiempo 3 horas 17 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) Al vacio ( 1 hr ) reposar ( 2 min )
auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
  Ensalada de bacalao con frutas de temporada Ensalada de bacalao con frutas de temporada 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * lomos de bacalao * hojas de lechuga * melocotón * pera * ciruela * aceite de oliva * vinagre * pimienta * sal

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Estamos en temporada de...calabacín 381 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 g de azúcar 100 g de margarina vegetal 3 huevos 1 calabacín de unos 250 g con su piel 180 g de harina blanca ó integral 1 sobre de levadura en polvo 50 g de nueces troceadas 50 g de pasas 100 g de dátiles sin hueso troceados la ralladura de medio limón 1 cucharadita de canela 1 pizca de sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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  Pasta primavera... para el reto Color y Sabor de Temporada Pasta primavera... para el reto Color y Sabor de Temporada 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 1/2 cebolla picada muy fino - 100 gramos de jamón york en daditos - unas ramitas de perejíl fresco picado - un puñado de guisantes congelados - 1 vaso de nata para montar - 175 gramos de pasta corta ( la que más os guste ) - sal y pimienta - queso parmesano rallado modo de
Total de tiempo 29 minutos , distribución : Hervir ( 3 min ) Sartén ( 5 min ) Cocinar ( 2 min ) Hervir ( 5 min ) Removemos ( 2 min )
cocinandounabrilencantado blogspot com
  VERDURAS DE TEMPORADA EN VINAGRETA PICANTE VERDURAS DE TEMPORADA EN VINAGRETA PICANTE 157 calorías en 100 gramos (estimada)
2 alcachofas , un puñadado de alubias tiernas , un puñado de habas , 2 patatas , 30 coliflor en una
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓
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  Crema de setas de temporada Crema de setas de temporada 99 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de setas de temporada 1 l de caldo de pollo casero ( o de bric ) 30 cebolla 1 diente de ajo 50 ml de crema de leche sal pimienta esta receta es muy sencilla y su resultado final es sencillamente espectacular , además de idóneo para estos
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Batidora ( 10 min )
cocinadeemergencia blogspot com
  Pasta con setas de temporada Pasta con setas de temporada 220 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 400 g de pasta 200 ml de leche evaporada o nata para cocinar 250 g de setas de temporada 3 dientes de ajo aceite de oliva aove tomillo queso parmesano rallado pimienta molida sal en una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Doramos ( 2 min ) Cocción ( 10 min )
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Arroz con verduras de temporadaArroz con verduras de temporada 61 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 ó 3 zanahorias 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 250 grs de champiñones laminados 3 ajos arroz sabroz de sos ( proporcional al n de comensales ) caldo de verduras aceite sal pimienta
Total de tiempo 29 minutos , distribución : Sofreir ( 15 min ) Programamos ( 14 min )
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  (0 / 5)  Aprovechamos que las setas están en temporada para poder preparar una receta de lo más ... Sigue leyendo (0 / 5) Aprovechamos que las setas están en temporada para poder preparar una receta de lo más ... Sigue leyendo 39 cal/ 100 gramos (estimada)
100 g de setas silvestres 40 gr de cebolla 200 ml de cuisine de sarraceno 60 gr de anacardos crudos 1 c s de levadura nutricional 1/2 c p de sal marina pimienta al gusto
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Sartén ( 7 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓
recetas amandin com
Pollo con salsa de soja y verduras de temporada
2 zanahorias cortados en tiritas ( juliana ) 1 calabación pequeño o medio grande cortados en tiritas ( juliana ) pimentón rojo y verde cortados en tiritas ( juliana ) salsa de soja 1 cucharadita de miel sal a gusto 1 cucharadita de maicena 1/2 vaso de agua fría opcional: cúrcuma ( yo siempre la utilizo en este tipo de platos , pues le da color , saber y sobre todo salud , pues la cúrcuma es muy buena para combatir el cáncer entre otras cosas

