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 Recetas de secreto
  ROLLITOS DE SECRETO DE CERDO CON QUESO DE CABRA Y ACEITUNAS ROLLITOS DE SECRETO DE CERDO CON QUESO DE CABRA Y ACEITUNAS 355 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) 600 grs de secreto de cerdo queso de cabra de rulo mermelada de aceitunas verdes sal pimienta negra molida 1 cebolla pequeña 1 cucharada de harina 1/2 vaso de vermut negro aceite de oliva virgen extra 3 patatas medianas

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  Tortiglioni a la carbonara con secreto Tortiglioni a la carbonara con secreto 438 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 150 gr de tortiglioni - 200 gr de taquitos de bacon - 200 ml de nata para cocinar - un huevo - 100 gr de queso rallado - orégano - sal - pimienta negra de molinillo - aceite de oliva - 1 secreto ibérico

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  SECRETO IBERICO A MI ESTILO SECRETO IBERICO A MI ESTILO
ingredientes 1 kg secreto ibérico 5 dientes de ajos aceite de oliva sal , pimienta perejil comino molido

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Secreto Ibérico con alcachofas en tempura   Secreto Ibérico con alcachofas en tempura 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 o 4 alcachofas por persona 1 limón para la tempura 40 g de harina tamizada 160 cl de agua muy fría 1 huevo o una yema de huevo las alcachofas cortadlas en cuartos y ponedlas en un bol con agua y un chorro de limón para evitar que se oxiden y se pongan negras reservad y escurrid en el momento que vayáis a freírlas en cualquier
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Congelador ( 15 min )
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El  jardín secreto del Beaufort Hunt en Chipping Sodbury   El jardín secreto del Beaufort Hunt en Chipping Sodbury 85 calorías en 100 gramos (estimada)
con harina , mantequilla , azúcar y frutas como manzana , pera , fresas , cerezas , etc suele servirse caliente y acompañado de natillas , nata , helado , etc delicioso !!!! un día

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  SECRETO DE CERDO (alimentado con castañas) CON SETAS EN SALSA DE MANZANA SECRETO DE CERDO (alimentado con castañas) CON SETAS EN SALSA DE MANZANA 79 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 piezas de secreto 1 cebolla 2 manzanas reineta sal pimienta y ajo en polvo aceite o v 200g champiñones portobello 200 g setas ostra 2 dientes de ajo en una bandeja apta para el
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 25 min ) a fuego suave ( 10 min )
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  Fideuá de secreto Fideuá de secreto
de caldo de carne y sale muy rico! pelamos y cortamos la cebolla y los pimientos en trozos pequeños los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y
Total de tiempo 15 minutos
lacocinadegemayeva blogspot com
  SECRETO CON VERDURAS Y CASTAÑAS SECRETO CON VERDURAS Y CASTAÑAS
ingredientes para las judìas verdes 350 gr de judías verdes ( vainas ) sal al gusto aceite de oliva virgen extra salsa de soja al gusto shichimi al gusto

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BOCADITOS DE SECRETO IBÈRICO Y BERENJENA EN TEMPURA AL ROQUEFORT  BOCADITOS DE SECRETO IBÈRICO Y BERENJENA EN TEMPURA AL ROQUEFORT 285 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 trozo de secreto ibérico 1 berenjena 50 g de harina para tempura 25 g de queso roquefort 100 ml de nata
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
lasrecetasdemj com
  Secreto ibérico con cebolla caramelizada  Secreto ibérico con cebolla caramelizada
la cebolla caramelizada , pimientos de piquillo y por encima un chorrito de mostaza a la miel

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  SECRETO CON VERDURAS AL HORNO SECRETO CON VERDURAS AL HORNO 334 calorías en 100 gramos (estimada)
colocamos la verdura sobre las patatas encima ponemos el tomate en rodajas y los piñones salpimentamos
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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Corzo y Secreto de ibérico, guarnecido con verduras y trufas  Corzo y Secreto de ibérico, guarnecido con verduras y trufas
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema
Total de tiempo 8 horas
la-cocina-paso-a-paso blogspot com
  Secreto iberico aliñado Secreto iberico aliñado 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de secreto ibérico fresco 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de cominos 1 trozo de jengibre fresco rallado 1 frasco de garbanzos cocidos en conserva escarola 1 taza de uvas frescas partidas en 2 1 limón aceite de oliva sal y pimienta en un mortero majamos los cominos con el jengibre y la sal untamos el secreto con aceite de oliva , el pimentón y el majado masajeándolo bien para que impregne bien en una sartén con un poquito de aceite doramos bien el secreto ,
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  SECRETO IBÈRICO CON VERDURITAS SECRETO IBÈRICO CON VERDURITAS 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 800 gr de secreto de cerdo ibérico 8 calabacines 12 zanahorias 1 manojo de espárragos 1 copita de jerez dulce 3 cucharadas de aceite de oliva romero fresco sal y pimienta

