81 Recetas de mil hojas con calorías

TARTA DE MANZANA MIL HOJAS 76 calorías en 100 gramos (estimada)
yo creo que es demasiado dulce ) 1 sobre de levadura royal 2 vasos de leche 3 ó 4 manzanas reinetas ( o golden ) un molde no desmontable ( en el desmontable se suele salir lo líquido
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Mil hojas de berenjena y crema de garbanzos 277 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 3 berenjenas 300 gr de garbanzos cocidos 1 diente de ajo zumo de 1 limón 1 cucharada de semillas de sésamo 4 ramitas de perejil aceite de oliva sal y pimienta 4 rodajas de pan sin corteza
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Asamos ( 20 min )
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MIL HOJAS DE MANGO, QUESO DE CABRA Y ANCHOAS 119 calorías en 100 gramos (estimada)
filetes de mango , encima el queso de rulo de cabra , volvemos a poner unos filetes de mango y una capa de anchoas , terminamos con otra capa de mango y decoramos con queso parmesano y unas fresas silvestres , listo para comer , espero que os guste esta receta , a mi me encantó la mezcla de
, Vitamina C ↓↓
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Mil hojas de boniato y patatas asadas aromáticas 145 calorías en 100 gramos (estimada)
las lonchas de patata y boniato , salpimentamos , rociamos con el aceite de oliva y aromatizamos con la picada de hierbas forramos la bandeja del
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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MIL HOJAS DE QUESO BURGO DE ARIAS Y FRESAS CON SALSA DE FRESA AL VINAGRE DE MODENA
mezclar en un vaso un par de cucharadas de mermelada con un chorrito de vinagre de modena mezclar y regar
Total de tiempo 20 minutos
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TARTA MIL HOJAS DE MANZANAS 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 75 gr harina - 75 gr azucar - 10 gr levadura - 5 ml vainilla liquida - 2 huevos - 300 gr compota de manzana - 85 gr leche - 8 manzanas grandes glaseado - 85 gr azucar - 50 gr mantequilla ( a temperatura ambiente ) - 1 huevo - 100 gr almendras laminadas
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Dorar ( 10 min ) , Vitamina D
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MIL HOJAS DE BACALAO, PIMIENTOS ROJOS Y OLIVADA. 185 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gramos de bacalao ya desalado 300 gramos de pimientos rojos asados , o escalivados 2 cebollas de figueras grandes 2 dientes de ajo sal , y pimienta blanca 1 pimienta de cayena aceite de oliva para freír para la olivada 150 gramos de aceitunas de aragón
Total de tiempo 20 horas 7 minutos , distribución : Nevera ( 12 hrs ) a fuego ( 2 min )
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Tarta de mil hojas y fresas 268 calorías en 100 gramos (estimada)
1 masa hojaldre comprada en el supermercado 400 ml nata muy fría para montar 2 claras de huevo 10 cucharadas azúcar 1 cucharadita vainilla fresas o frutas a gusto

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MIL HOJAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE Y FRUTOS DEL BOSQUE. 510 calorías en 100 gramos (estimada)
2 láminas cuadradas de hojaldre 400 gramos de chocolate tipo fondant ( nestlé , valor , etc ) 200 gramos de mantequilla 1 cucharada sopera de vainilla bourbon de la casa home chef grosellas moras arándanos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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MIL HOJAS DE FOIE Y MANZANA
las capas - mantequilla - azúcar moreno para la reducción - 150 ml de jerez pedro ximénez , en las fotos hay el doble - 20 gr de azúcar blanco acompañar con tostaditas con pasas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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MIL HOJAS DE POLLO 294 calorías en 100 gramos (estimada)
casancrem cantidad necesaria berenjenas 2 huevos 3 panceta 100 gramos aceite cantidad necesaria tomates secos 7 u 8 mayonesa a gusto queso 200 gramos queso en hebras 1 o 2 paquetes supremas de pollo 4 o 5
, Vitamina B3 , Hierro ↓↓↓↓↓
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MIL HOJAS DE MERENGUE Y FRESAS 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una lamina de hojaldre fresas para el merengue sabor frambuesa 100 cc agua 240 gramos de azúcar 4 claras de huevo a temperatura ambiente pasta concentrada sabor frambuesa dos cucharaditas de crémor tártaro como lo hice los triángulos de hojaldre ponemos a
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Batir ( 15 min )
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MIL HOJAS DE PAPA Y ACELGA 761 calorías en 100 gramos (estimada)
acompañar carnes , aves , salchichas o chorizos servir bien caliente casancrem 180 gr queso rallado 100 gr papas 2 kg aceite - sal - pimienta - acelga 1 paquete crema de leche 200 gr
, Vitamina D ↓
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Mil hojas de pasta filo
ingredientes - 10 hojas de pasta filo - 1 bote de nata - azúcar - 4

