TARTA DE MANZANA MIL HOJAS 76 calorías en 100 gramos (estimada) yo creo que es demasiado dulce ) 1 sobre de levadura royal 2 vasos de leche
3 ó 4 manzanas reinetas ( o golden ) un molde no desmontable ( en el desmontable se suele salir lo líquido , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓ sinsalirdemicocina blogspot com
Mil hojas de berenjena y crema de garbanzos 277 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
3 berenjenas
300 gr de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
zumo de 1 limón
1 cucharada de semillas de sésamo
4 ramitas de perejil
aceite de oliva
sal y pimienta
4 rodajas de pan sin corteza
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Asamos ( 20 min ) ysigoenlacocina blogspot com
MIL HOJAS DE MANGO, QUESO DE CABRA Y ANCHOAS 119 calorías en 100 gramos (estimada) filetes de mango , encima el queso de rulo de cabra , volvemos a poner unos filetes de mango y una capa de anchoas , terminamos con otra capa de mango y decoramos con queso parmesano y unas fresas silvestres , listo para comer , espero que os guste esta receta , a mi me encantó la mezcla de , Vitamina C ↓↓ terecetario blogspot com
Mil hojas de boniato y patatas asadas aromáticas 145 calorías en 100 gramos (estimada) las lonchas de patata y boniato , salpimentamos , rociamos con el aceite de oliva y aromatizamos con la picada de hierbas
forramos la bandeja del Total de tiempo 1 hora 15 minutos , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ ysigoenlacocina blogspot com
TARTA MIL HOJAS DE MANZANAS 172 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 75 gr harina
- 75 gr azucar
- 10 gr levadura
- 5 ml vainilla liquida
- 2 huevos
- 300 gr compota de manzana
- 85 gr leche
- 8 manzanas grandes
glaseado
- 85 gr azucar
- 50 gr mantequilla ( a temperatura ambiente )
- 1 huevo
- 100 gr almendras laminadas
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Dorar ( 10 min ) , Vitamina D ana-miscomienzosenlablogcocina blogspot com
MIL HOJAS DE BACALAO, PIMIENTOS ROJOS Y OLIVADA. 185 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400
gramos de bacalao ya desalado
300
gramos de pimientos rojos asados , o escalivados
2
cebollas de figueras grandes
2
dientes de ajo
sal ,
y pimienta blanca
1
pimienta de cayena
aceite
de oliva para freír
para
la olivada
150
gramos de aceitunas de aragón Total de tiempo 20 horas 7 minutos , distribución : Nevera ( 12 hrs ) a fuego ( 2 min ) lacocinademjsalla blogspot com
Tarta de mil hojas y fresas 268 calorías en 100 gramos (estimada)
1 masa hojaldre comprada en el supermercado
400 ml nata muy fría para montar
2 claras de huevo
10 cucharadas azúcar
1 cucharadita vainilla
fresas o frutas a gusto
lacocinadesoniadelacuadra blogspot com
MIL HOJAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE Y FRUTOS DEL BOSQUE. 510 calorías en 100 gramos (estimada)
2 láminas cuadradas de hojaldre
400 gramos de chocolate tipo
fondant ( nestlé , valor , etc )
200 gramos de mantequilla
1 cucharada sopera de vainilla bourbon de la casa home chef
grosellas
moras
arándanos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lacocinademjsalla blogspot com
MIL HOJAS DE FOIE Y MANZANA
las capas
- mantequilla
- azúcar moreno
para la reducción
- 150 ml de jerez pedro ximénez , en las fotos hay el doble
- 20 gr de azúcar blanco
acompañar con tostaditas con pasas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) recetasysonrisas blogspot com
MIL HOJAS DE POLLO 294 calorías en 100 gramos (estimada)
casancrem
cantidad necesaria
berenjenas
2
huevos
3
panceta
100 gramos
aceite
cantidad necesaria
tomates secos
7 u 8
mayonesa
a gusto
queso
200 gramos
queso en hebras
1 o 2 paquetes
supremas de pollo
4 o 5
, Vitamina B3 , Hierro ↓↓↓↓↓ caserissimorecetas blogspot com
MIL HOJAS DE MERENGUE Y FRESAS 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
una lamina de hojaldre
fresas
para
el merengue sabor frambuesa
100 cc agua
240 gramos de azúcar
4 claras de huevo a temperatura
ambiente
pasta concentrada sabor frambuesa
dos
cucharaditas de crémor tártaro
como
lo hice los triángulos de hojaldre
ponemos a Total de tiempo 15 minutos , distribución : Batir ( 15 min ) lacocinadeluzmaria blogspot com
MIL HOJAS DE PAPA Y ACELGA 761 calorías en 100 gramos (estimada) acompañar carnes , aves , salchichas o chorizos servir bien caliente