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Arroz con Secreto Ibérico y Verduras 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de secreto ibérico 200 grs de pechugas de pollo 2 pimientos verdes 1/2 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 150 grs de judias verdes 1 cucharadita de pimentón agridulce de la vera hebras de azafrán colorante alimentario 3 tomates maduros 200 grs de guisantes 400 grs de arroz bomba 150 ml de vino blanco 1 litro de

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  FLAMENQUINES DE SECRETO IBÈRICO Y SORTEO FLAMENQUINES DE SECRETO IBÈRICO Y SORTEO 343 calorías en 100 gramos (estimada)
secreto de cerdo ibérico - 4 lonchas de jamón serrano - queso semi curado - 1 huevo - pan rallado - sal - pimienta ┐y
Total de tiempo 3 horas
cocinandoquesgerundio blogspot com
  ARROZ CON SECRETO IBÈRICO, AJOS TIERNOS Y ALCACHOFAS ARROZ CON SECRETO IBÈRICO, AJOS TIERNOS Y ALCACHOFAS 130 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de arroz de grano redondo 300 gr de secreto ibérico 1 manojo de ajos tiernos 3 alcachofas 1/2 pimiento rojo 1 o 2 ñoras yo he utilizado de la que venden molida ( 1 cucharada ) 5 o 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra agua , 2

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  ARROZ EN PAELLA CON SECRETO IBERICO Y SETAS (BOLETUS Y SHIITAKE) ARROZ EN PAELLA CON SECRETO IBERICO Y SETAS (BOLETUS Y SHIITAKE) 116 calorías en 100 gramos (estimada)
150 grms de secreto ibérico , 150 grms de cabezal ibérico , un tomate maduro , un pimiento verde tipo italiano , 3 dientes de ajo , media cebolla fresca ( tipo cebolleta ) , una alcachofa , 100 grms de guisantes , 1 seta boletus , una seta shiitake , medio vaso mediano de aceite de oliva virgen extra , cinco puñados de arroz redondo , tipo bomba ( suelo usar 2 puñados de arroz por persona , más uno de regalo , aproximadamente unos 125 grms por persona ) , agua ( la proporción será de 1 parte de arroz por 2 o 2 , 5 partes de liquido ) , una cucharada de colorante alimentario y sal los

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  SECRETO IBÈRICO CON SALSA DE NARANJA SECRETO IBÈRICO CON SALSA DE NARANJA 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes de secreto ibérico zumo de una naranja 40 ml de vino dulce 40 ml de agua 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 1 , 5 cucharadas de harina de maíz 2 cucharaditas de mermelada de naranja casera
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
lacocinadelacrinch blogspot com
  Secreto iberico rebozado con crema de piquillos Secreto iberico rebozado con crema de piquillos 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 gramos de secreto ibérico - 250 ml de nata para cocinar - 1 lata de pimientos del piquillo - 1 cebolla pequeña - 1 paquete de pan rallado - 1 diente de ajo - perejil - sal - pimienta - 2 huevos bueno
, Vitamina D
cocinaconjoselito blogspot com
  Rosejat de secreto, setas y ajos Rosejat de secreto, setas y ajos 53 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 - 1 - kilo de secreto 2 - 300 gr de setas variadas 3 - 300 gr de ajos tiernos 4 - 300 gr , fideo cabellin 5 - aceite de oliva 6 - sal 7 - 1 - tomate rallado 8 - pimentón dulce 9 - 2 dientes
Total de tiempo 27 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) reposar ( 10 min )
juanpastorcocina blogspot com
Secreto de cerdo con salsa de cerezasSecreto de cerdo con salsa de cerezas 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 500 gramos de secreto ibérico de cerdo * 300 gramos de cerezas * 50 gramos de azúcar moreno * 50 ml de agua * 1 limón * 10 ml de vino blanco * sal * 2 gramos de pimientas variadas * espárragos trigueros * champiñones para la salsa de cerezas echamos
Total de tiempo 2 horas 12 minutos , distribución : Hervimos ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
disfrutandococinando blogspot com
  SECRETO IBÈRICO CON PATATAS A LO POBRE SECRETO IBÈRICO CON PATATAS A LO POBRE 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 filetes de secreto iberico de cerdo 3 patatas 1 pimiento verde 3 cucharadas de aceite de oliva virgen pimienta negra pimentón dulce sal elaboraciòn
Total de tiempo 15 minutos
cocinaenelsur blogspot com
  Arroz con alcachofas y secreto ibérico Arroz con alcachofas y secreto ibérico 184 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas 300 gr de secreto ibérico 200 gr de arroz 4 alcachofas 200 gr de guisantes frescos 1 pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1 tomare rojo 2 dientes de ajo 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra variedad manzanilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de cúrcuma fresca caldo de verduras modo de

