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TOSTA DE PATE DE OCA, GELATINA DE VINO MOSCATEL Y PIÑONES CON AJONJOLI Y ACEITE DE ALBAHACA.
hojas de albahaca , echándoles 2 o 3 cucharadas soperas de aceite deberá quedar una mezcla homogénea reservar tostar el pan por ambas caras

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ENSALADILLA PRIMAVERA MALAGUEÑA
un huevo , que quede duro y reservar a 30 cocción de las patatas y zanahoria , añadir un puñado de chicharos ( guisantes ) en una cacerolita aparte ,

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  Arroz con costra vegetariano Arroz con costra vegetariano 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para unas 4 personas ) 1 taza de arroz integral 3 cebolletas , finamente picadas medio pimiento rojo y medio pimiento verde , cortados en tiras finas 3 zanahorias , troceadas en dados 2 tomates rallados 500g de alcachofas frescas , limpias y cortadas en mitades 150g de guisantes congelados un manojo de espárragos verdes ( la mitad la cortamos en trocitos de un centímetro , y el resto los reservamos para decorar la costra ) tomates cherry sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Sopa de ajo  Sopa de ajo 88 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cabeza de ajos laminados 200 gr pan seco cortada en dados 31/2 cc pimentón dulce ľ cc pimentón picante ( o al gusto de picante ) 300 gr jamón serrano reserva cortado en taquitos ( opcional ) 6 huevos 4 cs aceite de oliva 3 l caldo de jamón , pollo o agua 11/2 cc sal marina fina
Total de tiempo 24 minutos , distribución : Doramos ( 2 min ) Removemos ( 2 min ) cocinamos ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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Arroz con calamares y gambas (TMX)
         Arroz con calamares y gambas (TMX) 131 calorías en 100 gramos (estimada)
fumet de pescado de roca congelado de maheso para el caldo del arroz 1 cubiletes hojas de perejil hebras de azafrán sal , al gusto 150 g vino blanco caldo del fumet , reservado 50 g zumo de naranja para el sofrito 70 g aceite de oliva virgen extra 2 dientes ajo 200 g tomate natural triturado 150 g pimientos rojos 150 g pimientos verdes resto 350 g arroz 300 g de calamares congelados 300 g de gambas congeladas 150 g guisantes , finos congelados
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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  HUEVOS MOLE O HUEVOS NEVADOS HUEVOS MOLE O HUEVOS NEVADOS 352 calorías en 100 gramos (estimada)
el limón y la canela del vaso y agregamos al vaso la cucharada de maizena , las yemas y las 7 cucharadas de azúcar restantes y
Total de tiempo 2 horas 7 minutos , distribución : Programamos ( 7 min ) Nevera ( 2 hrs )
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Jambalaya  Jambalaya
, cominos , pimienta negra , orégano y tomillo reservamos 2 ponemos el aceite de oliva y la mantequilla a
Total de tiempo 41 minutos , distribución : Calentar ( 6 min ) Cocemos ( 5 min ) Cocer ( 25 min )
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Pizza marinera (con menú completo)Pizza marinera (con menú completo) 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa de pizza tomate frito 15 gambas peladas 1 lata de atún queso rallado orégano pizza marinera y el menú reciclado de los restos de la nevera miércoles , mil tareas pendientes , la hora de comer se acerca , la cuesta de enero
Total de tiempo 15 minutos
cocinandoenmiislaamarilla com

ACELGAS con SEPIA y PRALINE de AVELLANAS  ACELGAS con SEPIA y PRALINE de AVELLANAS 98 calorías en 100 gramos (estimada)
resto - penca de acelgas ( unos 750 gr ) - 3 sepias - 1 patata - 1 diente de ajo - sal y aceite de oliva

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  Motril: Visitando a una estrella Motril: Visitando a una estrella 333 calorías en 100 gramos (estimada)
buen pan 2018 , por uno de sus panes , un pan casero , elaborado con masa madre de cultivo y a base de harina integral de centeno , harina de trigo duro y miel y cuyo autor es un panadero de motril federico fernández , ganador junto a 79 restantes estrellas repartidas por todo el territorio nacional decir
Total de tiempo 22 horas
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  arroz con papa arroz con papa 264 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeñas , 2 tazas de repollo picado , 1 cebolla , 1 chile dulce , ramita de culantro y cebollino incorporar unas 3 tazas de arroz crudo ( de grano entero es mejor ) , 1 consomé de pollo y otro de color , pizca de sal , una ramita de tomillo y agua suficiente para cubrirlo la arrocera se encargará del resto , sino , pues tape y deje que se seque el líquido , baja el calor del fuego y cubra parcialmente , para que el arroz termine