casancrem
180 gr
queso rallado
100 gr
papas
2 kg
aceite
-
sal
-
pimienta
-
acelga
1 paquete
crema de leche
200 gr
, Vitamina D ↓ caserissimorecetas blogspot com
Mil hojas de pasta filo ingredientes
- 10 hojas de pasta filo
- 1 bote de nata
- azúcar
- 4
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
MIL HOJAS DE PAPAS Y BERENJENAS 254 calorías en 100 gramos (estimada) 360 gramos de casancrem con 100 cc de leche , salpimentar un poquito , agregar 50 gramos de queso rallado reservar
fetear muy fino 250 gramos de mozzarella reservar
si les gusta pueden poner ajo bien picadito o cebolla rallada
rociar con rocío vegetal una fuente de Proteínas 23 % caserissimorecetas blogspot com
Carne asada de buey con melaza de granada. Guarnición: mil hojas de patata y manzana con tomillo y miel. 147 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para la carne 1á300 gr de carne de buey muy tierna , salsa inglesa hp , aceite
melaza de granada 250 ml de zumo de granada , 65 gr de azúcar , unas gotas de limón
mil hojas 4 patatas 1 manzana grande , tomillo fresco , sal maldon y miel
hacemos la melaza poner todos los ingredientes en el vaso de la Total de tiempo 20 minutos , distribución : thermomix ( 20 min ) chezsilvia com
MIL HOJAS DE CHOCLO Y CALABAZA 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 calabazas medianas
300 gramos de choclo amarillo en granos
500 gramos de queso por salut o cuartirolo
200 cc de crema de leche
sal y pimienta a gusto
100 gramos de queso rallado
1 cebolla mediana
cantidad necesaria de pan rallado
rocío vegetal o aceite
caserissimorecetas blogspot com
Mil hojas de berenjena para el BBSS 172 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 berenjena
- 1 patata
grande
- 6 lonchas
de queso havarti
- tomate
frito
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
( 200 ml )
- sal y
pimienta
- queso rallado
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Proteínas 18 % recetasbbss blogspot com
MIL HOJAS DE FRESAS CON NATA 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
fresas
1 lámina de hojaldre
500 gr de nata para montar 35%
azúcar glass
4 cucharadas de azúcar
250 gr de mascarpone
terecetario blogspot com
MIL HOJAS DE PAPA Y TOMATE (MONTADITOS)
3 papas medianas
3 tomates redondos medianos
4 cucharadas de aceite o un poquitos mas ( 5 o 6 ) - se puede reemplazar por rocìo vegetal o aceite en aerosol -
sal a gusto
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de estragón
1/2 cucharadita de tomillo
1 cucharada de pan rallado
2 o 3 cucharadas de queso rallado ( a gusto )
caserissimorecetas blogspot com
MIL HOJAS DE BATATA (BONIATO) E HINOJO 117 calorías en 100 gramos (estimada) un poco de jugo de naranja , unas 2 cucharadas soperas y un poquito de crema
sobre esto , y cubriendo toda la base , ponemos una capa de batatas un poco de crema , sal y una capa de hinojo Proteínas 18 % caserissimorecetas blogspot com
MIL HOJAS DE PAPA, CHAMPIGNONES Y PANCETA O LOMITO 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 papas medianas a grandes
200 gramos de panceta o lomito
300 gramos de champignones
200 cc de crema de leche o nata
sal y pimienta a gusto
100 gramos de queso rallado
caserissimorecetas blogspot com
Mil hojas de Hojaldre 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 laminas de hojaldre
- nata para montar
- crema pastelera
- 3 huevos
- 500 ml de leche
- 50 gr de harina de maiz ( maizena )
- la piel de un limón sin la parte blanca
- azúcar glas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : al fuego ( 5 min ) horno ( 15 min ) cocinandoenmislares blogspot com
MIL HOJAS ESPECIALES en otro bol echaremos los 4 huevos con 90gr de maizena y 250gr de azucar y lo cocinandoconteredesdeleon blogspot com
MIL HOJAS DE PATATAS ingredientes para 2 personas 3 patatas 50 gr de sobrasada 1 cebolla grande 4 huevos ( yo usé de codorniz , pero cocinaparapinuinas blogspot com
Mil hojas de salmón
247 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200g salmón ahumado
2 tomates de rama
200g queso fresco
1 manojo de albahaca
aceite de oliva virgen extra al gusto
reducción de vinagre de módena lacocinadelolidominguez blogspot com
Mil hojas relleno de crema de caramelo werther's
263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes:
500 ml leche entera
1 huevo
3 yemas de huevo
