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 Recetas de sopa
SOPA DE CASTAÑAS Y CHAMPIÑONES 343 calorías en 100 gramos (estimada)
malagueño ) , 6 granos de pimienta negra , trufa negra ( suelo comprarlas en conserva , concretamente es un tarrito pequeño y traen 2 o tres a lo sumo por un módico precio ) , 2 cucharadas soperas de mantequilla , aceite de oliva virgen extra ( en ésta ocasión de ardales , pueblo blanco , cuna de la humanidad

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Sopa de PescadoSopa de Pescado 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 1 cabracho * 1 trozo de rape * 2 cabezas de merluza * gambas o langostinos * almejas * 1 cebolla * 1 zanahoria * 2 puerros * 100 gr de pan * 2 pimientos chorizeros * 1/2 vaso de vino blanco * 100 gr de tomate triturado * sal ( ir probando para echarle más o menos )

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SOPA CARMELITA {CARMELITA SOUP} 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 kilo de tomates bien maduros 100 gramos de mantequilla 2 puerros 2 ramas de apio 1 cucharada de harina 1 cucharadita de azúcar 50 gramos de foie - gras 1 litro de caldo de carne he usado cecina picada para adornar y un chorrito de nata liquida ingredients - serves 6 1kg ripe tomatoes 100gr butter 2 leeks 2 sticks of celery 1tbsp flour 1tsp sugar 50gr foie - gras 1litre of broth to garnish , iáve used some spanish cecina and cream procedimiento - method picar el puerro en lonchas finas

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GAZPACHUELO (SOPA TRADICIONAL Y TIPICA DE LA BARRIADA MARINERA DE MALAGA: EL PALO) 77 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 2 litros de agua , una patata mediana , 2 huevos , un cuarto de almejas ( a ser posible de málaga; pueden usar coquinas ) , medio kilo de mejillones , medio kilo de rosada ( pedirle al pescadero que la corte en trozos como para la plancha y que no tire la espina , aconsejo no usar rosada congelada; pueden usar pescada o rape ) , 2 puñados de arroz tipo

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  Sopa fría de melón con salmón ahumado y aceite de hierbabuena apta para diabéticos Sopa fría de melón con salmón ahumado y aceite de hierbabuena apta para diabéticos
ingredientes para 5 personas para la base de pan tostado 5 , 6 gramos de pan t

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Sopa de Verduras con Fideos de Patata
ingredientes 1 cebolleta 1 zanahoria 1 puerro 1 calabacín 12 espárragos verdes 2 dientes de ajo 1 litro de caldo

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Ribollita toscana: la receta de la famosa sopa italiana 236 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior 150 g aceite virgen extra 100 g tomates cherry 200 g patatas 250 g alubias blancas 250 g acelgas 200 g 1 cebolla de 60 g zanaorias 60 g apio 60 g puerros 120 g romero 1 rama pimienta negra sal a gusto

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  Sopa De Melón Con Virutas De Jamón Ibérico Sopa De Melón Con Virutas De Jamón Ibérico 225 calorías en 100 gramos (estimada)
maximiliano jabugo - 1 vasito de oporto - 100 ml de nata líquida - 1 pizca de sal - pimienta ( opcional ) - perejil o cebollino troceado ( para decorar ) receta
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑
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Paz y gloria en la cocina: SOPA GOURMET DE PESCADO CON VINAGRETA DE MERLUZA 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 2 filetes de merluza ( sin espinas ) - 4 zanahorias medianas - 1 calabacín - 1 cebolla mediana - 1 tomate maduro - 1 pimiento verde pequeño - un poquito de perejil - 1 diente de ajo - aceite de oliva - 1 pastilla de caldo de pescado - sal - fideos finos ( 2 puñados ) - para la vinagreta 1 tomate , 1 pimiento verde , 1/2 cebolla , vinagre , aceite de oliva , sal

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  Sopa thai... de pollo, fideos, curry y leche de coco Sopa thai... de pollo, fideos, curry y leche de coco 99 calorías en 100 gramos (estimada)
os recomiendo probar con otro tipo de aceite en este caso concreto ) - 1/2 puerro - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - 1 trozo ( como un dedo pulgar ) de jengibre fresco o en su defecto 1/2 cucharadita de jengibre molido - 1 cucharadita de curry - 1 lata de las pequeñas de leche de coco - 1 litro de caldo de pollo ( yo le añado directamente pastilla a un litro de agua y punto ) - 1/2 paquete de fideos de arroz ( de los finitos de la sección internacional del súper si no podéis conseguirlos usar espaguettis cabello de ángel , o un puñado de