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Huevos al plato con verduras de temporada  Huevos al plato con verduras de temporada
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

la-cocina-paso-a-paso blogspot com

Espárragos, los últimos ya fuera de temporada  Espárragos, los últimos ya fuera de temporada
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  Pie de manzanas y moras... para el Reto Color y Sabor de Temporada Pie de manzanas y moras... para el Reto Color y Sabor de Temporada 164 calorías en 100 gramos (estimada)
3 manzanas dulces - 1 puñado de moras - 2 cucharadas de mantequilla - 2 cucharadas de azúcar moreno - 1/2 cucharadita de canela - 1 huevo batido modo de
Total de tiempo 35 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) horno ( 20 min )
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  Financiers o visitandine de jamón y queso, cierre de la primera temporada del Asaltablog Financiers o visitandine de jamón y queso, cierre de la primera temporada del Asaltablog
la harina , la levadura , la almendra , la mantequilla , una pizca de pimienta negra y las claras batidas ligeramente ,
Total de tiempo 15 minutos
azucarenmicocina blogspot com
  Coquitos # Primer asalto de la temporada en el Asaltablog Coquitos # Primer asalto de la temporada en el Asaltablog
ingredientes 2 claras l 100g de azúcar 150g de coco rallado pre

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FRUTAS DE TEMPORADA 558 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 9 lonchas de panceta 5 ajos 1/2 cucharada de tomillo 5 cucharadas de aceite 2 cucharadas
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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Revuelto de perretxikos, los últimos de la temporada  Revuelto de perretxikos, los últimos de la temporada
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Savarin de Whisky con Crema Chantilly y Frutas de Temporada 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el savarin 250 g de harina 20 g de levadura de panadero 5 g de sal 10 g de azúcar 3 huevos 50 g de mantequilla derretida para el almíbar piel de 1 naranja piel de 1 limón 5 cucharadas de whisky 200 gr de azúcar 400 gr de agua para la crema chantilly 500 gr de nata 35% m g 100 gr de azúcar glass esencia de vainilla ( mejor si es transparente ) cerezas hojas de menta gajos de melocotón elaboraciòn
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Cocer ( 10 min )
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  Chufles, exquisitez de temporada Chufles, exquisitez de temporada 41 calorías en 100 gramos (estimada)
chufles ingredientes 4 onzas frijol blanco 1 tallo cebolla 4 dientes ajo 8 tazas caldo de pollo 1 elote 1 zanahoria grande 1 güisquil 8 chufles 2 onzas loroco sal y pimienta al gusto 1/2 cucharadita comino 2 tomates 1 cebolla pequeña 1 chile pimiento rojo 1 rama culantro
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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  Postres de temporada Postres de temporada 381 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tazas de agua 1 onza de canela en raja 1 1/2 taza de azúcar 6 pimientas gordas 4 güisquiles 4 onzas de almendra en lascas 1 taza miga de pan dulce ( champurradas o pan dulce , o de galleta tostada ) 1 huevo 1/4 taza de crema 1/2 cucharadita de vainilla blanca 1 cucharadita de canela en polvo 1/3 taza azúcar 2 cucharadas mantequilla 6 onzas de pasas
Total de tiempo 35 minutos , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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  Postres de temporada Postres de temporada
ingredientes 2 tazas arroz 4 tazas agua 1 raja canela pizca sal 2 clavos olor 4 tazas leche 1 tapa panela 1/2 taza pasas

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  Dulces de temporada.  Columna Regaliz, Siglo 21 Dulces de temporada. Columna Regaliz, Siglo 21 182 calorías en 100 gramos (estimada)
la canela en raja , pimienta gorda , clavo de olor y algunas variantes como agregar hoja de higo a la miel , jengibre , jugo de naranja y su ralladura algunas recomendaciones son cocinar ligeramente el ayote con agua y luego
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓
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La cocina de temporada: MONTADITOS DE ATUN CALVOLa cocina de temporada: MONTADITOS DE ATUN CALVO 195 calorías en 100 gramos (estimada)
con atún y queso un bocadillo de pan integral , con tomate en rodajas batimos el huevo , con una lata de atún y trocitos de queso la hacemos , y lista para comer muchas gracias

