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 Recetas de res
  Ensalada de brotes verdes con bacon, parmesano y croutons Ensalada de brotes verdes con bacon, parmesano y croutons 564 calorías en 100 gramos (estimada)
las lonchas de panceta en tiras en una sartén con aceite de oliva freír el bacon ligeramente , retirar y en el mismo aceite añadir los dados de pan y freírlos reservar en un bol poner 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , añadir un poco de vinagre ( al gusto ) , sal , pimienta y una pizca de ajo seco , en polvo o grano

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  Cena Japonesa Cena Japonesa
, con una par de rodajas de piña y una latita de anchoas ahumadas corrientes y molientes el resultado fue el deseado , simplemente delicioso

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Costrata de requesón y uvas   Costrata de requesón y uvas 274 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de harina de repostería 75 g de mantequilla sin lactosa bien fría 75 g de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 1 pizca de sal 2 cucharadas soperas de agua fría - para el relleno 300 g de requesón sin lactosa ( receta ) 75 g de azúcar 1 huevo ralladura de 1 limón - resto de

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Dorada a la sal  Dorada a la sal
, encima las doradas con unas rodajas de limón y el resto de la sal cubriéndolas es un buen truco

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Brioche de naranja y chocolate sin lactosa  Brioche de naranja y chocolate sin lactosa 316 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para el prefermento 25 g de harina 8 g de levadura fresca de panadería 5 g de azúcar 15 g de leche sin lactosa tibia - para la masa del brioche 2 huevos m 35 g de manteca de cerdo o mantequilla sin lactosa derretida ralladura de 1/2 naranja ralladura de 1/2 limón 5 g de esencia de azahar 20 g de leche sin lactosa tibia 10 g de zumo de naranja 40 g de azúcar todo el prefermento 200 g de harina de fuerza+25 g de reserva 2 g de sal - para el relleno chocolate de tableta o crema de untar sin lactosa

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Roscón de Reyes relleno de nata y trufa sin lactosa  Roscón de Reyes relleno de nata y trufa sin lactosa 317 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para el prefermento 50 g de harina 16 g de levadura fresca de panadería 10 g de azúcar 30 g de leche sin lactosa tibia - para la masa del roscón 3 huevos l 70 g de manteca de cerdo o mantequilla sin lactosa derretida ralladura de 1 naranja ralladura de 1 limón 10 g de esencia de azahar 40 g de leche sin lactosa tibia 20 g de zumo de naranja 80 g de azúcar todo el prefermento 400 g de harina de fuerza+50 g de reserva 4 g de sal - para el relleno 400 ml de nata de montar sin lactosa kaiku 1 sobre de estabilizante para nata 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar valor

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Brazo de gitano de Oreo
, el polvo de galleta y los 20 ml de leche mezcla de nuevo extiende la pasta obtenida sobre el papel film dándole una forma rectangular en un bol , mezcla la leche restante

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  chilera chilera 52 calorías en 100 gramos (estimada)
en agua hirviendo se cocinan algunos vegetales a su gusto , como coliflor , zanahoria y vainicas , al dente con una pizca de sal se retiran del agua y se dejan escurrir y enfriar por aparte en la misma agua restante , y con el fuego apagado , se colocan rodajas de cebolla y de chile dulce por igual se retiran luego de unos

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Focaccia de sardinas   Focaccia de sardinas 217 calorías en 100 gramos (estimada)
130 gr agua 25 gr aceite oliva 15 gr levadura fresca 300 gr harina fuerza 1 cta rasa de sal - para el relleno aceite de oliva 100 gr cebolla 1 diente de ajo gordo 300 gr tomate natural troceado 1 tomate seco picadito sal pimienta 1 lata de sardinas ( reservar el aceite de oliva de la lata ) 50 gr queso rallado parmesano sin lactosa aceitunas negras orégano , albahaca , romero cómo

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Turrón de foie y compota de lima  Turrón de foie y compota de lima 598 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - ganache de turrón 150 g turrón de jijona 90 g mantequilla sin lactosa o margarina - resto de

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Bizcocho de coco con glaseado de limón | sin lactosa  Bizcocho de coco con glaseado de limón | sin lactosa 396 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas de azúcar glas y el resto de zumo de limón que teníamos reservado - pinchamos el bizcocho antes de que se enfríe con una brocheta y repartimos la glasa por encima - con un cortador damos forma a los bizcochitos espolvoreamos con azúcar glas y coco rallado