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Sopa Castellana - D.C. November 2013 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carne de ternera 1 muslo de pollo 1 trozo de jamón serrano 1 hueso ternera 3 puerros 2 zanahorias 2 nabos 1 rama de apio verde 1 cebolla 1 puñado de garbanzos 2 clavos de olor 1 pimiento seco sal 10 dientes de ajo 150 grs de jamón serrano 2 pimientos secos 12 rebanadas de pan del

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  Sopa de verduras y arroz Sopa de verduras y arroz
65039;1 1/2 litro de caldo de verduras( puede ser comprado ,

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Sopa de Pollo al estilo de Buffalo 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla 2 zanahorias 2 tallos de apio 2 dientes de ajo 50 grs de harina 1 litro de caldo de pollo 2 pechugas de pollo 2 patatas 100 grs de maiz sal pimienta negra salsa picante 200 ml de nata 150 grs de queso azul cilantro

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Sopa Minestrone con lentejas / Chez SilviaSopa Minestrone con lentejas / Chez Silvia 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 de caldo de pollo o de verduras 300 gr de lentejas cocidas 2 zanahorias 1 trozo de calabaza 2 dientes de ajo 1 rama de apio 1 patata 1/2 puerro aceite 1 c c de pimentón de la vera sal y pimienta hojas de albahaca

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  SOPA MINESTRONE SOPA MINESTRONE
ingredientes 1 cebolleta 1 puerro 100 gr de judías verdes a dados 1 zanahoria a dados 1 nabo a dados 1 rama de apio a dados 100 gr de repollo cortado en juliana 1 tomate maduro rallado 1 diente de ajo 80 gr de pasta queso rallado 1200 ml de caldo de verduras o agua

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  Sopa de Ajo
Sopa de Ajo
cucharada de café c p cucharada de postre cs cucharada sopera

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  SOPA DE GARBANZOS SOPA DE GARBANZOS
ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc

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  Sopa de ajo en crema Sopa de ajo en crema 282 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 dientes de ajo 4 huevos 100 gr de pan de hogaza 100 gr de chorizo caldo de pollo pimentón de la vera tomillo aceite sal vinagre pelamos y picamos los ajos

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  SOPA DE VERDURAS CON GARBANZOS Y ARROZ SOPA DE VERDURAS CON GARBANZOS Y ARROZ
ingredientes* - garbanzos ( 250 gr ) - agua para el remojo ( 1000 gr ) huesos y añejos - hueso de jamón ( 1 trozo ) - punta de jamón ( 1 trozo ) hace 1 día chup

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Sopa de picatostes de Carmen  Sopa de picatostes de Carmen 403 calorías en 100 gramos (estimada)
picamos la cebolla , el pimiento y el tomate en una sartén con una base de aceite oliva hacemos un sofrito con el ajo , la cebolla , el pimiento y el tomate aprovechamos los trocitos de jamón pegados al hueso y los
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Sopa de Maiz Sureña (Southwestern Corn Chowder) 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 grs de bacon 1 cebolla 1 zanahoria 2 tallos de apio 1 guindilla 1/2 cucharadita de comino molido cayena molida sal pimienta negra 1 copa de vino blanco 1/2 kilo de patatas 1 litro de
, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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  SOPA DE POLLO SOPA DE POLLO
ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc

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  SOPA DE TOMATE Y AJO ASADO SOPA DE TOMATE Y AJO ASADO 67 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cucharada de vinagre balsámico 4 cucharadas de aceite de oliva 4 ramitas grandes de tomillo ( lo he sustituido por una cucharada de tomillo seco ) sal y pimienta negra 1 cebolla grande , en rodajas finas 2 tallos de apio , finamente picados 1 zanahoria , finamente picada 2 cucharadas de puré de tomate 1 litro de caldo de verduras pan crujiente , para servir aceite de oliva virgen extra , para servir

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SOPA DE PICADILLO  SOPA DE PICADILLO 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes caldo carne de pollo y ternera garbanzos jamón a taquitos huevo duro hierbabuena

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SOPA CREMOSA DE TOMATES ASADOS Y ALBAHACA  SOPA CREMOSA DE TOMATES ASADOS Y ALBAHACA 57 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de tomates 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo un trozo de pimiento rojo 1 patata grande 500 ml de caldo de verduras aceite de oliva virgen extra albahaca fresca pimienta sal