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MIL HOJAS DE PAPAS Y BERENJENAS 254 calorías en 100 gramos (estimada)
360 gramos de casancrem con 100 cc de leche , salpimentar un poquito , agregar 50 gramos de queso rallado reservar fetear muy fino 250 gramos de mozzarella reservar si les gusta pueden poner ajo bien picadito o cebolla rallada rociar con rocío vegetal una fuente de
Proteínas 23 %
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Carne asada de buey con melaza de granada. Guarnición: mil hojas de patata y manzana con tomillo y miel. 147 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la carne 1á300 gr de carne de buey muy tierna , salsa inglesa hp , aceite melaza de granada 250 ml de zumo de granada , 65 gr de azúcar , unas gotas de limón mil hojas 4 patatas 1 manzana grande , tomillo fresco , sal maldon y miel hacemos la melaza poner todos los ingredientes en el vaso de la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : thermomix ( 20 min )
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MIL HOJAS DE CHOCLO Y CALABAZA 254 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 calabazas medianas 300 gramos de choclo amarillo en granos 500 gramos de queso por salut o cuartirolo 200 cc de crema de leche sal y pimienta a gusto 100 gramos de queso rallado 1 cebolla mediana cantidad necesaria de pan rallado rocío vegetal o aceite

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Mil hojas de berenjena para el BBSS 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 berenjena - 1 patata grande - 6 lonchas de queso havarti - tomate frito - 3 huevos - 1 vaso de leche ( 200 ml ) - sal y pimienta - queso rallado
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Proteínas 18 %
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MIL HOJAS DE FRESAS CON NATA 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes fresas 1 lámina de hojaldre 500 gr de nata para montar 35% azúcar glass 4 cucharadas de azúcar 250 gr de mascarpone

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MIL HOJAS DE PAPA Y TOMATE (MONTADITOS)
3 papas medianas 3 tomates redondos medianos 4 cucharadas de aceite o un poquitos mas ( 5 o 6 ) - se puede reemplazar por rocìo vegetal o aceite en aerosol - sal a gusto 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita de estragón 1/2 cucharadita de tomillo 1 cucharada de pan rallado 2 o 3 cucharadas de queso rallado ( a gusto )

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MIL HOJAS DE BATATA (BONIATO) E HINOJO 117 calorías en 100 gramos (estimada)
un poco de jugo de naranja , unas 2 cucharadas soperas y un poquito de crema sobre esto , y cubriendo toda la base , ponemos una capa de batatas un poco de crema , sal y una capa de hinojo
Proteínas 18 %
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MIL HOJAS DE PAPA, CHAMPIGNONES Y PANCETA O LOMITO 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 papas medianas a grandes 200 gramos de panceta o lomito 300 gramos de champignones 200 cc de crema de leche o nata sal y pimienta a gusto 100 gramos de queso rallado

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Mil hojas de Hojaldre 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 laminas de hojaldre - nata para montar - crema pastelera - 3 huevos - 500 ml de leche - 50 gr de harina de maiz ( maizena ) - la piel de un limón sin la parte blanca - azúcar glas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : al fuego ( 5 min ) horno ( 15 min )
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MIL HOJAS ESPECIALES
en otro bol echaremos los 4 huevos con 90gr de maizena y 250gr de azucar y lo

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MIL HOJAS DE PATATAS
ingredientes para 2 personas 3 patatas 50 gr de sobrasada 1 cebolla grande 4 huevos ( yo usé de codorniz , pero

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Mil hojas de salmón 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200g salmón ahumado 2 tomates de rama 200g queso fresco 1 manojo de albahaca aceite de oliva virgen extra al gusto reducción de vinagre de módena

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Chocolate y Pimienta: Lomo ,mil hojas
12 trozos de lomo sal y pimienta lonchas de queso queso rayado