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Cocas de calabaza Cocas de calabaza "escudellaes" con y sin almendra
y hechamos 3 cucharadas soperas de masa en cada una encima , un poco del azúcar que habíamos reservado mezclado con canela horneamos a 18

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Trifle de fresas | sin lactosa  Trifle de fresas | sin lactosa 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 trifles medianos - para el bizcocho 1 huevo 30 g de azúcar 30 g de harina normal o sin gluten - para la crema 125 g de nata o crema de leche sin lactosa 60 g de queso crema sin lactosa 3 cucharadas soperas de azúcar - para el almíbar 50 ml de agua 1 cucharada sopera de azúcar 10 ml de anís dulce u otro licor - resto de ingredientes 10 fresas 2 cucharaditas de mermelada de fresa cómo
, Vitamina C ↓↓↓
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Kebab de berenjena | receta turca  Kebab de berenjena | receta turca 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para las albóndigas o koftas 250 g de carne picada de cordero o ternera 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 huevo pan rallado sal , pimienta , comino y tomillo menta fresca - resto de ingredientes 3 - 4 berenjenas tomate frito casero tomates cherry para decorar palillos para pinchar cómo hacer

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  chilera de mimbro chilera de mimbro
2 chiles panameños picados y 2 chiles "aji" ( o alguno picante ) , considerando que las semillas son las que más pican le añade vinagre blanco hasta la mitad y el resto con agua que haya sido hervida una cucharadita de sal y otra de azúcar se tapa y se deja en reposo en refrigeración al menos 24

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  TARTAR VERDE EN SALSA RAITA  TARTAR VERDE EN SALSA RAITA
un puñado de menta fresca limpia y troceada y la mostaza salar ligeramente reservamos en la nevera

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Tarta de plátanos / Chez SilviaTarta de plátanos / Chez Silvia 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 - 8 personas 3 huevos grandes 200 gr de plátanos pelados 400 gr de requesón 1 yogurt griego 150 gr de azúcar 50 gr de maicena una pizca de sal gelatina de manzana o mermelada *** separar las claras de las yemas , montar las claras con un poco de sal a punto de nieve y reservar en un bol poner las yemas
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina D ↑↑↑
chezsilvia com
  Coca de San Juan Coca de San Juan 273 calorías en 100 gramos (estimada)
fermento previo 65 gramos de harina 35 gramos de agua 0 , 2 gramos de levadura de panadero fresca ( aproximadamente una lenteja ) o 0 , 07 gramos de levadura de panadero seca leche aromatizada 300 gramos de leche 1 palo de canela piel de un limón masa fermento previo 250 gramos de harina de fuerza 60 gramos de azúcar 8 gramos de levadura de panadero fresca o 2 , 7 gramos de levadura de panadero seca 5 gramos de sal 2 huevos ( usaremos 75 gramos para la masa y el resto para pintarla al final ) 65 gramos de leche aromatizada* 75 gramos de mantequilla crema pastelera 200 gramos de leche aromatizada* 2 yemas de huevo 50 gramos de azúcar 20 gramos de almidón de maíz ( maicena ) para decorar huevo ( lo que sobra al
Total de tiempo 12 horas , distribución : reposar ( 12 hrs ) , Vitamina D
lacocinaderebeca es
  ALCACHOFAS ENCEBOLLADAS ALCACHOFAS ENCEBOLLADAS
s , pasamos por agua fría y pelamos reservamos pelamos la cebolla y la cortamos en juliana fina la salteamos en una sartén grande con un poco de aceite a fuego lento de vez en

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Samosas al curry 322 calorías en 100 gramos (estimada)
prepara el relleno: mezcla el queso crema + curry + sal + pimienta corta las hojas de brick en 2 pliega cada hoja en 2 coloca una cucharada de relleno en el extremo de la hoja dobla en forma de triángulo pinta la parte restante con huevo batido y pega el borde presionando para cerrar la samosa pon las samosas sobre una bandeja con papel sulfurizado pinta las samosas con aceite de oliva por cada lado hornea 10 min a 200c y listo!
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
petitchef es
Samosas de feta y cebollino
prepara el relleno: mezcla la feta + limón + cebollino + sal + pimienta corta las hojas de brick en 2 pliega cada hoja en 2 coloca una cucharada de relleno en el extremo de la hoja dobla en forma de triángulo pinta la parte restante con huevo batido y pega el borde presionando para cerrar la samosa pon las samosas sobre una bandeja con papel sulfurizado pinta las samosas con aceite de oliva por cada lado hornea 10 min a 200c y listo!
Total de tiempo 30 minutos
petitchef es

