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 Recetas de porcini
Risotto porcini 223 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de arroz? 2 hongos hermosos 1/2 cebolleta 100 g de parmesano regiano 2 nueces de mantequilla agua aceite de oliva sal pimienta perejil vinagreta para 1 l de caldo de verdura: 2 l de agua el verde de un puerro el verde de la cebolleta las raspas de limpiar los hongos

hogarutil com
Risotto de setas, una receta italiana clásica 183 calorías en 100 gramos (estimada)
100 g de boletus o porcini secos ( os sugiero secos porque tienen siempre mucho sabor , mientras que a veces los frescos no saben a nada , luego si sois buscadores de setas o familia de , ya sabéis que nada puede competir con los boletus del bosque ) 400 g de arroz 100 g de queso parmesano rallado aceite virgen extra 30 cebolla sal una nuez de mantequilla un cubito de caldo preparado

enunacocinaitaliana com
  Ravioli fritos con crujiente de nueces y bechamel ligera de puerro Ravioli fritos con crujiente de nueces y bechamel ligera de puerro 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ravioli funghi porcini cosas de pasta pan rallado nueces picadas 2 huevos para la bechamel de puerro 300 ml de leche 30 gr de harina 1 puerro 1 cucharada de aceite nuez moscada sal y pimienta

5sentidosenlacocina blogspot com
  RISOTTO DE SETAS Y CHAMPIŇONES RISOTTO DE SETAS Y CHAMPIŇONES 128 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cdas aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 225 g champiñones picados ( yo como lo hacia para naia y para mi lo pique pequeñito ) 350 g de arroz arborio 150 ml vino blanco 1 2 l caldo de verdura caliente 2 cdas perejil picado 25 g mantequilla sal y pimienta queso parmesano para echar por encima metodo si encuentras las setas porcini ponlas a remojo en agua caliente unos 10
Total de tiempo 16 minutos , distribución : cazuela ( 3 min ) , Vitamina D ↑
misrecetasbordadas blogspot com
Martán Cocina: Salsa de funghi, pomodoro y berenjenas. 185 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - aceite de oliva - 1 diente de ajo picado - 1 cebolla de verdeo picada ( la parte blanca ) - 1/4 de berenjena en cubitos pequeños con piel - 1/4 de zuccini en cubitos con piel - 50 gr de hongos porcini - 100 ml de caldo de pollo , carne o verduras - 2 tomates peritas sin piel ni semillas en cubitos - 1/4 de morrón rojo en cubitos - 250 ml de crema - 1/2 cucharada de mostaza a la antigua - 50 ml de vino blanco sauvignion blanc - hierba fresca albahaca , orégano o perejil procedimiento 1 para hidratar los fungí porcini , cubrirlos en un recipiente con agua hirviendo y un
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Dorar ( 1 min ) Cocinar ( 2 min ) Cocinar ( 3 min ) Cocinar ( 1 min ) Hervir ( 5 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
martancocina blogspot com
  Risotto de setas Risotto de setas 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr aproximadamente de arroz 55 gr de setas deshidratadas , a lo mejor pone "fungui porcini secchi" 300 gr de setas picadas en juliana caldo de pollo o vegetal dos dientes de ajo grandes 1 chalota o cebolla queso parmesano rallado perejil sal y pimienta ( opcional , yo nunca la pongo ) aceite de olivao mantequilla
Total de tiempo 53 minutos , distribución : Hervir ( 30 min ) tostamos ( 3 min )
cocinandohacialospicos blogspot com
  Risotto de verduras  (Risotto alle verdure) Risotto de verduras (Risotto alle verdure) 65 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pimiento pequeño rojo y otro verde 1 calabacín 1 berenjena 1 o 2 zanahorias 1 trozo de calabaza 1 litro de caldo de pollo o un buen caldo de verduras 1 cebolla 2 dientes de ajo 15 g de porcini secos o 125g de champiñones 125 ml de vino blanco 1/4 cucharada de azafrán aceite de oliva , sal al gusto queso parmesano rallado 15 g de porcini secos o 125g de champiñones
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) , Vitamina D ↓
paprikaenlacocina blogspot com
Falso solomillo en salsa de setas, Receta por Etyam 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ancho sal pimienta ( negra recién molida ) 2 cucharadas de mantequilla 130 gr de setas portobello ( más o menos ; o las que te gusten ) 4 tiras de setas funghi porcini secas 50 ml de vino con cuerpo ( para hidratar las setas ) 1 diente grande de ajo 170 gr de caldo de carne 1 cucharadita de maicena disuelta en un vasito de agua
Total de tiempo 3 horas , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 7 min ) reposar ( 5 min )
petitchef es
Ossobuco de cerdo estofado con guisantes 282 calorías en 100 gramos (estimada)
4 pedazos de ossobuco de cerdo 4 cucharadas de salsa de soja kikkoman 6 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla una pizca de sal 2 zanahorias una cucharada de pimentón un chorreón de coñac un chorreón de vino oloroso 2 cucharadas de salsa de tomate espesa 10 gr de funghi porcini secos ( boletus edulis ) una lata grande de guisantes
Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : Dorar ( 10 min ) Cocinar ( 25 min ) Reposado ( 2 hrs )
blocderecetas blogspot com
Receta de sopa de castañas para Navidad 103 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de col lombarda 1 patata grande 200 g de pulpa de calabaza 1 / 2 cebolla 1 diente de ajo 200 g de funghi porcini ( sirve el champiñón también ) 1 litro de caldo de verdura o pollo 5 cucharadas de aceite de oliva virgen 12 casta˜as picadas ( asadas o hervidas ) 2 cucharadas de azúcar sal pimienta romero tomillo
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) Cocer ( 25 min ) cocinar ( 10 min ) Cocinar ( 10 min ) Cocinar ( 5 min )
pequerecetas com
Pasta con hierbas 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de pasta a su gusto 1/2 taza de aceite de oliva 2 o 3 dientes de ajo un puñado de romero y de tomillo 2 hojas de laurel 1 taza de hongos , setas , tipo porcini sal y pimienta al gusto

recetasdecocina es
Pan de setas 340 calorías en 100 gramos (estimada)
280ml de agua 450g de harina de 5 cereales 2 1/2 c c de levadura natural deshidratada 1 1/2 c c de sal 1 c s de aceite de oliva 25g de setas funghi porcini
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 30 min )
bocadosdulcesysalados blogspot com


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