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Mil hojas relleno de crema de caramelo werther's 263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes: 500 ml leche entera 1 huevo 3 yemas de huevo 150 g caramelos werther's 50 g azúcar moreno 45 g harina fina de maíz maicena o almidón de maíz 150 ml nata o crema de leche con 35% de materia grasa 100 g chocolate con leche para postres nestlé ( para hacer la ganache ) 50 g nata o crema de leche con 35% de materia grasa ( para hacer la ganache ) 50 g mantequilla sin sal ( para hacer la ganache ) 20 g chocolate blanco ( para decorar ) 2 hojas de hojaldre refrigeradas 2 bandejas de horno 2 hojas de papel de hornear
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Mil hojas de patata al micro
chocolate y pimienta mil hojas de patata al micro
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 1 hr )
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Helado mil hojas
ingredientes 1 litro de nieve de tu preferencia 6 campechanas , o panecitos que sean de 1000 hojas 1 taza de cajeta 1 taza de chocolate

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Papas mil hojas 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de papas 250g de crema de leche 200g de queso parmesano rallado 3 huevos 50g de manteca sal y pimienta a gusto

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Mil Hojas de Crema de Mascarpone & Merengue 149 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 litro de leche , mejor entera 125 gr de azúcar 4 yemas de huevo 6 gr de fécula de maiz ( maicena ) aromatizantes 1 vaina de vainilla ( partes por la mitad y extraes las semillas de su interior ) , cáscara sin la parte blanca de una naranja y un trozo de cáscara de limón sin la parte blanca
Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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TARTA DE MASA FILO Y CREMA , RUFFED MILK PIE 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 hojas de pasta filo 3 huevos 200 g de nata 70 g de mantequilla derretida 150 ml de leche 150 g de azúcar 1 rama de canela piel de naranja piel de limón yo utilice un molde de 19 cm que forre con papel de
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Batimos ( 30 min ) horno ( 30 min )
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Ruffle milk pie al caramelo sin lactosa 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un molde de 24 cm 8 hojas de masa filo 70 g de margarina vegetal derretida 200 ml de leche sin lactosa 60 ml de nata alpro soja o nata sin lactosa 2 cucharadas soperas de salsa de caramelo ( receta

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Milhojas de solomillo 169 calorías en 100 gramos (estimada)
partes 4 12 hojas de pasta wantan 1/2 pimiento rojo grande 100 g de judías verdes 250 g de philadelphia finas hierbas , 1 solomillo
Proteínas 6 % , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓, Fosforo , Zinc ↓↓↓↓
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TARTA MOUSSE DE FRESAS 355 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un molde de 20 centímetros base de galleta 180 gramos de galletas maría una cucharada de azúcar 2 cucharadas de mantequilla ablandada relleno de mousse de fresa 500 gramos de fresas 250 gramos de nata para montar ( mínimo 35% de grasa ) 100 gramos de azúcar 3 claras de huevo un pizco de sal 14 gramos de gelatina en polvo o 4 gramos de agar agar o 4 hojas de gelatina yo he puesto agar agar el zumo de un limón cobertura un buen puñado de fresas frescas 50 mililitros de agua 25 gramos de azúcar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Milhojas de carpaccio de calabacín, bacalao ahumado y aceitunas negras 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 1 calabacín 100gr de bacalao ahumado paté de aceitunas negras aceite de oliva virgen extra sal y pimienta hojas de canónigos para decorar

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Milhojas de pera y mango, con crema de yoghurt 150 calorías en 100 gramos (estimada)
1 mango bien maduro 2 peras ( yo usé pera conferencia del bierzo ) 1 botella de vino ( yo usé chicoa reserva rioja , se puede usar un mencía o ribeiro ) 1 yoghurt natural 200 ml de nata para montar 125 gr de azúcar 20 gr más de azúcar ( para las peras ) 1/2 botecito de zumo de melocotón 2 hojas de gelatina neutra

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CREMITAS DE COCO Y MAS {COCONUT CREAMS WITH RASPBERRY COULIS} 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 personas 2 hojas de gelatina 400 ml de leche de coco 6 cucharadas de azúcar 1 rama de vainilla 400 gramos de frambuesas ingredients - serves 8 2 sheets leaf gelatine 400ml can coconut milk 6 tbsp sugar 1 vanilla pod 400gr raspberries rocedimiento - method poner la gelatina en un bol y cubrirla con agua fría
, Fibra ↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Milhojas de nata y fresas apta para diabéticos. 228 calorías en 100 gramos (estimada)
2 hojas de pasta filo ( cada hoja pesa 25 gr ) 200 ml de nata líquida para montar 35% materia grasa 100 g de fresas 1 cucharada de edulcorante a base de acesulfame - k chocolate sin azúcar para rallar