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La cocina de temporada: Ensalada de escalibada y patataLa cocina de temporada: Ensalada de escalibada y patata 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pimientos rojos muy carnosos 1 cebolla bien grande 1 berenjena 2 tomates de pera 1 patata semillas de amapola 2 anchoas bacalao desmigado
Total de tiempo 25 minutos
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La cocina de temporada: Lacitos de pasta con romescu La cocina de temporada: Lacitos de pasta con romescu 192 calorías en 100 gramos (estimada)
120 gr lacitos o otra pasta ( puedes gastar mas pasta , si te parece poco ) 2 lonchas de beacon 1 cebolla dulce 1 zanahoria 8 tallos de romescu 1 ajo 2 tomates de pera

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La cocina de temporada: Ensalada de judías, cebolleta, tomate raf con anchoa y semillas de amapolaLa cocina de temporada: Ensalada de judías, cebolleta, tomate raf con anchoa y semillas de amapola 188 cal/ 100 gramos (estimada)
ya esta ponemos las judías en el plato con la zanahoria , en medio la cebolleta con el tomate y encima el atún y las anchoas espolvoreamos de semillas de amapola yo no le añado mas aceite porque ya tiene del tomate y la cebolleta tampoco le echo vinagre

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La cocina de temporada: Albóndigas con salsa de verduraLa cocina de temporada: Albóndigas con salsa de verdura 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne picada mixta ( yo utilice 300 de ternera y 400 de cerdo ) ajo perejil 5 pimienta pan rallado 1 huevo xl cebolla zanahoria patatas 2 tomates de pera 1 vaso de caldo de verduras vino blanco
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min )
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La cocina de temporada: Pollo macerado con salsa de zanahoria y ensalada de inviernoLa cocina de temporada: Pollo macerado con salsa de zanahoria y ensalada de invierno
2 zanahorias , un ajo , con un chorrito de vino , una cucharada de pimentón dulce y una cucharada de salsa de soja lo
Total de tiempo 2 horas , distribución : Macerando ( 2 hrs )
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La cocina de temporada: Salmón con costra (pan a las finas hierbas)La cocina de temporada: Salmón con costra (pan a las finas hierbas)
ensalada de brotes tiernos , queso de cabra caramelizado , manzana , nueces , uvas pasas y vinagreta de miel y mostaza hace 3

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La cocina de temporada: Macarrones con salsa de remolachaLa cocina de temporada: Macarrones con salsa de remolacha 219 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de macarrones ( yo pongo poquitos ) 1 cebolla dulce 1 zanahoria 2 rábanos 1 tomate de pera 1 paquete de tiras de chorizo
Proteínas 7 % , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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La cocina de temporada: ARROZ MELOSO CON ACELGAS Y ALCACHOFASLa cocina de temporada: ARROZ MELOSO CON ACELGAS Y ALCACHOFAS 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 120 gr de judía roja 1 zanahoria 1 tomate gordo 1 penca pequeña de acelgas 4 alcachofas 1 pechuga de pollo pequeña 200 gr de arroz 1 ajo aceite 260 ml de agua
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Cocer ( 3 min ) Cocer ( 15 min )
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La cocina de temporada: Timbal de verdura al vapor con lechuga y gazpacho de inviernoLa cocina de temporada: Timbal de verdura al vapor con lechuga y gazpacho de invierno 157 cal/ 100 gramos (estimada)
100 gr brotes tiernos 20 judías redondas 1 zanahoria 1 pechuga de pollo 2 huevos 2 tomates raf ( pata negra ) 1 pepino pequeñito 1/2 de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 5 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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La cocina de temporada: Salmón con verduras a la juliana y picatostes al oreganoLa cocina de temporada: Salmón con verduras a la juliana y picatostes al oregano
ensalada de brotes tiernos , queso de cabra caramelizado , manzana , nueces , uvas pasas y vinagreta de miel y mostaza hace 3

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La cocina de temporada: Bombones de Oreo y mermelada de fresaLa cocina de temporada: Bombones de Oreo y mermelada de fresa 301 calorías en 100 gramos (estimada)
1 tableta de chocolate blanco de lindt 1 tableta de chocolate con leche de milka 1 paquete de galletas oreo 2 cucharadas soperas de mermelada de fresa 80 gr de queso mascarpone