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  Sopa de almejas con jamón Sopa de almejas con jamón 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de almejas o chirlas , 100 grs de jamón serrano cortado en trocitos pequeños , 1 cebolla , un par de dientes de ajo , unas hojas de laurel y perejil , 1 vaso de vino blanco

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  Sopa de cebolla Sopa de cebolla 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla , 100 grs de pan en rebanadas , 40 grs de queso rallado , 3 cucharadas de aceite de oliva , apio , cebollita verde , perejil
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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Sopa de marisco  Sopa de marisco 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento 1 tomate 1 cucharada de azafrán 250g de gambas 250g de mejillones 1 filete de rosada pan almendra 1 vasito de vino blanco aceite de oliva virgen extra

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  Sopa de cebolla inglesa Sopa de cebolla inglesa 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cuch de mantequilla aceite de oliva un buen manojo de hojas de salvia frescas 4 dientes de ajo , pelados y laminados 2 cebollas rojas , cortadas en juliana 2 cebollas blancas , cortadas en juliana 1 puerro medianito , picado en rodajas finas sal y pimienta negra recien molida 1 litro de caldo de ave o vegetal unas cuantas rebanadas de pan un

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  Sopa de mejillones Sopa de mejillones 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de mejillones 1 puerro pequeño 1/2 cebolla 1 tomate 1 patata 2 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil 1 chorretón de ron caldo de pescado tabasco original

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SOPA de PESCADO  SOPA de PESCADO 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - caldo de pescado - una cola de rape - 200 gr de mejillones - 200 gr de almejas - gambitas peladas - 1 cda de pimenton dulce - 1 cda de tomate frito - 1/2 cebolla rallada - 2 cdas soperas de tapioca - perejil picado - sal y aove
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min )
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Sopa de Colinabo con Stilton 299 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 50 grs de mantequilla 2 puerros 1 limón 900 grs de apionabo 1 , 5 litros de caldo de ave 2 cucharaditas de salvia fresca 225 grs de queso stilton 300 ml de nata sal pimienta negra

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SOPA CREMOSA DE PUERRO Y POLLO  SOPA CREMOSA DE PUERRO Y POLLO 227 calorías en 100 gramos (estimada)
una pechuga de pollo una zanahoria 2 puerros 2 dientes de ajo 2 cebolletas granos de pimienta negra 2 cucharaditas de harina una cucharada de mantequilla aceite de oliva virgen extra 250 ml de nata para cocinar perejil fresco
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Rehogamos ( 8 min ) a fuego medio ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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SOPA DE AJO Y CHORIZO #depatanegraTS  SOPA DE AJO Y CHORIZO #depatanegraTS 128 calorías en 100 gramos (estimada)
650 ml de caldo de pollo 4 dientes de ajo medio chorizo ibérico curado una rebanada de pan asentado 50 ml de aceite de oliva virgen extra 1 huevo
, Vitamina D
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Sopa Margari 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 grs de falda de ternera 2 muslos de pollo 1 hueso de jamón 1 hueso de ternera 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 1 nabo 1 puñado de garbanzos 1 diente de ajo 1 rama de perejil 1 puñado de fideos finos 1 trozo de calabaza aceite de oliva virgen extra vino blanco sal

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  Sopa de pescado {improvisada}
Sopa de pescado {improvisada} 66 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de merluza congelada 6 gambones 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 puerro 1l agua o caldo de pescado 1 cucharada de perejil fresco picado 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante aceite de oliva virgen extra colorante o cúrcuma ( opcional ) sal y pimienta

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  Sopa de verduras con wakame y nori
Sopa de verduras con wakame y nori 62 calorías en 100 gramos (estimada)
1 litro de agua ( 4 vasos aprox ) 1 cebolla tierna 2 zanahorias medianas 1 puerro 1/2 apio 1/2 cucharada de alga wakame ⅓ de lámina de alga nori 4 cucharadas de salsa de soja sal y pimienta blanca
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Preparación ( 15 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓
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  Sopa de cebolla
Sopa de cebolla 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas caldo de pollo 4 cebollas 4 huevos 12 rebanadas finas de pan queso emmental rallado 75 gr de mantequilla aceite de oliva sal