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TIRAMISÙ DE LIMÒN  TIRAMISÙ DE LIMÒN 288 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el lemon curd 125 gr de azúcar 100 gr de zumo de limón ralladura de limón 2 huevos 60 gr de mantequilla para la crema de mascarpone 2 huevos 250 gr de queso mascarpone 3 cucharadas de azúcar para el resto del postre 10 bizcochos de soletilla un buen chorreón de limoncello
Total de tiempo 4 horas 2 minutos
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  PATATAS RELLENAS CON POLLO Y QUESO DE CABRA PATATAS RELLENAS CON POLLO Y QUESO DE CABRA 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ibérica de patatas restos de pollo cocido sin piel ni huesos aceite de oliva virgen extra sal 2 cucharadas de mayonesa , all - i - oli o salsa de yogur queso de cabra en rulo

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Galletitas de Coco y Leche Condensada 596 calorías en 100 gramos (estimada)
coco rallado ¬†250 gr leche condensada ¬†230 gr obtenés 30 galletitas ¬†pero sólo con probar una nos vas a amar por el resto de tu vida , con las 29 restantes podés invitar un par de amigos a merendar y quedar como un campeón! cociná 1 colocá los 2
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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RECETA DE LA ESPECTACULAR BUTTERCREAM DE NOCILLA BLANCA (CREMA DE AVELLANAS) QUE TE CORTARÀ LA RESPIRACIÒN DE PURO PLACER 566 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 125gr de mantequilla a temperatura ambiente 125gr de azúcar glass crema de avellanas ( nocilla™ blanca )

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Ananá Grillada con Helado 149 calorías en 100 gramos (estimada)
una base de ananá ( o piña ) grillada y saborizada con una salsa de azúcar , canela y ron , acompañada con helado y garrapiñada de maní‚Ķ el resultado es simplemente increíble!! conseguí ananá en rodajas 4 u helado 250 gr ron 2 cdas azúcar 1 cda canela 1 cdita garrapiñada de maní c/n obtenés 2 porciones de un rico postre , fresco y distinto cargado

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  COCAS DE PASAS Y NUECES COCAS DE PASAS Y NUECES 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 unidades ) masa madre exprés 40 gr de leche t/ambiente 8 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 65 gr de harina de fuerza resto 70 gr de azúcar peladura de limón ( sin blanco ) 2 huevo m t/ambiente 40 gr de aceite de oliva 20 gr de levadura fresca de panadero t/ambiente 230 gr de harina de fuerza pasas de málaga nueces 1 huevo para pincelar azúcar para espolvorear

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  PANECILLOS DE ESPINACAS INTEGRALES PANECILLOS DE ESPINACAS INTEGRALES 271 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre exprés 70 gr de agua 10 gr de levadura fresca 120 gr de harina de fuerza resto 200 gr de agua 25 gr de aceite de oliva 5 gr de azúcar 15 gr de sal 400 gr de harina integral 100 gr de salvado de avena 250 gr de espinacas frescas escaldadas y escurridas ajo molido
Total de tiempo 1 hora 6 minutos , distribución : Programar ( 3 min )
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TARTA, PIE DE POLLO Y PUERROS {LEEKS AND CHICKEN PIE} 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 cucharada de mantequilla 3/4 puerros , limpios y picados 1 cucharada colmada de harina 150 ml de caldo de pollo 150 ml de nata líquida 2 muslos de pollo asados ( o restos de pollo ) pasta de hojaldre comprada 1 huevo batido ingredients - serves 2 1 knob of butter 3/4 leeks , cleaned and chopped 1 heaped tablespoon flour 150ml chicken stock 150ml cream 2 roast chicken legs or roast chicken leftovers 400gr ready made puff pastry 1 beaten egg procedimiento - method pre

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Milhojas de pera y mango, con crema de yoghurtMilhojas de pera y mango, con crema de yoghurt 150 calorías en 100 gramos (estimada)
1 mango bien maduro 2 peras ( yo usé pera conferencia del bierzo ) 1 botella de vino ( yo usé chicoa reserva rioja , se puede usar un mencía o ribeiro ) 1 yoghurt natural 200 ml de nata para montar 125 gr de azúcar 20 gr más de azúcar ( para las peras ) 1/2 botecito de zumo de melocotón 2 hojas de gelatina neutra