alsurdelsur net
  Secreto ibérico con salsa de miel al vino tinto Secreto ibérico con salsa de miel al vino tinto 158 calorías en 100 gramos (estimada)
1 secreto ibérico 4 ó 5 cebollas francesas 30 ó 40 gr de azúcar moreno 25 o 30 gr de miel 2 cucharadas soperas de soja 1 chorrito de vino tinto

lacocinadetemporada blogspot com
  Secreto con pimientos. Secreto con pimientos.
ingredientes - secreto - pimiento italiano - cebolla - un diente de ajo - patatas - aceite - sal

lacocinademavie blogspot com
  Arroz con secreto, alcachofas y ajos tiernos Arroz con secreto, alcachofas y ajos tiernos 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( yo lo hice para 4 personas ) - un trozo de secreto ibérico - arroz - 4 alcachofas - medio manojo de ajos tiernos - un tomate madurito - aceite - sal - pimentón dulce - colorante empezamos echando en la paellera un buen chorro de aceite y ,

lacocinademavie blogspot com
  Arroz con secreto ibérico  y alcachofas Arroz con secreto ibérico y alcachofas 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 grs de secreto ibérico 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra variedad hojiblanca 4 alcachofas 2 tomates pequeños o 1 grande 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 1 cucharadita de cúrcuma o azafrán 150 grs de guisantes frescos 150 grs de vino blanco seco 170 grs de arroz redondo 3/4 litro de caldo de verdura sal y pimienta negra molida

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  Secreto ibérico con salsa de mostaza Secreto ibérico con salsa de mostaza 149 calorías en 100 gramos (estimada)
para 4 personas ) - para la salsa 1 cucharada de mostaza antigua 250 ml de vino de oporto ( vino dulce ) 250 ml de leche evaporada o nata de

lacocinaderebeca es
  SECRETO DE CERDO ADOBADO CON CALABAZA ESPECIADA SECRETO DE CERDO ADOBADO CON CALABAZA ESPECIADA 242 calorías en 100 gramos (estimada)
500 grs de secreto de cerdo adobado de capry sum 1 calabaza ecológica pequeña de la era ecológica aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1/2 cucharada de orégano 1/2 cucharada de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 2 o 3 cucharadas de pan rallado

cocinabetulo blogspot com
RISOTTO DE ESPÀRRAGOS VERDES Y SECRETO DUROC 198 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gramos de arroz "arborio" un manojo de espárragos verdes 1 cebolla tierna 2 dientes de ajo 1/2 puerro 1 litro de caldo de pollo 300 gramos de secreto de cerdo "duroc" 50 gramos de mantequilla 100 gramos de parmesano azafran pimentón rojo pimienta negra aceite de oliva virgen

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Secreto de ibérico con pisto manchego y palitos de patatas fritos  Secreto de ibérico con pisto manchego y palitos de patatas fritos
par de tomates , una cebolleta , una berenjena , un trozo de calabaza , un calabacín , un puerro , pimiento rojo y verde en la fotografía no se ve , pues le añadí ,

la-cocina-paso-a-paso blogspot com
COUS-COUS CON TOQUES DULCES Y SECRETO IBÈRICO 85 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de cous - cous 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 250 gr de agua o caldo de verduras 100 gr de calabaza 50 gr de pasas pequeñas 50 gr de almendras tostadas y troceadas pimienta de colores recién molida una cucharada de sésamo

cocinaconana com
  ALCACHOFAS CON SECRETO ALCACHOFAS CON SECRETO 71 calorías en 100 gramos (estimada)
4 alcachofas grandes 1 puerro 1/2 cebolla 1 pimiento verde 250gr de secreto iberico 1 copa de vino pimienta molida sal o una pastillade caldo de verduras limón
, Vitamina C ↓↓↓
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  Secreto Ibérico con salsa de ciruelas Secreto Ibérico con salsa de ciruelas 74 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de secreto ibérico ciruelas pasas 1 vasito de vino dulce ( p x ) 1 vaso de caldo de carne 1 cebolla grande sal aceite de oliva 1 cucharadita de maizena

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  MONTADITOS DE SECRETO IBERICO MONTADITOS DE SECRETO IBERICO 330 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de secreto de cerdo( de la parte fina 2 rebanadas de pan de baguette 1 cucharada de azúcar 3 cucharadas de agua

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  Secreto ibérico con salsa de cerezas Secreto ibérico con salsa de cerezas 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 1 pieza de secreto ibérico - 150 gr de cerezas - 1 vaso de vino tinto - 1/2 vaso de agua - una cucharada de azúcar - una cucharada de harina - pimienta - sal