150 g caramelos werther's
50 g azúcar moreno
45 g harina fina de maíz maicena o almidón de maíz
150 ml nata o crema de leche con 35% de materia grasa
100 g chocolate con leche para postres nestlé ( para hacer la ganache )
50 g nata o crema de leche con 35% de materia grasa ( para hacer la ganache )
50 g mantequilla sin sal ( para hacer la ganache )
20 g chocolate blanco ( para decorar )
2 hojas de hojaldre refrigeradas
2 bandejas de horno
2 hojas de papel de hornear
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) lacocinadelolidominguez blogspot com
Mil hojas de patata al micro
chocolate y pimienta mil hojas de patata al micro
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 1 hr ) chocolatepimienta blogspot com
Helado mil hojas ingredientes
1 litro de nieve de tu preferencia 6 campechanas , o panecitos que sean de 1000 hojas 1 taza de cajeta 1 taza de chocolate recetasdecocina es
Papas mil hojas 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de papas 250g de crema de leche 200g de queso parmesano rallado 3 huevos 50g de manteca sal y pimienta a gusto recetasdecocina es
Mil Hojas de Crema de Mascarpone & Merengue 149 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 litro de leche , mejor entera
125 gr de azúcar
4 yemas de huevo
6 gr de fécula de maiz ( maicena )
aromatizantes 1 vaina de vainilla ( partes por la mitad y extraes las semillas de su interior ) , cáscara sin la parte blanca de una naranja y un trozo de cáscara de limón sin la parte blanca
Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lospostresdeteresa com
TARTA DE MASA FILO Y CREMA , RUFFED MILK PIE 272 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 hojas de pasta filo
3 huevos
200 g de nata
70 g de mantequilla derretida
150 ml de leche
150 g de azúcar
1 rama de canela
piel de naranja
piel de limón
yo utilice un molde de 19 cm que forre con papel de Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Batimos ( 30 min ) horno ( 30 min ) cocinandoparaellos blogspot com
Ruffle milk pie al caramelo sin lactosa 257 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 24 cm
8 hojas de masa filo
70 g de margarina vegetal derretida
200 ml de leche sin lactosa
60 ml de nata alpro soja o nata sin lactosa
2 cucharadas soperas de salsa de caramelo ( receta larosadulce com
Milhojas de solomillo 169 calorías en 100 gramos (estimada) partes 4 12 hojas de pasta wantan 1/2 pimiento rojo grande 100 g de judías verdes 250 g de philadelphia finas hierbas , 1 solomillo Proteínas 6 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓, Fosforo , Zinc ↓↓↓↓ petitchef es
TARTA MOUSSE DE FRESAS 355 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 20 centímetros
base de galleta
180 gramos de galletas maría
una cucharada
de azúcar
2 cucharadas
de mantequilla ablandada
relleno de mousse de fresa
500 gramos de fresas
250 gramos de nata para montar ( mínimo 35% de grasa )
100 gramos de azúcar
3 claras de huevo
un pizco de sal
14 gramos de gelatina en polvo o 4 gramos de agar agar
o 4 hojas de gelatina yo he puesto agar agar
el zumo de un
limón
cobertura
un buen puñado de fresas frescas
50 mililitros de agua
25 gramos de azúcar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) aquisecuecejugando blogspot com
Milhojas de carpaccio de calabacín, bacalao ahumado y aceitunas negras 279 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
1 calabacín
100gr de bacalao ahumado
paté de aceitunas negras
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
hojas de canónigos para decorar
elrecetariodeladyhalcon es
Milhojas de pera y mango, con crema de yoghurt 150 calorías en 100 gramos (estimada) 1 mango bien maduro 2 peras ( yo usé pera conferencia del bierzo ) 1 botella de vino ( yo usé chicoa reserva rioja , se puede usar un mencía o ribeiro ) 1 yoghurt natural 200 ml de nata para montar 125 gr de azúcar 20 gr más de azúcar ( para las peras ) 1/2 botecito de zumo de melocotón 2 hojas de gelatina neutra cocinandoenmiislaamarilla com
CREMITAS DE COCO Y MAS {COCONUT CREAMS WITH RASPBERRY COULIS}
159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 personas
2 hojas de gelatina
400 ml de leche de coco
6 cucharadas de azúcar
1 rama de vainilla
400 gramos de frambuesas
ingredients - serves 8
2 sheets leaf gelatine
400ml can coconut milk
6 tbsp sugar
1 vanilla pod
400gr raspberries