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  Sopa picante de tomate con bacalao al vapor Sopa picante de tomate con bacalao al vapor 116 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de cebolla 100 gramos de puerro 450 gramos de tomates maduros 2 dientes de ajo 2 guindillas secas una cucharadita de pimentón dulce de la vera orégano agua sal fina pimienta negra molida 20 gramos de aceite de oliva 195 gramos de lomos de bacalao escamas de sal para decorar 3 hojas de menta para decorar 3 tomates cherry para decorar
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓
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SOPA de COL y POLLO (CALDOS ANETO)  SOPA de COL y POLLO (CALDOS ANETO) 51 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 l caldo de pollo aneto - la parte blanca de un puerro - 1/2 cebolla - 1 zanahoria no muy grande - 8 hojas de col - 1 pechuga de pollo - sal y aove
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min )
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Sopa de melón, limón y hierbabuenaSopa de melón, limón y hierbabuena
zumo de 2 limones unas hojitas de hierbabuena 2 cucharadas soperas de azúcar

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  Sopa de Habas de Chefchaouen Sopa de Habas de Chefchaouen 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes habas una patata un vaso de leche pequeño - menta una pizca de jengibre una pizca de pimienta una rebanada de pan una nuez de mantequilla una pizca de estragón infusionamos unas hojas de menta en un litro de agua , en ese mismo agua , hervimos las habas y la patata reservamos unas cuantas para la decoración

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SOPA DE NUECES  SOPA DE NUECES 126 calorías en 100 gramos (estimada)
1 litro de caldo de pollo ( yo siempre congelo el que me sobra de sopas o cocidos y lo uso para estas elaboraciones ) 75 gr de nueces de california ya peladas 2 dientes de ajo 2 rebanadas de pan 200 ml de nata para cocinar 1 cucharada de aove 1 huevo por comensal
Total de tiempo 10 minutos , Vitamina D ↓
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  Sopa de galets al azafrán Sopa de galets al azafrán 217 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes caldo 1/2 pie de cerdo 1 trozo de morcillo 1/4 de gallina 1 hueso de ternera 1 hueso de jamón 1 hueso de espinazo 2 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 1 apio 1/4 de col 1 nabo 150 gr de garbanzos sal albóndigas 300 gr de carne picada mixta 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde 1 diente de ajo leche perejil pimienta sal 300 gr de galets 1 sobre de azafrán en hebra sal
Total de tiempo 3 horas , distribución : Cocemos ( 1 hr ) a fuego lento ( 2 hrs )
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SOPA de HINOJO  SOPA de HINOJO 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 bulbo de hinojo - 1 zanahoria - 1 diente de ajo - 1 patata - 1/2 cebolla - 100 gr de arroz - 1 l y 1/4 de caldo de pollo - sal y aove
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) Cocemos ( 15 min )
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  Sopa de melón Sopa de melón 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 melón piel de sapo , pelado sin pepitas y cortado en tacos medianos 1 bote pequeño de nata para montar ( 200 ml ) un buen manojo de menta o hierbabuena el zumo de 1 limón 4 lonchas de jamón serrano una pizca de sal un chorrito de aceite de oliva
Total de tiempo 3 horas , distribución : Frigo ( 3 hrs )
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  Sopa de pollo y patata con beicon 
Sopa de pollo y patata con beicon 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajos picados 1 cebolla en rodajas magro 250 gramos bacón ahumado magro troceado 2 puerros grandes en rodajas 2 cucharadas de harina 1 litro de caldo de pollo 800 gramos de patata troceadas 200 gramos de pechugas de pollo sin piel y troceadas sal , pimienta beicon asado y ramitas de perejil para adornar
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Rehogamos ( 3 min ) remover ( 2 min ) al fuego ( 25 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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  SOPA DE MAZORCA.. SOPA DE MAZORCA.. 426 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pernil de cochino de 6kgs 2 cebollas grandes 20 dientes de ajo 1/2 taza de aceite 2 cucharadas de salsa inglesa 9 c torta
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) Cocer ( 2 min )
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  Sopa de chalotas y jamón de pato Sopa de chalotas y jamón de pato 161 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr chalotas 200 gr cebolla 1 patata 20 gr mantequilla 4 cdas aceite oliva 1 litro caldo navidad aneto 8 rebanadas pan de pueblo 8 lonchas jamón de pato 100 gr queso parmesano rallado o en lascas finas sal pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Pochar ( 20 min ) Cocinar ( 40 min )
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  Sopa de Pollo y Verduras Sopa de Pollo y Verduras 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas huesos de pollo , yo he utilizado un esqueleto de pollo 2 alas de pollo un trozo de col o repollo 2 zanahoria 1 puerro 2 ramas de apio un puñado de garbanzos 3 ajos
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocer ( 45 min ) , Vitamina B9 ↓
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