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  CaRRot Cake CaRRot Cake 397 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 zanahorias picaditas 100 gr de nueces troceadas 120 gr de azúcar moreno 1 sobre de levadura royal 3 huevos xl a temperatura ambiente 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 160 gr harina 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de vainilla trucos para un bizcocho perfecto pesar y medir con exactitud las cantidades indicadas en la receta es muy importante respetar las proporciones indicadas esta es una norma básica y fundamental de la repostería airear la harina antes
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Batir ( 2 min ) horno ( 40 min )
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  Arepas Venezolanas y Reina Pepiada Arepas Venezolanas y Reina Pepiada 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 12 - 14 arepas medianitas ) - 2 tazas de harina precocida de maíz blanco - 2 taza y 1/4 de agua ( o mezcla de agua y leche que es como me enseñó mi abuela ) - 1 cucharada de mantequilla derretida ( o aceite de oliva ) - una pizca de sal ( para la reina pepiada ) - restos de pollo asado o cocido - cebolla picada muy fina ( mejor morada , a mi no me quedaba ) - 1 aguacate cortado en cubitos - 1 cucharada hermosa de mayonesa - !/2 limón ( zumo ) - sal y pimienta - cilantro picado
Total de tiempo 10 minutos , Vitamina A ↓↓↓↓
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Torrijas de Naranja con Semillas de Amapola  Torrijas de Naranja con Semillas de Amapola 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1/4 taza de zumo de naranja 1/2 taza de leche ralladura de 1/2 naranja 1 cda de azúcar 1/2 cdta semillas de amapola 1 huevo 1 cda de azúcar azúcar saborizada con naranja* previamente 1 - cortamos el pan en rebanadas y lo reservamos 2 -
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min )
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  dip de pejibaye dip de pejibaye 135 calorías en 100 gramos (estimada)
cuadritos finos y reserve aparte pique 1 cebolla , chile dulce , apio tierno , culantro , todo bien finito y bañe con jugo de limón condimente con sal , sazón completa o pimienta dele extra de sabor con una cucharada de mostaza y mayonesa en la cantidad deseada , para que los
, Vitamina K ↓↓↓↓
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  Pan de Miel al Azafrán Pan de Miel al Azafrán 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - 500gr de harina gran fuerza santa rita y un poco más para espolvorear utilicé para el resto la de fuerza - 200ml de leche + 5 cucharadas - 6 cucharadas de azúcar glass - 2 huevos batidos - 1 cucharadita de hebras de azafrán - una pizca de sal - 55 gr de mantequilla fundida - un sobre de levadura - aceite para engrasar o papel vegetal glaseado 2 cucharadas de miel clara lo único
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 20 min )
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  Bizcocho de POLVORONES DE NAVIDAD Bizcocho de POLVORONES DE NAVIDAD 411 calorías en 100 gramos (estimada)
manteca , huevo harina y azúcar lo vi clarísimo , solo tenia que mirar una receta mía que fuera facilita y restarle lo que pesaban los polvorones pesé todos los polvorones y pesaban 200 gr así que pensé en una receta facilita de bizcocho 200 gr de azúcar , 200 gr de harina con la levadura , 200 gr de mantequilla y 200 gr de huevos en total 800 gr así que quite 50 gr de la receta original en cada ingrediente y lo sustituí por los 200 gr d
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Flores Manchegas o Flores Fritas  Flores Manchegas o Flores Fritas 231 calorías en 100 gramos (estimada)
las flores manchegas 2 huevos ralladura de limón 200 ml de leche 100 grs de azúcar 1 pizca de sal 1 cdta de levadura 200 grs de harina miel previamente cernimos la harina con la levadura y reservamos

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  Croquetas de Cocido con Thermomix Ⓡ Croquetas de Cocido con Thermomix Ⓡ 169 calorías en 100 gramos (estimada)
500g de restos de carne del cocido ( pollo , ternera , gallina ) 4 huevos duros 75 ml de aceite de oliva suave 150 g de cebolla 250 g de harina 850 ml de leche entera 150 ml de caldo de cocido 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de sal pan rallado huevo batido aceite de oliva suave ( para freír )