rocedimiento - method
poner la gelatina en un bol y cubrirla con agua fría , Fibra ↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ decocinasytacones com
Milhojas de nata y fresas apta para diabéticos. 228 calorías en 100 gramos (estimada)
2 hojas de pasta filo ( cada hoja pesa 25 gr )
200 ml de nata líquida para montar 35% materia grasa
100 g de fresas
1 cucharada de edulcorante a base de acesulfame - k
chocolate sin azúcar para rallar
unadiabeticaenlacocina blogspot com
TORTILLITA DE CAMARONES AL ESTILO DE MALAGA
pequeñas estrellas las gotas de lluvia sobre las verdes hojas silvestres que crecen encerradas al otro lado de las vallas metálicas que casi rozo al pasar
una dulce brisa primaveral me llega desde la mar , me acaricia y me regala el aroma a campo , a miles de margaritas , vinagretas y multicolores flores silvestres , micocinacarmenrosa blogspot com
Vinagre de menta
ingredientes
300 mililitros de vinagre de vino blanco
6 - 7 hojas de menta fresca
cocinandoenmiislaamarilla com
Milhojas de hojaldre crujiente con crema pastelera y nata de Paco Torreblanca 371 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el hojaldre
1 lámina de hojaldre rectangular
50 gr aprox de azúcar glass
para la crema pastelera
90 gr azúcar
90 gr de nata para montar ( crema de leche 35% materia grasa )
285 ml leche entera ó semidesnatada
20 gr de maizena
2 yemas
vainilla , 1/2 vaina
3 hebras de azafrán
para decorar
100 gr de nata montada
hojas de menta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
SOPA DE KALE CON CALAMARES 54 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gramos de hojas de kale 8la bolsa de mercadona )
500 mililitros de caldo de verduras ( la receta original utilizaba de pollo )
3 cucharadas de crema de nata líquida
2 ó 3 cucharadas de vinagre de sidra
2 manzanas
sal/pimienta
200 gramos de calamares en anillas , Colesterol ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ aquisecuecejugando blogspot com
Mousse de horchata ingredientes
250 mil de horchata
90 gr de azúcar
2 yemas
3 claras
3 hojas de gelatina
lasrecetasdemanans blogspot com
Panacotta de turrón y chocolate 267 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 mil de leche
200 mil de nata para montar
300 gr de turrón de jijona
30 gr de azúcar
5 hojas de gelatina
150 de chocolate fondant
150 mil de nata
almendra crocanti
lasrecetasdemanans blogspot com
Cómo preparar milanesas de Quinua 289 calorías en 100 gramos (estimada) humedad ingredientes 150 gramos de semillas de quinua 150 gramos de arroz integral orgánico yamani 30 gramos de hongos shiitake desecados 30 gramos de queso parmesano rallado pan sin t a a c apto para celíacos ( o pan rallado normal si gusta ) 1 ramo de perejil picado ( solo hojas sin los tallos ) 3 huevos 1 diente de ajo 1 cebolla roja chica 1 cucharadita de pimienta blanca 1 cucharadita de orégano seco y condimentos para pizza 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de sal marina aceite de oliva virgen de primera presión en frío Total de tiempo 23 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 8 min ) Hervir ( 15 min ) lasrecetasdesilvia blogspot com
TARTA MOUSSE de CHOCOLATE 400 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la base de galletas
250 gr de galletas digestive
70 gr de mantequilla
para la mousse
5 hojas de gelatina
500 gr de nata líquida para montar ( 35% m g ) muy fría
250 gr queso mascarpone frío
350 gr chocolate fondant ( yo uso nestlé postres )
250 gr leche condensada
50 gr leche
para la cobertura
150 gr de la mezcla de chocolate y gelatina que tendremos reservada de la mousse
100 gr nata líquida para montar ( 35% m g )
100 gr chocolate con leche ( yo uso milka )
fideos o bolitas para decorar
Total de tiempo 8 horas 6 minutos , distribución : Programar ( 4 min ) frigorífico ( 4 hrs ) frigorífico ( 4 hrs ) mielylimonrecetas blogspot com
PIZZA MARGHERITA 267 calorías en 100 gramos (estimada) sólo 2 pizzas reduciendo las cantidades siguientes a la mitad )
- 500 gramos de harina de fuerza
- 1 cucharada de sal
- 7 gramos de levadura seca
- 325 mililitros de agua tibia
posible relleno para una pizza margarita
1 ajo
4 tomates de pera
1 chorro de aceite de oliva
un poco de sal
queso parmesano
queso mozarella
hojas de albahaca
Total de tiempo 10 minutos aquisecuecejugando blogspot com