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TORTILLITA DE CAMARONES AL ESTILO DE MALAGA
pequeñas estrellas las gotas de lluvia sobre las verdes hojas silvestres que crecen encerradas al otro lado de las vallas metálicas que casi rozo al pasar una dulce brisa primaveral me llega desde la mar , me acaricia y me regala el aroma a campo , a miles de margaritas , vinagretas y multicolores flores silvestres ,

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Vinagre de menta
ingredientes 300 mililitros de vinagre de vino blanco 6 - 7 hojas de menta fresca

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Milhojas de hojaldre crujiente con crema pastelera y nata de Paco Torreblanca 371 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el hojaldre 1 lámina de hojaldre rectangular 50 gr aprox de azúcar glass para la crema pastelera 90 gr azúcar 90 gr de nata para montar ( crema de leche 35% materia grasa ) 285 ml leche entera ó semidesnatada 20 gr de maizena 2 yemas vainilla , 1/2 vaina 3 hebras de azafrán para decorar 100 gr de nata montada hojas de menta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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SOPA DE KALE CON CALAMARES 54 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gramos de hojas de kale 8la bolsa de mercadona ) 500 mililitros de caldo de verduras ( la receta original utilizaba de pollo ) 3 cucharadas de crema de nata líquida 2 ó 3 cucharadas de vinagre de sidra 2 manzanas sal/pimienta 200 gramos de calamares en anillas
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Mousse de horchata
ingredientes 250 mil de horchata 90 gr de azúcar 2 yemas 3 claras 3 hojas de gelatina

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Panacotta de turrón y chocolate 267 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 mil de leche 200 mil de nata para montar 300 gr de turrón de jijona 30 gr de azúcar 5 hojas de gelatina 150 de chocolate fondant 150 mil de nata almendra crocanti

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Cómo preparar milanesas de Quinua 289 calorías en 100 gramos (estimada)
humedad ingredientes 150 gramos de semillas de quinua 150 gramos de arroz integral orgánico yamani 30 gramos de hongos shiitake desecados 30 gramos de queso parmesano rallado pan sin t a a c apto para celíacos ( o pan rallado normal si gusta ) 1 ramo de perejil picado ( solo hojas sin los tallos ) 3 huevos 1 diente de ajo 1 cebolla roja chica 1 cucharadita de pimienta blanca 1 cucharadita de orégano seco y condimentos para pizza 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de sal marina aceite de oliva virgen de primera presión en frío
Total de tiempo 23 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 8 min ) Hervir ( 15 min )
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TARTA MOUSSE de CHOCOLATE 400 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base de galletas 250 gr de galletas digestive 70 gr de mantequilla para la mousse 5 hojas de gelatina 500 gr de nata líquida para montar ( 35% m g ) muy fría 250 gr queso mascarpone frío 350 gr chocolate fondant ( yo uso nestlé postres ) 250 gr leche condensada 50 gr leche para la cobertura 150 gr de la mezcla de chocolate y gelatina que tendremos reservada de la mousse 100 gr nata líquida para montar ( 35% m g ) 100 gr chocolate con leche ( yo uso milka ) fideos o bolitas para decorar
Total de tiempo 8 horas 6 minutos , distribución : Programar ( 4 min ) frigorífico ( 4 hrs ) frigorífico ( 4 hrs )
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PIZZA MARGHERITA 267 calorías en 100 gramos (estimada)
sólo 2 pizzas reduciendo las cantidades siguientes a la mitad ) - 500 gramos de harina de fuerza - 1 cucharada de sal - 7 gramos de levadura seca - 325 mililitros de agua tibia posible relleno para una pizza margarita 1 ajo 4 tomates de pera 1 chorro de aceite de oliva un poco de sal queso parmesano queso mozarella hojas de albahaca
Total de tiempo 10 minutos
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MILHOJAS DE TEMPURA DE PENCAS DE ACELGAS, REVUELTO Y CHIPS DE REMOLACHA
fresca , remolacha cruda con sus hojas y sus tallos ( estos escaldados en agua con sal en ensalada son deliciosos ) , y acelgas , así que salió el plato

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