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  Berengenas rellenas de verduras Berengenas rellenas de verduras 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 berengenas 1 cebolla grande 1 - 2 calabacines 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 puerro 2 cucharadas de sofrito casero o tomate frito un resto de carne asada o cocida sal aceite pimienta queso rallado

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ENSALADILLA RUSA ENSALADILLA RUSA "DE MI MADRE"
los guisantes y 2 de los huevos troceados , reservando uno para decorar

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  ENSAIMADAS CON MASA MADRE ENSAIMADAS CON MASA MADRE 394 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre 50 gr de agua 15 gr de levadura fresca 90 gr de harina de fuerza resto 100 gr de agua 80 gr de azúcar 2 huevos 50 gr de manteca de cerdo t/ambiente 150 gr de masa madre 400 gr de harina de fuerza 2 cucharadas de aceite de oliva suave azúcar glas

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POLLO STROGONOFF de Dario Barrio  POLLO STROGONOFF de Dario Barrio 97 calorías en 100 gramos (estimada)
usar leche evaporada en vez de nata , siempre intento restas calorías a los platos necesitamos 500 gr de pechuga de pollo en trocitos 1 bote de leche evaporada 1 cebolla 200 gr de champiñones medio pimiento rojo 1 zanahoria 1 rama de apio blanco 1 puerro 100 ml de vino blanco ( la receta usa vodka ) sal y pimienta aceite de oliva virgen pimentón de la vera

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  Muhammara (Paté de Pimientos Asados y Nueces) Muhammara (Paté de Pimientos Asados y Nueces) 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 cucharadita de guindilla picada - 1 cucharadita de ñora picada - 1/2 cucharadita de comino molido - 1 diente de ajo pequeño ( sin el corazón ) - 1/2 vaso de nueces tostadas - 1/2 vaso de pan rallado o restos de pan seco - 80ml de aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas de melaza de granada - 2 cucharadas hermosas de pasta de tomate concentrado - 2 o 3 pimientos rojos - 1/2 cucharadita de sal nota la melaza de granada se encuentra en comercios o supermercados paquistanis en amazon acabo de mirar y

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  Mutabal (o Baba-Ganoush) Mutabal (o Baba-Ganoush) 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 berenjenas - 2 cucharadas hermosas de tahina - 2 cucharadas de zumo de limón - 1/2 cabeza de ajos - sal al gusto ( para servir ) - za'atar - aceite de oliva virgen nota yo añado los ajos asados porque me gusta más el resultado puedo poner más cantidad sin romper el equilibrio de sabores pero
Proteínas 11 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓
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  SOLOMILLO CON PASAS Y PIÑONES SOLOMILLO CON PASAS Y PIÑONES 177 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de cerdo 2 cebollas pasas piñones 100 ml de vino pedro ximenez 100 ml de agua sal pimienta doramos la carne en una cacerola con aceite y reservamos
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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CREMA DE GUISANTES CON TOCINETA 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 lonchas de tocineta fresca 2 cucharadas de aceite de oliva , un poco mas para echar después 2 cebolletas picadas 2 patatas , peladas y cortadas en trozos 1 litro de caldo de verduras 500 gramos de guisantes congelados unas hojas de menta fresca , reservar algunas para decorar si se quiere procedimiento
, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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  ARROZ INTEGRAL CON HABAS Y ALCACHOFAS (Técnica de paella) ARROZ INTEGRAL CON HABAS Y ALCACHOFAS (Técnica de paella) 100 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de arroz integral 4 o 5 alcachofas 1 puñado de habas tiernas 1/2 pimiento rojo 1 tomate maduro 2 o 3 dientes de ajo 1 ñora yo he utilizado una cucharadita colmada de ñora de la que venden frita que me resulta más cómoda a continuación os pongo una foto del tarro 4 o 5 cucharadas de aceite

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  Filetes de Pollo en Salsa de Zanahoria. Filetes de Pollo en Salsa de Zanahoria. 86 calorías en 100 gramos (estimada)
reservamos ingredientes para la salsa; - 6 - 7 zanahorias - 2 cebollas - un chorrito de aceite - un cacito de caldo de pollo knorr - 100ml de agua

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  PAELLA  (a mi manera) PAELLA (a mi manera) 41 calorías en 100 gramos (estimada)
vaso ya colado , y añadir el zumo de limón y el azafrán , 20 seg , vel , 8 reservar - limpiar el vaso un poquito - poner todos los