Ensalada verde con fresas y su vinagreta
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        Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea Ensalada verde con fresas y su vinagreta | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea
ponemos las fresas con una cucharada de azúcar y batimos junto al vinagre lo pasamos por el colador y le agregamos el aceite al gusto reservamos en la nevera yo lo suelo poner todo en un biberón de

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TOSTA DE PATE DE OCA, GELATINA DE VINO MOSCATEL Y PIÑONES CON AJONJOLI Y ACEITE DE ALBAHACA.
hojas de albahaca , echándoles 2 o 3 cucharadas soperas de aceite deberá quedar una mezcla homogénea reservar tostar el pan por ambas caras

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ENSALADILLA PRIMAVERA MALAGUEÑA
un huevo , que quede duro y reservar a 30 cocción de las patatas y zanahoria , añadir un puñado de chicharos ( guisantes ) en una cacerolita aparte ,

micocinacarmenrosa blogspot com
  Arroz con costra vegetariano Arroz con costra vegetariano 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para unas 4 personas ) 1 taza de arroz integral 3 cebolletas , finamente picadas medio pimiento rojo y medio pimiento verde , cortados en tiras finas 3 zanahorias , troceadas en dados 2 tomates rallados 500g de alcachofas frescas , limpias y cortadas en mitades 150g de guisantes congelados un manojo de espárragos verdes ( la mitad la cortamos en trocitos de un centímetro , y el resto los reservamos para decorar la costra ) tomates cherry sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
mirecetario-elena blogspot com
Sopa de ajo  Sopa de ajo 88 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cabeza de ajos laminados 200 gr pan seco cortada en dados 31/2 cc pimentón dulce cc pimentón picante ( o al gusto de picante ) 300 gr jamón serrano reserva cortado en taquitos ( opcional ) 6 huevos 4 cs aceite de oliva 3 l caldo de jamón , pollo o agua 11/2 cc sal marina fina
Total de tiempo 24 minutos , distribución : Doramos ( 2 min ) Removemos ( 2 min ) cocinamos ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
gastronoming com

Arroz con calamares y gambas (TMX)
         Arroz con calamares y gambas (TMX) 131 calorías en 100 gramos (estimada)
fumet de pescado de roca congelado de maheso para el caldo del arroz 1 cubiletes hojas de perejil hebras de azafrán sal , al gusto 150 g vino blanco caldo del fumet , reservado 50 g zumo de naranja para el sofrito 70 g aceite de oliva virgen extra 2 dientes ajo 200 g tomate natural triturado 150 g pimientos rojos 150 g pimientos verdes resto 350 g arroz 300 g de calamares congelados 300 g de gambas congeladas 150 g guisantes , finos congelados
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
bearecetasymas blogspot com
  HUEVOS MOLE O HUEVOS NEVADOS HUEVOS MOLE O HUEVOS NEVADOS 352 calorías en 100 gramos (estimada)
el limón y la canela del vaso y agregamos al vaso la cucharada de maizena , las yemas y las 7 cucharadas de azúcar restantes y
Total de tiempo 2 horas 7 minutos , distribución : Programamos ( 7 min ) Nevera ( 2 hrs )
pazygloriaenlacocina blogspot com
Jambalaya  Jambalaya
, cominos , pimienta negra , orégano y tomillo reservamos 2 ponemos el aceite de oliva y la mantequilla a
Total de tiempo 41 minutos , distribución : Calentar ( 6 min ) Cocemos ( 5 min ) Cocer ( 25 min )
gastronoming com
Pizza marinera (con menú completo)Pizza marinera (con menú completo) 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa de pizza tomate frito 15 gambas peladas 1 lata de atún queso rallado orégano pizza marinera y el menú reciclado de los restos de la nevera miércoles , mil tareas pendientes , la hora de comer se acerca , la cuesta de enero
Total de tiempo 15 minutos
cocinandoenmiislaamarilla com

ACELGAS con SEPIA y PRALINE de AVELLANAS  ACELGAS con SEPIA y PRALINE de AVELLANAS 98 calorías en 100 gramos (estimada)
resto - penca de acelgas ( unos 750 gr ) - 3 sepias - 1 patata - 1 diente de ajo - sal y aceite de oliva

