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 Recetas de higaditos ternera
  Canelones de carne y foie Canelones de carne y foie 168 calorías en 100 gramos (estimada)
7 personas ) - para los canelones 30 placas de canelones 2 cebollas 200 gramos de carne magra de cerdo 200 gramos de carne de ternera ( tapa o babilla ) 200 gramos de carne de pollo 100 gramos de higaditos de cerdo 100 gramos de foie 100 gramos de tomate frito 200 ml de vino blanco 200 ml de caldo de ave aceite de oliva sal - para la bechamel 40 gramos de mantequilla 40 gramos de harina 500 ml de leche nuez moscada pimienta negra sal - para montar el plato 100 gramos de queso rallado aceite de oliva
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Thermomix ( 1 min )
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Tagliatelle con salsa boloñesa 198 calorías en 100 gramos (estimada)
página ingredientes ? 3 cucharadas de aceite de oliva ? 700 gr de carne picada de ternera ? 350 gr de carne picada de cerdo ? 1 taza de caldo de carne ? 1 taza de caldo de pollo ? 8 cucharadita de gelatina neutra ? 1 cebolla mediana cortada a trozos ? 1 zanahoria grande cortada a trozos ? 1 rama de apio cortada a trozos ? 113 gr de panceta , cortada en trocitos ? 113 gr de mortadela de bolonia , cortadita ? 170 gr de higaditos de pollo ? 3 cucharadas de salvia fresca picada ( yo usé 1 cucharada y 30 de salvia seca ) ? 170 gr de tomate concentrado ? 2 tazas ( 273 ml ) de vino tinto ? sal y pimienta ? 1 k de tagliatelle o papardelle
Total de tiempo 6 horas 49 minutos , distribución : Dorar ( 15 min ) Sofreír ( 5 min ) Sofreír ( 7 min ) Olla ( 5 min ) Olla ( 7 min ) Sofreír ( 3 min ) Cocer ( 5 min ) o
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Arroz caldoso de puchero 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 gallina , 200 gr de morcillo de ternera , 1 hueso de rodilla de ternera , 150 gr de costilla de cerdo , 75 gr de tocino , 2 butifarras blancas , 1 ramito de apio , 1 nabo , 1 chirivia , 2 zanahorias , 200 gr de garbanzos remojados , 4 patatas , 300 gr de arroz para la pelota 400 gr de carne magra de cerdo picada , 2 huevos , 2 higaditos de pollo finamente picados , 1 cucharada de piñones , 2 cucharadas de sangre , 1 cucharada de manteca
Total de tiempo 5 horas 50 minutos , distribución : Olla ( 5 hrs ) Cociendo ( 30 min ) Cocer ( 20 min )
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