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  Galletas Triángulos de Coco y Cacao Galletas Triángulos de Coco y Cacao
hice galletas de coco con chocolate , les puse un chorrito de ron , quedaron de vicio responder

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  Concurso de alioli Concurso de alioli
3 dientes de ajo y un pelín de sal para que no resbale el ajo al machacar , añadir la yema de huevo y empezar a remover siempre en el mismo sentido he iremos añadiendo un chorrito de aceite que

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  PATATAS GUISADAS CON CARRILLADA DE TERNERA PATATAS GUISADAS CON CARRILLADA DE TERNERA 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 25 g de aceite de oliva 100 g de cebolla 100 g de pimiento verde 100 g de pimiento rojo resto 700 g de carrillada de ternera en trozos pequeños 800 g de patatas chascadas grandecitas 500 g de agua o caldo de pollo o carne 2 hojas de laurel pimienta ( al gusto ) sal o avecrem ( al gusto ) 1 1/2 cucharadita de pimentón 50 g de vino blanco una pizca de cominos molido

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  TARTA DE PERAS CON CREMA TARTA DE PERAS CON CREMA 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa quebrada 300 g de harina de repostería 125 g mantequilla fría en trozos pequeños 70 g de agua 1 pellizco de sal 50 g de azúcar glas 1 cucharadita de levadura química crema pastelera 40 g de azúcar 1 huevo y una yema 200 g leche semidesnatada 20 g de maizena 1 cucharadita de vainilla resto 5 y 1/2 de peras en almíbar ligero 100 g de aceite girasol 125 g de almendras crudas en polvo 125 g de azúcar 2 huevos 1 cucharada de maizena la crema pastelera reservada 1 cucharada de azúcar moreno

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  ARROZ DE BACALAO CON ALCACHOFAS ARROZ DE BACALAO CON ALCACHOFAS 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 cebolla grande 100 g pimientos del piquillo 6 alcachofas 5 tomates maduros 800 g bacalao desalado 12 gambones 18 almejas 600 g arroz normal o bomba ( al gusto ) sal , pimienta negra y aceite de oliva virgen limpiar las alcachofas , dejando solo el corazón y sacar los pelillos , si los hubiese sofreirlas salpimentadas con un buen chorro de aceite en la paella , hasta que queden justo doradas sacar y reservar
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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NARANJAS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, AZÙCAR Y PAN
pelar la naranja de forma que no quede ningún resto de la parte blanca del interior cortarla en rodajas tostar

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  CREMA DE GAMBAS CREMA DE GAMBAS 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 40 g de aceite de oliva 3 puerros ( solo la parte blanca ) 3 zanahorias 1 pimiento rojo resto 250 g de gambas ( pueden ser congeladas

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El sésamo: fuente de minerales y grasas saludables  El sésamo: fuente de minerales y grasas saludables 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unos 12 panecillos 3 vasos ( algo más de 400g ) de harina integral 1 sobrecito ó 15 g ( 1/2 pastilla ) de levadura de panadería 250g de requesón 1/2 vaso de leche desnatada 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1/2 vaso de semillas de sésamo ( reservar una cucharada para espolvorear por encima )

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  CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS CON SALSA DE VERDURAS CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS CON SALSA DE VERDURAS 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 g de aceite de girasol 8 carrilleras de ternera limpias sal ( al gusto ) pimienta ( al gusto ) para el sofrito 100 g de cebolla 100 g de puerro 2 ajos 150 g de pimiento rojo resto 110 g de vino tinto 50 g de vino moscatel 35 g de salsa de soja 300 g de caldo de verduras 2 hojas de laurel

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  VICTORIA SPONGE POUND CAKE VICTORIA SPONGE POUND CAKE
los huevos como para tortilla reservar trabajar la mantequilla hasta que quede una crema añadir los secos poco a poco sin dejar de

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  PECHUGA RELLENA DE MELOCOTON, QUESO, NUECES Y FOIE-GRAS CON SALSA DE MELOCOTON AL BRANDY PECHUGA RELLENA DE MELOCOTON, QUESO, NUECES Y FOIE-GRAS CON SALSA DE MELOCOTON AL BRANDY 390 cal/ 100 gramos (estimada)
las a trocitos ( reservando unas rodajas enteras para el adorno ) en un cuenco poner las nueces , el melocotón , el queso , la cebolla , y el foie - gras
Proteínas 4 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓
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