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 Recetas de skrei
Una receta de skrei en primavera. 262 calorías en 100 gramos (estimada)
Servimos un poco de la crema de hinojo, un lomo de bacalao y acompañamos con las habitas salteadas y las hojas de hierbabuena.

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Skrei sobre patatas en salsa verde  Skrei sobre patatas en salsa verde
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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BACALAO SKREI CON PISTO (a mi manera) 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de bacalao skrei 1 cebolla 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 zanahoria 1 diente de ajo 4 patatas aceite de oliva virgen pimienta sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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  Bacalao Skrei a la bilbaína Bacalao Skrei a la bilbaína 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 comensales ) 4 trozos de bacalao skrei limpios 2 ó 3 dientes de ajo 1 guindilla perejil picado medio vaso de aceite de oliva 50 ml de vinagre de jerez

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Skrei con guisantes, las esmeraldas de la huerta  Skrei con guisantes, las esmeraldas de la huerta
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Crema de porrusalda con skrei marinado  Crema de porrusalda con skrei marinado
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Ensalada templada de Skrei (Bacalao)  Ensalada templada de Skrei (Bacalao)
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Skrei (bacalao) a la Escandinava  Skrei (bacalao) a la Escandinava
patatas troceadas , un culín de vino blanco , hoja de laurel y cubrimos con agua

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Receta de Skrei a la sartén con salsa de vino tinto 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 800 g de skrei en filetes 250 g de champiñones 2 patatas 2 cditas de sal 1/2 cdita de pimienta aceite de oliva mantequilla para la salsa de vino tinto 300 ml de agua 75 ml de caldo de carne 50 g de azúcar 1/2 botella de vino tinto 15 g de mantequilla 1 - 2 cabezas de ajo 1 cebolla 1 cdita de harina de maíz 1/2 cda de aceite de oliva sal y pimienta recién molida
Total de tiempo 26 minutos , distribución : horno ( 6 min ) horno ( 20 min )
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  CAZUELA DE BACALAO SKREI CON PATATAS CAZUELA DE BACALAO SKREI CON PATATAS 276 calorías en 100 gramos (estimada)
700 grs de bacalao skrei lofoten exclusive 4 patatas monalisa patatas de la tierra 1 cebolla pequeña 1 ajo 1/2 l de caldo de pescado harina aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de puré de ñora hebras de azafrán
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Cocer ( 3 min ) Cocer ( 15 min )
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Receta de Skrei a la sartén con huevo y alcaparras 359 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 800 g de skrei en filetes 100 g gambas noruegas peladas 2 huevos 150 g de mantequilla 1 chalota 1 rábano picante 2 dientes de ajo ( en láminas ) 3 cdas de alcaparras 2 - 3 cdas de jugo de limón 1 cda de mantequilla aceite de girasol 1 cda de sal pimienta
Total de tiempo 26 minutos , distribución : reposar ( 7 min ) Cocinado ( 7 min ) Cocinar ( 2 min ) Sartén ( 10 min )
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Receta de Skrei al horno con tomate y ajo. 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 800 g de una pieza de skrei , sin piel ni espinas 4 tomates 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/3 cdita de chile rojo 100 g de salsa de tomate 100 ml de vino blanco 100 ml de aceite de oliva azúcar pimienta sal tomillo fresco pan ( opcional )

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Receta de Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra 308 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 600 g de lomos de skrei 400 g de guisantes congelados 200 g de taza de almendras peladas 500 ml de leche 200 ml de nata 2 cdas de mantequilla clarificada 1 manojo de menta 100 ml de aceite de oliva suave sal y limón

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Receta de Skrei frito con salsa de pimienta, chorizo y aceitunas 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 600 g de skrei 350 g de chorizo 800 g de espinacas 350 g de tomates sin piel 150 g de pimiento rojo 200 g de cebolla 100 ml de aceite de oliva 150 ml de vino blanco 4 dientes de ajo sal y pimienta