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  Motril: Visitando a una estrella Motril: Visitando a una estrella 333 calorías en 100 gramos (estimada)
buen pan 2018 , por uno de sus panes , un pan casero , elaborado con masa madre de cultivo y a base de harina integral de centeno , harina de trigo duro y miel y cuyo autor es un panadero de motril federico fernández , ganador junto a 79 restantes estrellas repartidas por todo el territorio nacional decir
Total de tiempo 22 horas
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  arroz con papa arroz con papa 264 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeñas , 2 tazas de repollo picado , 1 cebolla , 1 chile dulce , ramita de culantro y cebollino incorporar unas 3 tazas de arroz crudo ( de grano entero es mejor ) , 1 consomé de pollo y otro de color , pizca de sal , una ramita de tomillo y agua suficiente para cubrirlo la arrocera se encargará del resto , sino , pues tape y deje que se seque el líquido , baja el calor del fuego y cubra parcialmente , para que el arroz termine

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TIRAMISÙ DE LIMÒN  TIRAMISÙ DE LIMÒN 288 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el lemon curd 125 gr de azúcar 100 gr de zumo de limón ralladura de limón 2 huevos 60 gr de mantequilla para la crema de mascarpone 2 huevos 250 gr de queso mascarpone 3 cucharadas de azúcar para el resto del postre 10 bizcochos de soletilla un buen chorreón de limoncello
Total de tiempo 4 horas 2 minutos
atrapadaenmicocina com
  PATATAS RELLENAS CON POLLO Y QUESO DE CABRA PATATAS RELLENAS CON POLLO Y QUESO DE CABRA 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ibérica de patatas restos de pollo cocido sin piel ni huesos aceite de oliva virgen extra sal 2 cucharadas de mayonesa , all - i - oli o salsa de yogur queso de cabra en rulo

cocinabetulo blogspot com
Galletitas de Coco y Leche Condensada 596 calorías en 100 gramos (estimada)
coco rallado  250 gr leche condensada  230 gr obtenés 30 galletitas  pero sólo con probar una nos vas a amar por el resto de tu vida , con las 29 restantes podés invitar un par de amigos a merendar y quedar como un campeón! cociná 1 colocá los 2
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
cuk-it com
RECETA DE LA ESPECTACULAR BUTTERCREAM DE NOCILLA BLANCA (CREMA DE AVELLANAS) QUE TE CORTARÀ LA RESPIRACIÒN DE PURO PLACER 566 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 125gr de mantequilla a temperatura ambiente 125gr de azúcar glass crema de avellanas ( nocilla™ blanca )

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Ananá Grillada con Helado 149 calorías en 100 gramos (estimada)
una base de ananá ( o piña ) grillada y saborizada con una salsa de azúcar , canela y ron , acompañada con helado y garrapiñada de maní… el resultado es simplemente increíble!! conseguí ananá en rodajas 4 u helado 250 gr ron 2 cdas azúcar 1 cda canela 1 cdita garrapiñada de maní c/n obtenés 2 porciones de un rico postre , fresco y distinto cargado

cuk-it com
  COCAS DE PASAS Y NUECES COCAS DE PASAS Y NUECES 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 unidades ) masa madre exprés 40 gr de leche t/ambiente 8 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 65 gr de harina de fuerza resto 70 gr de azúcar peladura de limón ( sin blanco ) 2 huevo m t/ambiente 40 gr de aceite de oliva 20 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 230 gr de harina de fuerza pasas de málaga nueces 1 huevo para pincelar azúcar para espolvorear

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  PANECILLOS DE ESPINACAS INTEGRALES PANECILLOS DE ESPINACAS INTEGRALES 271 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre exprés 70 gr de agua 10 gr de levadura fresca 120 gr de harina de fuerza resto 200 gr de agua 25 gr de aceite de oliva 5 gr de azúcar 15 gr de sal 400 gr de harina integral 100 gr de salvado de avena 250 gr de espinacas frescas escaldadas y escurridas ajo molido
Total de tiempo 1 hora 6 minutos , distribución : Programar ( 3 min )
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TARTA, PIE DE POLLO Y PUERROS {LEEKS AND CHICKEN PIE} 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 cucharada de mantequilla 3/4 puerros , limpios y picados 1 cucharada colmada de harina 150 ml de caldo de pollo 150 ml de nata líquida 2 muslos de pollo asados ( o restos de pollo ) pasta de hojaldre comprada 1 huevo batido ingredients - serves 2 1 knob of butter 3/4 leeks , cleaned and chopped 1 heaped tablespoon flour 150ml chicken stock 150ml cream 2 roast chicken legs or roast chicken leftovers 400gr ready made puff pastry 1 beaten egg procedimiento - method pre