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La cocina de temporada: POLLO AL ROMERO CON FRUTAS DE TEMPORADALa cocina de temporada: POLLO AL ROMERO CON FRUTAS DE TEMPORADA
ya hayan cogido color le añadimos un chorrito de vino blanco
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min )
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La cocina de temporada: TALLARINES CON ACELGAS Y CALDO DE POLLO AL PIMENTONLa cocina de temporada: TALLARINES CON ACELGAS Y CALDO DE POLLO AL PIMENTON 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * cebolla * acelga * tallarines * 2 dientes de ajos * caldo de pollo * trocitos de pollo deshuesado
, Vitamina B3
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La cocina de temporada: TOMATE RAF PATA NEGRA CON CREMA DE QUESO Y JAMON YORK A LO PROVENZALLa cocina de temporada: TOMATE RAF PATA NEGRA CON CREMA DE QUESO Y JAMON YORK A LO PROVENZAL
ensalada de brotes tiernos , queso de cabra caramelizado , manzana , nueces , uvas pasas y vinagreta de miel y mostaza hace 3

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La cocina de temporada: ENSALADA DE JUDIAS, CON QUESO DE La cocina de temporada: ENSALADA DE JUDIAS, CON QUESO DE "MI ABUELA" Y SALSA DE NUECES AL PEDRO XIMENEZ
8226; un puñado de judías ( yo las use rojas ) &

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La cocina de temporada: BLOGUZZ-a191b81866
ensalada de brotes tiernos , queso de cabra caramelizado , manzana , nueces , uvas pasas y vinagreta de miel y mostaza hace 3

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La cocina de temporada: SOLOMILLO CON PURE DE PATATA CON CEBOLLA CARAMELIZADA A LA MOSTAZALa cocina de temporada: SOLOMILLO CON PURE DE PATATA CON CEBOLLA CARAMELIZADA A LA MOSTAZA
cuando ya esta le ponemos una cucharadita de mostaza y un pelin de nata cuando la

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La cocina de temporada: ARROZ CON BOGAVANTELa cocina de temporada: ARROZ CON BOGAVANTE 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * bogavante * calamar * ajo * tomate pera 2 * pimiento rojo * arroz bomba para el caldo de pescado * 1 cabeza de rape * morralla * zanahoria * tomate * cebolla

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La cocina de temporada: PECHUGA RELLENA DE FRUTOS SECOSLa cocina de temporada: PECHUGA RELLENA DE FRUTOS SECOS 166 calorías en 100 gramos (estimada)
con 1 cucharada de aceite , ponemos la piña y los arandanos , 2 cucharadas de azucar , 1 cucharada de vinagre de modena y un poquito de pedro ximenez , lo

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La cocina de temporada: ARROZ VERANIEGOLa cocina de temporada: ARROZ VERANIEGO
preparaciòn partimos la judia , la cebolla , el puerro en juliana muy muy pequeñita la zanahoria la partimos en rodajitas el arroz lo ponemos a

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La cocina de temporada: TALLARINES CON VERDURAS Y ALBONDIGASLa cocina de temporada: TALLARINES CON VERDURAS Y ALBONDIGAS 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas 1 calabacin 1 30 berenjena 1 cebolla dulce 6 tomates de pera 1 zanahoria 6 albondigas 70 gr de tallarines
, Vitamina B9 ↓↓↓
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La cocina de temporada: COSTILLA A LA MIEL CON PATATAS DE LUXÈLa cocina de temporada: COSTILLA A LA MIEL CON PATATAS DE LUXÈ
preparaciòn en 1º lugar ponemos a macerar la costilla cogemos una bandeja ponemos la costilla le ponemos sal , no mucha por que la soja es salada en un bol ponemos 3 cucharadas de miel , 30 de soja y 1 de vinagre de modena le untamos la salsa a las costillas y lo
Total de tiempo 4 horas 5 minutos , distribución : macerar ( 3 hrs ) horno ( 1 hr ) Cocemos ( 5 min )
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