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Receta de Skrei escalfado en caldo de repollo con coles de Bruselas 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 600 g de skrei en filetes 200 g de coles de bruselas 100 g de mantequilla 1 litro de salmuera ( siguiendo la receta de la guía de
Proteínas 16 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Skrei en salsa  Skrei en salsa
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Medallones de Skrei pasados por huevo y fritos  Medallones de Skrei pasados por huevo y fritos
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Receta de Skrei con Chorizo y puré de patatas 199 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 800 g de skrei en filetes 100 g de chorizo 1 litro de agua 1/2 granada 2 tallos de perejil fresco 1 limón 1 cda de aceite de oliva 5 cdas de sal puré de patata 800 g de patatas 200 ml de leche 2 cdas de mantequilla sal y pimienta
Total de tiempo 21 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Calentar ( 3 min ) Cocinar ( 3 min )
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Receta de Skrei al caldo corto con zanahorias a la nuez moscada y mantequilla de naranja 234 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 600 g de skrei en filetes 1 lata de zanahorias baby 100 g de pistachos tostados ( para decorar ) para la bechamel 25 g de mantequilla 50 g de harina de trigo 50 cl de leche caliente 10 g de ralladura de nuez moscada 1 cdita de zumo de limón para la mantequilla de naranja 125 g de mantequilla 20 cl de zumo de naranja 10 cl de agua 1 cda de caldo de pescado 2 cdas de mantequilla sal para el caldo corto llevar a

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Receta de Skrei asado a la mantequilla con brócoli y avellanas
ingredientes ( para 4 personas ) 600 g de lomos de bacalao skrei sin piel 2 litros de salmuera de pescado ( siguiendo la receta de la guía de
Total de tiempo 4 horas 4 minutos , distribución : Sartén ( 4 min ) Calentar ( 4 hrs )
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{Ruta del Skrei 2013} y Bacalao Skrei con romescu 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500gr de lomos de bacalao skrei; 200gr de tomate rojo maduro en rama; 2 ajos; 2 ņoras; 75ml de aceite de oliva; 20 ml de vinagre de jerez; sal; 90 gr de almendra tostada; 70 gr de avellanas; 10 gr de piñones;
, Vitamina E ↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓
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Receta de bacalao Skei con sopas de ajo y chips de ajo negro  Receta de bacalao Skei con sopas de ajo y chips de ajo negro 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 trozos de bacalao skrei - 8 dientes de ajo - 1 guindilla - aceite sopas de ajo - 80 gr de pan del dia anterior - 4 dientes de ajo - 1 litro de agua - 1 cucharada de pimentón dulce - sal y aceite oliva virgen extra - 2 dientes de ajo negro - 1/2 puerro en juliana
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 15 min ) Cocemos ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
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  BACALAO CON MANZANAS  /  APERITIVOS  /  ENSALADA DE ESPÀRRAGOS BACALAO CON MANZANAS / APERITIVOS / ENSALADA DE ESPÀRRAGOS 221 calorías en 100 gramos (estimada)
skrei de lofoten exclusive 2 manzanas golden 1/2 cebolla 1 ajo 250 ml de nata para cocinar sal pimentón agridulce la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cazuela ( 20 min ) Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓
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  empanada de bacalao, espinacas y pasas empanada de bacalao, espinacas y pasas 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de bacalao skrei 1 cebolla hermosa 125 g de espinacas frescas aceite y sal 1 puñado de pasas masa
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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src="/img_db/recetas/9908_slideshow_Dabbawala-fotografia-gastronomica-15.jpg" / 159 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 600 g de lomos de skrei 400 g de alcachofas 400 g de col verde 400 g de azúcar 50 g de mantequilla 2 cdas de pasta de miso 200 ml de vinagre 600 ml de agua 4 cdas de mantequilla sal zumo de limón
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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  BACALAO CON SALSA DE NARANJA Y MIEL BACALAO CON SALSA DE NARANJA Y MIEL 221 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de bacalao skrei de lofoten exclusive 4 cucharadas de miel 4 naranjas de la huerta fresca 2 cebollas de la huerta fresca 25 grs de piñones 25 grs de pasas harina aceite de oliva virgen extra sal pimienta

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  BACALAO CON COSTRA DE PISTACHOS Y ALGAS  /  BACALAO GRATINADO CON ALL-I-OLI BACALAO CON COSTRA DE PISTACHOS Y ALGAS / BACALAO GRATINADO CON ALL-I-OLI
ingredientes bacalao con costra de pistachos y algas ( 2 personas ) 500 grs de bacalao skrei lofoten exclusive

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