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Milhojas de pera y mango, con crema de yoghurtMilhojas de pera y mango, con crema de yoghurt 150 calorías en 100 gramos (estimada)
1 mango bien maduro 2 peras ( yo usé pera conferencia del bierzo ) 1 botella de vino ( yo usé chicoa reserva rioja , se puede usar un mencía o ribeiro ) 1 yoghurt natural 200 ml de nata para montar 125 gr de azúcar 20 gr más de azúcar ( para las peras ) 1/2 botecito de zumo de melocotón 2 hojas de gelatina neutra

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  CaRRot Cake CaRRot Cake 397 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 zanahorias picaditas 100 gr de nueces troceadas 120 gr de azúcar moreno 1 sobre de levadura royal 3 huevos xl a temperatura ambiente 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 160 gr harina 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de vainilla trucos para un bizcocho perfecto pesar y medir con exactitud las cantidades indicadas en la receta es muy importante respetar las proporciones indicadas esta es una norma básica y fundamental de la repostería airear la harina antes
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) horno ( 40 min )
cocinaconcatalina es
  Arepas Venezolanas y Reina Pepiada Arepas Venezolanas y Reina Pepiada 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 12 - 14 arepas medianitas ) - 2 tazas de harina precocida de maíz blanco - 2 taza y 1/4 de agua ( o mezcla de agua y leche que es como me enseñó mi abuela ) - 1 cucharada de mantequilla derretida ( o aceite de oliva ) - una pizca de sal ( para la reina pepiada ) - restos de pollo asado o cocido - cebolla picada muy fina ( mejor morada , a mi no me quedaba ) - 1 aguacate cortado en cubitos - 1 cucharada hermosa de mayonesa - !/2 limón ( zumo ) - sal y pimienta - cilantro picado
Total de tiempo 10 minutos , Vitamina A ↓↓↓↓
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Torrijas de Naranja con Semillas de Amapola  Torrijas de Naranja con Semillas de Amapola 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1/4 taza de zumo de naranja 1/2 taza de leche ralladura de 1/2 naranja 1 cda de azúcar 1/2 cdta semillas de amapola 1 huevo 1 cda de azúcar azúcar saborizada con naranja* previamente 1 - cortamos el pan en rebanadas y lo reservamos 2 -
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min )
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  dip de pejibaye dip de pejibaye 135 calorías en 100 gramos (estimada)
cuadritos finos y reserve aparte pique 1 cebolla , chile dulce , apio tierno , culantro , todo bien finito y bañe con jugo de limón condimente con sal , sazón completa o pimienta dele extra de sabor con una cucharada de mostaza y mayonesa en la cantidad deseada , para que los
, Vitamina K ↓↓↓↓
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  Pan de Miel al Azafrán Pan de Miel al Azafrán 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - 500gr de harina gran fuerza santa rita y un poco más para espolvorear utilicé para el resto la de fuerza - 200ml de leche + 5 cucharadas - 6 cucharadas de azúcar glass - 2 huevos batidos - 1 cucharadita de hebras de azafrán - una pizca de sal - 55 gr de mantequilla fundida - un sobre de levadura - aceite para engrasar o papel vegetal glaseado 2 cucharadas de miel clara lo único
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 20 min )
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  Bizcocho de POLVORONES DE NAVIDAD Bizcocho de POLVORONES DE NAVIDAD 411 calorías en 100 gramos (estimada)
manteca , huevo harina y azúcar lo vi clarísimo , solo tenia que mirar una receta mía que fuera facilita y restarle lo que pesaban los polvorones pesé todos los polvorones y pesaban 200 gr así que pensé en una receta facilita de bizcocho 200 gr de azúcar , 200 gr de harina con la levadura , 200 gr de mantequilla y 200 gr de huevos en total 800 gr así que quite 50 gr de la receta original en cada ingrediente y lo sustituí por los 200 gr d
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Flores Manchegas o Flores Fritas  Flores Manchegas o Flores Fritas 231 calorías en 100 gramos (estimada)
las flores manchegas 2 huevos ralladura de limón 200 ml de leche 100 grs de azúcar 1 pizca de sal 1 cdta de levadura 200 grs de harina miel previamente cernimos la harina con la levadura y reservamos

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  Croquetas de Cocido con Thermomix Ⓡ Croquetas de Cocido con Thermomix Ⓡ 169 calorías en 100 gramos (estimada)
500g de restos de carne del cocido ( pollo , ternera , gallina ) 4 huevos duros 75 ml de aceite de oliva suave 150 g de cebolla 250 g de harina 850 ml de leche entera 150 ml de caldo de cocido 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de sal pan rallado huevo batido aceite de oliva suave ( para freír )

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