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  SECRETO IBÈRICO AL HORNO ( Shhhh...es un secreto...!) SECRETO IBÈRICO AL HORNO ( Shhhh...es un secreto...!) 249 calorías en 100 gramos (estimada)
romero tomillo orégano aceite de oliva medio vaso de jerez todo en proporción con la carne y las patatas que vayamos a utilizar se mezcla bien mezclado ( o se "reg├╝elve" bien "reg├╝elto" ) y se embadurnan la carne y las
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 2 hrs )
enserioenbromayenlacocina blogspot com
La cocina de Piescu: Secreto ibérico con salsa de limón 457 calorías en 100 gramos (estimada)
al tocino de lomo u hoja de tocino compuesta por fibras musculares y grasa entreverada , forma un filete de unos ciento cincuenta a doscientos gramos responder

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Albóndigas de Secreto de Cerdo Selecta criado con Castañas 241 calorías en 100 gramos (estimada)
650 gr de secreto de cerdo selecta o ibérico ( si no encuentras el anterior ) 2 cebollas cortadas en brunoise o cuadraditos 1/2 bote de tomate triturado 100 gr de jamón serrano , ibérico , de teruel o de tineo 1 bote de setas mezclum deluxe lidl o las que encuentres 1 clara de huevo 1 rebanada de pan empapada en leche 100 ml de vino blanco amontillado sal pimienta harina para envolver las albóndigas aceite de oliva virgen extra caldo de pollo y jamón: ( hueso de jamón , espíritu de pollo ( carcasa , jajaj ) , cebolla , zanahoria y puerro )

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  Secreto de cerdo acompañado de higos con queso gorgozola y miel - #MotinAsaltablogs Secreto de cerdo acompañado de higos con queso gorgozola y miel - #MotinAsaltablogs 292 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 300 gr de secreto de cerdo en 2 piezas 1 puñado de arándanos rojos desecados brandy 50 gr de mantequilla 4 higos pequeños o brevas 100 gr de queso gorgonzola aceite de oliva miel

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  SECRETO IBÈRICO CON SALSA DE CHAMPIÑÒN
SECRETO IBÈRICO CON SALSA DE CHAMPIÑÒN 161 calorías en 100 gramos (estimada)
- 2 secretos ibéricos - 200 ml de nata para cocinar - 1 lata pequeña de champiñones - 1/2 cebolla mediana - sal - pimienta
Total de tiempo 20 minutos
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  SECRETO IBÈRICO CON SALSA DE NARANJA
SECRETO IBÈRICO CON SALSA DE NARANJA
2 personas 400 gr de secreto ibérico en pequeños filetes 1 cebolla morada 1/2 vaso de moscatel 2 naranjas 10 gr pasas 1 cucharadita de harina sal y pimienta patatas para acompañar naranja para decorar ingrediente secreto una abuela , bien hecha! salpimentamos los secretos y doramos en una sartén sin aceite reservamos

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  Secreto y costilletas de cerdo ibérico con salsa de limón Secreto y costilletas de cerdo ibérico con salsa de limón
ingredientes ( para 2 ) un secreto de cerdo ibérico troceado en 2 cuatro chuletas de cerdo ibérico ( eran bastante pequeñas ) zumo de un limón una cucharadita de miel vino blanco , más o menos la misma cantidad que el zumo de limón aceite de oliva sal pimienta una ramita de romero

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Crujiente de Secreto con Setas en Salsa Mostaza 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de secreto iberico 40 g setas silvestres deshidratadas 5 hojas de albahaca 1/2 cebolla 2 dientes de ajos 1 copa de brandy 2 cda de mostaza 200 ml de nata liquida
Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓
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  SECRETO DE CERDO A LA TRUFA NEGRA SECRETO DE CERDO A LA TRUFA NEGRA
gerundio pasta con salsa de ( hojas verdes de ) escarola y gambas hace 5

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Secreto Ibérico Enrollado 194 calorías en 100 gramos (estimada)
jamón curado en lonchas champiñones ciruelas pasas orejones 2 cebollas 1 vaso de vino málaga virgen pimienta blanca molida jengibre molido sal aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas , distribución : remojar ( 2 hrs )
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Tortitas con secreto de iberico a la plancha y pisto agridulce  Tortitas con secreto de iberico a la plancha y pisto agridulce
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  Secreto de ibérico con salteado de arroz salvaje Secreto de ibérico con salteado de arroz salvaje
ingredientes - una pieza de secreto de ibérico abierta en 2 filetes - 2 bolsitas de arroz salvaje - 2 cucharadas de nueces peladas y troceadas - un diente de ajo - perejil picado - aceite de oliva y sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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  SECRETO CON SALSA DE MOSCATEL SECRETO CON SALSA DE MOSCATEL 104 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de secreto 1 cebolla grande perejil de gourmet garden chile de gourmet garden 1 vaso de vino moscatel sal rosa del himalaya tomillo

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